Notes

微波爐怎麼用 微波原理簡介與注意事項 正確使用指南
● 食物弱還水量過低有可能導致加熱時食物的溫度過高，而引發煙霧或火災，也可事先在食物上灑水避免過乾。

有試過一次加熱2個義大利麵，一樣是800W強火，但把時間拉長至6-7分鐘，但還是有受熱不均勻和部分過焦、水份散失的問題，吃起來會變得沒那個好吃，也可能是我還沒抓到訣竅，所以還是乖乖一個個慢慢加熱比較好。 獨立式微波爐(亦稱為單獨或小型微波爐)可以隨時放在想置放之處，可以提供更多移動彈性，讓您可隨處料理。 任何烹煮方式都是改變食物的成分、結構，但微波爐是利用食物中的水份去摩擦生熱加熱食物，所以影響並不大。

以及所使用的容器需適用於微波爐，並且微波爐只能用於熟食加熱，並不是合拿來烹調生食。 微波爐加熱原理是利用電波激活食物中的水份，產生摩擦生熱的效果，並不會產生有害物質。

微波爐不僅多功能也很便利，舉凡從爆米花、杯子蛋糕、到馬鈴薯都沒問題。 這是這幾年很流行的問題，因為轉盤跟平台各有優缺點，所以讓不少人在選購時相當苦惱。 微電腦與機械式在外觀與操作面板上即有很大的差異，上圖左是微電腦微波爐、上圖右則是機械式微波爐，可以看到微電腦是使用按鍵或觸控操作，機械式則較為傳統以旋鈕做控制。 但這款與上一款更具另一個優勢的則是微波輸出最大可以來到1000W，燒烤輸出則可以來到1480W，對於熟食的燒烤則有非常足夠的火力可以燒烤較難烘烤的食材。 但價格部分已一般微波爐來說偏高，所以如果預算較多且喜歡這種高效能高質感的外觀設計，不妨可以考慮LG這款25L NeoChef™智慧變頻微波爐。 兩則的差異在於， 冷凍櫃推薦 ，如解凍、料理模式等，機械式則是用上較簡易。

但最重要的則是微波時所盛裝的容器，是否可使用於微波爐，壁面造成危險或產生有害物質。 700W微波輸出符合一般家庭需求，當然價格也是相當優惠，惠而浦在美國家庭可以說是每個家庭都會選購的家電品牌，在品質上也是可以放心入手。 在功能上也算是非常齊全的一台微波爐，對於一般人比較不知道如何選購微波爐的話，這台相當值得入手，價格上也不會太貴。 ● 有膜或帶殼之食物，如雞蛋、番茄、葡萄、茄子等皆不適合放進波爐中加熱。 因為微波爐是利用食物中的水分子震動摩擦產生熱能，若被像外殼或皮等包覆在內，有可能會導致壓力承受不住而爆開，相當的危險以外也不好清潔。 如上面所介紹微波爐則又分為機械式、微電腦，兩者主要在外觀介面上有很大的差異，機械式則較為傳統設計採用旋鈕作為設計，微電腦則以按鍵或觸碰面板為主。 兩者主要差異在於微電腦可以設定較精準的秒數，溫度上控制也比較精準，且附加的功能也會比較豐富。
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