Notes

Receita De Brigadeiro Gourmet De Enrolar
Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado e o xarope de glucose. A dica de ouro na hora de fazer um bom brigadeiro gourmet é a escolha dos ingredientes. Opte por ingredientes de boa qualidade e o sucesso será apenas consequência. site com maiores detalhes , já existe no mercado uma série de boas marcas com excelente custo x benefício.
É importante que não fique nenhuma textura aparente. Mexa sempre até engrossar e começar a soltar do fundo. Depois modele os brigadeiros e passe pelas nozes picadas. Aos poucos, vá colocando o leite em pó para não empelotar. Siga mexendo sem parar, lembrando dos cantos e do centro que queima com mais rapidez. A quantidade depende muito do quanto é necessário fazer para esse dia.
Se queimar, não dá para reaproveitar e você perde o doce. Usando o fouet KitchenAid, mexa sem parar em fogo médio até ferver. Com o sucesso do docinho, é comum encontrar brigadeiros não só em festas infantis, mas em casamentos, bodas e qualquer celebração que inclua doces. Além disso, o brigadeiro tem sido muito usado também como recheio de bolos, tortas, bem casados e até brownies.
Brigadeiro Gourmet De Leite Queimado Com Canela
Quando esfriar, com as mãos untadas, pegue um pouquinho da massa, abra na mão e coloque o doce de leite, fechando e enrolando depois. Pegue todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Pegue o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo. E seguida, acrescente o cacau em pó, abaixe o fogo e continue mexendo. Leve então ao fogo baixo e mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela.
Brigadeiro De Limão
Desligue, despeje em um prato e deixe esfriar. Modele os brigadeiros e passe pelo leite em pó. Polvilhe canela por cima e disponha em forminhas. Se desejar, decore com pedacinhos de canela em pau. Sirva em seguida. Pelo que eu entendi na sua receita, você usou mais chocolate , leite condensado e não usou o creme de leite certo?




Mexer bem até ficar homogeneo. Distribuir em 4 taças e levar ao freezer. Pode enfeitar com cereja ou coco ou chocolate granulado.



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