Notes

【婚禮】溫馨西式小型婚宴 朋友場 場地＆外燴分享 @ Dadufish :: 痞客邦 ::
茶會點心盤
金門 點心

在選擇外燴服務店家時，你可以先了解自己想要訂購的餐飲是屬於哪種性質，是點心類的還是正餐，接著可以依照預算還有來賓的性質挑選店家。 目前市面上從麵包店到飯店都有提供各式的外燴餐飲服務，因此你可以先預估自己的活動整體預算，比如一個人的預算，場地是戶外還是室內、是否需要加熱的服務、餐飲是否有溫度的限制如沙拉需要冷藏等、餐點服務的時間點等。 之後則可以依照以上的內容，接著商量現場使用的餐具是否是一次性？

晶宴每道外燴菜色的食材都經過挑選，讓你在享用外燴餐點時，有如剛從廚房端出的享用體驗，完美而細緻的用心，是您外燴服務挑選的最佳選擇。 （Photo by Natalie Chen）決定在活動中心宴客前，可以先讀 Natalie 的〈婚禮專業｜在活動中心辦婚宴的真實心得與建議，這篇必看！ 〉這篇文章從桌數、攝影、燈光、停車等面向，一一提出建議，更有「新娘房」的優缺點解析與解決方法建議。 如果你的另一半心儀外燴婚宴，切記先給他讀過這篇，了解真實情況後再做決定。 一開始Miss V Bakery成立的原因很純粹，只不過是Virginia在籌備自身婚禮時，發現市面上的喜餅都不能完全切合她的需求，於是乾脆貫徹「自己的喜餅自己做」！ 本身從事精品行銷的她，為著自己的婚禮親手打造在風格、品質、口味上都合乎理想準則的禮盒，也因此開啟了與甜點的不解之緣，正式將興趣貫徹在工作中！

「美味是我們對您的承諾」 每道菜色的食材都經過精心挑選，米提食品有限公司廚師們全心全意用味蕾把關您的料理，讓遠道而來的嘉賓都能賓至如歸。 隨著現在越來越多年輕的新人快速湧入到結婚大軍中，對於自己的婚禮也開始越來越重視。 每對新人都希望自己的婚禮圓滿的舉辦，那麼一個好的婚宴餐廳非常重要。 因此”找婚宴餐廳”也是結婚的重頭戲，餐廳內的每一個細節都會影響到結婚的完美度，所以新人們在找婚宴餐廳時，也不可忽視一些小小的細節哦。

店家是否要回收、進場和回收時間等進行進一步討論，理想的狀況，您可以在簽下訂單時，再次和店家確認菜單和內容，以確認雙方在溝通中沒有誤解。 對新人來說，場地的浮誇華美可能是首選，不過越是精緻、一條龍的服務，往往要價越貴。

將餐點服務送到客人所在的位置，保持溫度和美味，這樣的服務就是外燴。 適合的客戶有家庭聚餐、公司聚會、開會茶會、室內以及戶外的婚禮活動，還有還有派對也是很適合的唷。 不僅提供精緻美食、中西料理，更結合客服、設計、執行監督、生產運送，仔細幫你掌握每個細節。

在南臺灣號稱浮誇系高手的冒煙的喬，這次跨足婚宴市場，冒煙的喬團隊如何運用集團的餐飲資源，實現新人對婚禮的想像呢？ ＊會場佈置：為了讓現場更像婚禮，少了裝潢的辦桌現場，少不了會場佈置的預算。 除了大家熟知的迎賓背板、收禮桌、相本桌、大相架的佈置以外，在餐廳習慣有的舞台、主桌、紅毯佈置，在辦桌現場不一定有。 拾趣任務這次所在的位置是工廠喔，收到老闆的委託，我們要將餐飲活動布置在大家平日時工作的場地，但是今天要搖身一變變成歡樂的飲食美味天堂。 建議新人們，若希望婚禮能和平、順利地辦完辦好，務必冷靜、仔細地評估預算，溝通雙方在意的細節，將錢花在重點，畢竟，婚禮雖然多半一生一次，但仔細想想不過也是一天兩天時間，「生活」卻是一輩子的課題呢。 市面上好吃的外燴團隊很多，但要確保經濟實惠、團隊經驗豐富、菜色好調整，且好吃又擺排氣派，就該找〈洪廚囍宴｜浮誇系台南外燴喜宴！ 〉被譽為五星級辦桌廠商的洪廚，是台南市新營區/柳營區的辦桌團隊，傳承至今已是第二代。

考量到賓客多半只在意「菜好吃、冷氣強、好停車」，越來越多新人將目光從飯店、婚宴會館，轉向戶外場地、活動中心。 餐飲起家的冒煙的喬，菜色方面完全是以客製化方式提供料理服務，不管是台菜料理、中式Buffet或西式小點心，都會以新人與長輩習慣的口味為主，去訂製出一份專屬菜單，如此細膩的服務，就是希望在菜色這塊不要過度設限選項，盡量讓新人有更多彈性的選擇，滿足他們所有的期待。 在創意婚禮當中，最受新人所屬意的莫過於西式的戶外婚禮了，在西式戶外婚禮中餐點的選擇通常是以婚宴外燴為主。 會以婚宴外燴作為西式戶外婚禮的餐點首選，是因為在西式婚禮儀式當中大多都是在戶外的草地架設證婚檯、戶外教堂等，賓客也大多在戶外觀禮，若將婚禮儀式的場地與餐點分開，將使得賓客需兩邊跑，造成極大的不便，然而婚宴外燴恰好能完美解決賓客要兩邊跑的問題，因為婚宴外燴的特色即是能夠配合場地進行餐點的擺設。 在舉辦戶外婚禮時，可能較容易因天氣的影響造成食材的不新鮮，因此在選擇婚宴外燴的業者時，應特別注意該婚宴外燴業者是否能確實做到食物保溫或保鮮的效果，避免賓客食用不新鮮的食物，造成衛生安全上的疑慮。
Website: https://www.caterertaiwan.com/blog/beef-and-egg-rice-bowl/