Notes

Brigadeiro Gourmet, Espia Só Que Delicia!
200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade. 4.Na hora de enrolar, o ideal é usar óleo de canola. Uma gotinha na mão dá para enrolar 3 brigadeiros.Pegue mais ou menos 1/2 colher de sobremesa da massa e enrole.
Pegue uma panela e misture bem o leite condensado e a farinha de trigo até que não sobre nenhuma pelota. Listamos aqui 3 receitas de brigadeiro gourmet bem fáceis de fazer. Quando esfriar, com as mãos untadas, pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o doce de leite, fechando e enrolando depois.
Além disso, ela tem menos sal e não possui a adição de corantes, o que deixa o sabor dos brigadeiros bem mais interessante. Também fique atenta com o nível de doçura do produto. O recomendado é que o sabor do leite condensado seja equilibrado . brigadeiro gourmet limao siciliano , em hipótese alguma você vai usar margarina, combinado? Ela é muito mais gordurosa do que a manteiga, e pode alterar bastante o sabor do seu brigadeiro.
Brigadeiro Gourmet Coco
Faz diferença sim não colocar as gotas, muda totalmente a textura. Nunca fiz com cacau 100% porque acho muito amrgo já que nao tem açúcar então nao sei dizer, vc tem que testar mesmo. Eu nao usaria margarina nunca na vida, usaria manteiga, mas no brigadeiro que leva chocolate nao vai nenhuma gordura porque o chocolate ja tem o suficiente.
Brigadeiro De Caipirinha


No próximo tópico, você terá uma amostra de alguns desses sabores com as suas respectivas receitas detalhadas. Só que apesar dos ingredientes serem mais caros, o valor de venda desses doces compensa, e você consegue um bom lucro. Depois modele os brigadeiros e passe pelas nozes picadas. Pegue uma pequena porção do brigadeiro branco na palma da mão, abra e coloque o brigadeiro rosa no meio.
Brigadeiro Gourmet Meio Amargo
Eu já fiz um post anterior, mas vou aproveitar as imagens para organizar melhor o assunto aqui. Junte todos os ingredientes em uma panela grande, leve ao fogo e mexa sem parar, não esquecendo das bordas da panela. Leve ao fogo os ingredientes menos o chocolate e a pasta, mexa até desprender do fundo da panela, desligue o fogo ... Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o xarope e o pó para preparo de leite no sabor morango .


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