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Alguans cosas que se ha de saber sobre la fruta deshidratada
Todo cuanto ha de saber sobre la fruta desecada
Hay algo satisfactorio en coger una bolsa de fruta deshidratada en la estación de servicio en lugar de tentadores bombones y caramelos. Mas probablemente te preguntes si este tentempié, la fruta deshidratada, es saludable.
Generalmente, la fruta desecada es más sana que la mayoría de los temtempiés procesados y envasados. No obstante, no todos los frutos secos son iguales. Esto es lo que has de saber para escoger la fruta desecada más sana.
¿Qué es la fruta desecada?

La fruta deshidratada es fruta que se ha secado de diversas formas para eliminar la humedad, conservar la fruta y concentrar su sabor.
Los métodos de secado empleados de manera comercial incluyen el secado al sol, el secado atmosférico, en el que el aire caliente circula de manera continua sobre la fruta en un horno u otro aparato, y el secado al vacío, en el que la humedad se suprime mediante baja presión de aire.
Algunas frutas se tratan primero con un conservante (normalmente dióxido de azufre) para alargar su vida útil y evitar la oxidación.
El azufre evita que estas frutas se vuelvan cobrizos y pierdan sus vitaminas A y C. Por desgracia, el azufre también destroza la vitamina B1 [tiamina] y puede provocar dolores de cabeza o reacciones alérgicas a las personas sensibles a los sulfitos.
Si quieres eludir ciertos conservantes y azúcares añadidos, puedes preparar en casa tus propios piscolabis saludables de fruta deshidratada usando un deshidratador de sobremesa o un horno de baja temperatura que haga circular aire caliente sobre una bandeja de fruta cortada.
Fruta deshidratada de la fruta deshidratada
¿Te has preguntado alguna vez si la fruta deshidratada es saludable y si deberías limitarte a la fruta fresca? Al igual que la fruta fresca, la fruta deshidratada tiene muchos beneficios nutricionales.
Normalmente, creo que la fruta seca es muy buena, Contiene fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
La fruta desecada también es práctica por el hecho de que es más ligera y menos voluminosa que la fruta fresca, no se estropea y no precisa refrigeración, que es una de las razones por las que es un tentempié frecuente en viajes y destinos.
secarse, la fruta pierde su humedad. Las bacterias que alteran los alimentos necesitan agua para vivir. Si hay menos agua en la fruta, menos bacterias pueden desarrollarse.
Además de esto, es mucho más fácil comer fruta seca en demasía. Como comparación, observe de qué forma son cien calorías de fruta fresca.
El hecho de que la fruta seca contenga menos agua significa que ocupa menos espacio en el estómago. Puesto que uno de los factores que regulan las señales de hambre es la cantidad, es probable que comamos más fruta seca que fruta fresca para sentirnos igual de hartos.

Hay algo satisfactorio en coger una bolsa de fruta deshidratada en la gasolinera en vez de tentadores bombones y caramelos. Mas seguramente te preguntes si este tentempié, la fruta deshidratada, es saludable.
Por norma general, la fruta deshidratada es más sana que la mayoría de los piscolabis procesados y envasados. Sin embargo, no todos los frutos secos son iguales. Esto es lo que has de saber para escoger la fruta desecada más sana.
¿Qué es la fruta deshidratada?
La fruta deshidratada es fruta que se ha secado de diversas formas para eliminar la humedad, conservar la fruta y concentrar su sabor.
Los métodos de secado usados comercialmente incluyen el secado al sol, el secado atmosférico, en el que el aire caliente circula continuamente sobre la fruta en un horno u otro aparato, y el secado al vacío, en el que la humedad se elimina a través de baja presión de aire.
Algunas frutas se tratan primero con un conservante (en general dióxido de azufre) para alargar su vida útil y eludir la oxidación.
El azufre evita que estas frutas se vuelvan cobrizos y pierdan sus vitaminas A y C. Por desgracia, el azufre también destroza la vitamina B1 [tiamina] y puede provocar cefaleas o reacciones alérgicas a las personas sensibles a los sulfitos.
Si deseas evitar algunos de los conservantes y azúcares añadidos, puedes preparar en casa tus propios piscolabis saludables de fruta desecada utilizando un deshidratador de sobremesa o un horno de baja temperatura que haga circular aire caliente sobre una bandeja de fruta cortada.
Las ventajas de la fruta desecada
¿Te has preguntado alguna vez si la fruta deshidratada es saludable y si deberías limitarte a la fruta fresca? Al igual que la fruta fresca, la fruta deshidratada tiene muchos beneficios nutricionales.
En general, creo que la fruta seca es muy buena, Contiene fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
La fruta desecada asimismo es práctica pues es más ligera y menos voluminosa que la fruta fresca, no se estropea y no precisa refrigeración, que es una de las razones por las cuales es un tentempié frecuente en viajes y destinos turísticos.
secarse, la fruta pierde su humedad. Las bacterias que alteran los comestibles precisan agua para vivir. Si hay menos agua en la fruta, menos bacterias pueden desarrollarse.
Además, es considerablemente más fácil comer fruta seca en demasía. Como comparación, observe de qué forma son 100 calorías de fruta fresca.
El hecho de que la fruta seca contenga menos agua quiere decir que ocupa menos espacio en el estómago. Dado que uno de los factores que regulan las señales de apetito es la cantidad, probablemente comamos más fruta seca que fruta fresca para sentirnos igual de hartos.


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