Notes

Il mondo sta collassando. E non, badate bene, perché usiamo i deodoranti spray, la lacca per capelli o perché ci facciamo troppe docce. E neppure solo perché abbiamo eletto l'auto a nostro unico mezzo di trasporto. Certo, queste cose contano. Ma la prima, vera, urgente causa dell'inquinamento, delle emissioni di gas dannosi, del riscaldamento globale e dell'effetto serra è l'allevamento intensivo: per garantire quotidianamente alla popolazione umana una porzione di carne che ormai qualunque medico giudica eccessiva e smodata -per gli americani si parla di 225 gr di carne al giorno -, agli animali da allevamento occorre il 45% dello spazio disponibile sul nostro pianeta, considerando i campi di grano e soia e cereali necessari al loro sostentamento e senza considerare, invece, la quantità impressionante di acqua che si consuma. Un esempio di cosa intendo per impressionante? Eccolo: per produrre un hamburger (un hamburger!) serve tanta acqua quanto a me, o a te, fare 60 docce.