Notes

Toto Jsou Tajemství A Tipy, Jak Připravit Dokonalý Guláš


Guláš, klasika na pohodlné jídlo, je jeden z mých oblíbených receptů. Spojuje pikantní mletou hovězí maso s pikantní rajčatovou omáčkou a vydatnými makaronovými nudlemi.

Toto jídlo se snadno připravuje! Můžete si jídlo připravit předem a uložit ho do lednice.

1. Ujistěte se, že jste zvolili správný kus masa

Správný kus masa je klíčem k vytvoření dokonalého segedín receptu. Protože obsahují tuk a spojovací tkáň, jsou tyto kusy hovězího masa pro tento recept ideální.

Tuk navíc zahustí vývar a vytvoří lahodnou omáčku.

Do hrnce přidejte cibuli a česnek. Osmažte je na středním plameni. Dále vložte hovězí maso a opečte ho ze všech stran. Jakmile hovězí maso zhnědlo, přidejte pivo/vývar do pánev, aby byla pánev zesklovatější. Přidejte zbylé ingredience. Důkladně promíchejte a vařte na mírném ohni 1 až 2 hodiny.

2. Správnou zeleninu

Z tohoto pokrmu lze vytvořit pohodlné jídlo přidáním správné zeleniny. Do receptu můžete přidat sladké brambory, pečený květák nebo italský salát.

Classic segedínský guláš recept: Mleté hovězí maso, loketní makarony a cibule se dusí v rajčatové omáčce. Je to rychlé a snadné jídlo, které je ideální pro chladné zimní dny.

Maďarský guláš se ale dělá s dušeným masem a podává se přes nudle nebo knedlíky. Je hustší a sytější, s kouřovou chutí, která je způsobena použitím papriky .

3. Přidejte správná koření

Koření recept na segedínský guláš je jeho důležitou součástí. Chcete-li pokrm zvýraznit, můžete do něj přidat česnek a cibuli , stejně jako italské koření.

Hovězí vývar se používá také k dochucení omáčky. V závislosti na tom, kolik zeleniny přidáváte, a na velikosti vašeho hrnce možná budete muset přidat více nebo méně vývaru.

Makaronové nudle dodají omáčce chuť a zahustí ji svými škroby. Jsou také skvělým způsobem, jak protáhnout mleté hovězí maso a zeleninu.

4. Přidejte správnou omáčku

Guláš je tradičně hustý guláš z masa a zeleniny. Tento recept je snazší než kdy předtím díky metodě jednoho hrnce a přidáním makaronových nudlí uvařených přímo v omáčce.

Je to vydatné jídlo, které je ideální pro chladné noci s rodinou nebo přáteli. Můžete podávat se zakysanou smetanou i bez ní.

Worcestrová omáčka dodá pokrmu další vrstvu chuti. Pokud nejste fanouškem, polévková lžíce cukru je také výbornou náhražkou. Pomáhá vyvážit kyselé papriky a rajčata a je důležitou tajnou zbraní při zdokonalování guláše.

5. Správné nudle

Pokud přijde čas vařit gulášové nudle, máte několik možností. Nudle můžete vařit buď přímo v omáčce, nebo je můžete vařit samostatně a poté je přidat do pokrmu při podávání.

Umožňuje to nudlím absorbovat hovězí vývar a omáčku, čímž se tento hrnec stane jídlo lahodnější. Také zabraňuje tomu, aby těstoviny při ohřívání zkapalnily.

Klíčem k dokonalému guláši je pomalé vaření hovězího základu, vody, rajčat a paprik spolu s mletým hovězím masem a makarony nebo cavatappi, dokud nezměknou. Podávejte s strouhaným sýrem.
Website: https://segedinsky-gulas.cz