Notes

Necessary ingredients:
Sweet Corn - dulce maíz (285 grams)
Cornstarch - Maicena (3 tablespoons)
Brown sugar - azúcar morena (75 grams)
Milk - el leche (490 ml)
Cinnamon - canela
Water - la agua (700 ml)

a. What is the name of the food/drink?
Atole de elote
b. Is it good for health or bad for health? Because? (What vitamins does it have? / Does it have many calories/greasy?)
it is good for health because it has corn and milk. It doesn't use oil so it isn't greasy
c. Where is the food/drink from?
Central America
d. Cite all sources used to gather information.
https://www.maricruzavalos.com/atole-de-elote-corn-atole/

1) first, place 3 cups of water in a pot. Do not put more.
2) put the stove over medium-low heat and later add the cinnamon
3) while it simmers, add corn to a blender and blend
4) add brown sugar to the pot and mix
5) add corn mixture and mix with a spoon, do not mix with a plastic spoon
6) let the mixture simmer while stirring for 5 minutes
7) mix cornstarch with 4 tablespoons of water
8) whisk until combined
9) then slowly add the mixture to the pot while mixing
10) allow simmer for 2 - 3 minutes

1) Primero, pon 3 tazas de agua en una olla. No pongas más.
2) pon la estufa a fuego medio y luego agregar la canela
3) mientras hierve a fuego lento, pon el maíz a una licuadora y combina
4) añade azúcar moreno a la olla y mezclas
5) añade la mezcla de elote y mezclas con una cuchara, no mezcles con una cuchara de plastico
6) revuelva la mezcla mientras hierve a fuego lento durante cinco minutos
7) mezcla maicena con cuatro cucharadas de agua
8) bate hasta que se mezclen
9) luego añade lentamente la mezcla a la olla mientras mezcla
10) tu dejar cocer a fuego lento durante 2 - 3 minutos

Atole de elote is a warm, thick, and sweet Mexican beverage made with corn, cinnamon, and milk. This corn atole is served as breakfast or snack and is also good with tamales
El atole de elote es una bebida mexicana caliente, espesa y dulce hecha con maíz, canela y leche. Este atole de maíz se sirve como desayuno o merienda y también es bueno con tamales.

atole de elote is a Mexican and Central American traditional beverage made with corn, sugar, and water or milk.
El atole de elote es una bebida tradicional mexicana y centroamericana elaborada con maíz, azúcar y agua o leche.

Atole de elote is mostly served with tamales. It can be breakfast or as merienda. it is served hot in a jarrito that keeps it warm
El atole de elote se sirve principalmente con tamales. Puede ser desayuno o como merienda. se sirve caliente en un jarrito que lo mantiene caliente