Notes

【婚禮】溫馨西式小型婚宴 朋友場 場地＆外燴分享 @ Dadufish :: 痞客邦 ::
小港 點心
牛肉燴飯 食譜
蘿蔔糕作法

考量到賓客多半只在意「菜好吃、冷氣強、好停車」，越來越多新人將目光從飯店、婚宴會館，轉向戶外場地、活動中心。 餐飲起家的冒煙的喬，菜色方面完全是以客製化方式提供料理服務，不管是台菜料理、中式Buffet或西式小點心，都會以新人與長輩習慣的口味為主，去訂製出一份專屬菜單，如此細膩的服務，就是希望在菜色這塊不要過度設限選項，盡量讓新人有更多彈性的選擇，滿足他們所有的期待。 在創意婚禮當中，最受新人所屬意的莫過於西式的戶外婚禮了，在西式戶外婚禮中餐點的選擇通常是以婚宴外燴為主。 會以婚宴外燴作為西式戶外婚禮的餐點首選，是因為在西式婚禮儀式當中大多都是在戶外的草地架設證婚檯、戶外教堂等，賓客也大多在戶外觀禮，若將婚禮儀式的場地與餐點分開，將使得賓客需兩邊跑，造成極大的不便，然而婚宴外燴恰好能完美解決賓客要兩邊跑的問題，因為婚宴外燴的特色即是能夠配合場地進行餐點的擺設。 在舉辦戶外婚禮時，可能較容易因天氣的影響造成食材的不新鮮，因此在選擇婚宴外燴的業者時，應特別注意該婚宴外燴業者是否能確實做到食物保溫或保鮮的效果，避免賓客食用不新鮮的食物，造成衛生安全上的疑慮。

而從國小時期便相識，多年來有著深厚交情與共同喜好的Veronica，也順理成章成了合夥人，兩位Miss V的甜點與喜餅烘焙坊，就此正式開張。 冒煙的喬在高雄展覽館及鼓山渡輪站附近各自打造兩處風格截然不同的婚宴場地，唯一相同點是都可看到絕美的港景！ 其中海岸享宴就在高雄展覽館內，高雄展覽館可是台灣第一座臨港國際級會展中心，就座落於世界第13大港「高雄港」邊，還是綠色概念地標型展覽館，交通來說非常便利，是全台市區唯一擁有海景和遊艇港的中大型的宴會廳場所。 Toby 歡迎擁有各項專長的您加入，成為我們不同範疇的專家。

讓我們幫您辦理『客製化』最精緻的餐會、酒會、外繪、BUFFET、雞尾酒會讓您能更加輕鬆愉快的享用美食。 即便目前主要服務範圍位於北部區域，Miss V Bakery仍表示曾接過宜蘭的訂單，只要能負擔額外的交通、人力支出，他們都盡力做到使命必達。 冒煙的喬特別選此入駐，用美式簡約風格來打造海岸享宴，宴會廳還挑高9米6，擁有兩面240吋投影銀幕及頂配的音響設備，搭配戶外美式草地證婚場地，可讓新人宴客+證婚一次解決，CP值相當高。 空地搭棚需要向派出所或相關單位申請、活動中心或小學禮堂需預租、專門出租給新人自行聘任餐飲服務的場所也是要預約才算數。 常見許多家長以為日子近了再說即可，殊不知這些場地也有其它活動應用的可能，及早預約較安心。 婚禮是一生中最幸福的時刻，為表達您對嘉賓最真摯的謝意，莫過於最美味的佳餚。

從簡單的點心茶會到整套的前菜、主餐到自助餐飲，Toby 幫你搜集全台專業、好吃的外燴餐飲服務，一站服務讓你輕鬆解決最麻煩的飲食問題。 （Photo by Natalie Chen）辦好一場活動中心婚宴，比有專人服務的婚宴會館、飯店更為困難，但成就感也相當強烈，尤其收到大量朋友傳照片、來訊誇讚菜色，以及婚宴的溫馨、熱鬧時，真的會格外開心。 最重要的是，省下大把銀子，蜜月旅行時可以買得安心、花得自在，減輕小資新人的生活壓力。 如果你也是小資新娘，將「菜色澎拜程度」列為首要條件，且願意親力親為操持婚宴規劃，那麼以每桌同等價位考量，外燴絕對優於飯店。 而若想請外燴團隊，能選擇的場地多為活動中心跟學校禮堂（少數婚宴會館可出租場地），除了要自己場勘、新人也需反覆與外燴團隊確認。 冒煙的喬創辦人Amy甚至還去高雄藍帶國際學院，學習法式料理與糕點相關的廚藝技術，期望將所學的專業能運用在婚宴餐飲上，讓菜色除了好吃外，怎麼擺盤才美也很重視，畢竟如何讓賓客可以同時從視覺與味覺上感受到新人的心意，這一直一來都是團隊在努力精益求精的重點。 從新人婚期前45天開始，婚企就會密切與新人討論，針對流程安排、座位協調、主廚協調、婚禮佈置等依據新人的需求，打造出專屬他們的主題式婚禮。

「美味是我們對您的承諾」 每道菜色的食材都經過精心挑選，米提食品有限公司廚師們全心全意用味蕾把關您的料理，讓遠道而來的嘉賓都能賓至如歸。 隨著現在越來越多年輕的新人快速湧入到結婚大軍中，對於自己的婚禮也開始越來越重視。 每對新人都希望自己的婚禮圓滿的舉辦，那麼一個好的婚宴餐廳非常重要。 因此”找婚宴餐廳”也是結婚的重頭戲，餐廳內的每一個細節都會影響到結婚的完美度，所以新人們在找婚宴餐廳時，也不可忽視一些小小的細節哦。

Natalie 婚禮當天，吊掛式的鹽烤泰醬海大蝦、波士頓龍蝦生干貝石狩鍋、台灣櫻花蝦燒鰻米糕上桌時，都讓賓客掏出手機狂拍！ Miss V Bakery，由Virginia和Veronica兩個女生開創的甜點品牌，從兩人工作室醞釀成形，茁壯至今日在北市已有赤峰、敦北兩間店面的規模，跨足各種餐飲形式，甜點、咖啡、喜餅、婚禮甜點吧、婚宴外燴，甚至是廚藝教室，且樣樣皆維持得有口皆碑！ 她們憑藉的，是一股對烘焙的共同熱愛，雖然也深感何其有幸得以進入大眾視野，進而擁有一定知名度，然而Miss V Bakery一直以來堅持使用真材實料的經營守則，以及就算是老闆親身享用也毫無後顧之憂的安心品質，更是他們之所以深入人心，擁有一群死忠顧客的關鍵。 冒煙的喬創辦人Amy，19歲就創業，品牌從餐飲、旅館、傢飾傢俱到外燴廚房通通都有涉略，以快速應變、專業貼心為使命，提供獨特的異國料理、深入人心的特色建築群像，逐步在中南部成為城市地標及美食先驅。
Here's my website: https://www.caterertaiwan.com/blog/milk-bread-loaf/