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微波爐怎麼用 微波原理簡介與注意事項 正確使用指南
另外也提供很多相當便利的選項如自動烹調、預約定時、安全鎖等功能。 微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。 【使用注意】 1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的豬肉時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。 2.不可把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調，因為蛋殼不透氣，加熱會因內部氣壓增加造成爆裂。 而加熱去殼雞蛋，應用針、筷子等刺破蛋黃， 餐飲設備 。 但對熟蛋來說，即便刺破蛋黃，因為蛋黃不流動，氣化的水分子不一定可以由刺破的孔逃出，也有爆裂的可能；也有可能因為水的體積膨脹速度趕不上水逃出蛋的速度而爆裂。

用筷子勾勻，放在微波爐裡加熱2-3分鐘左右，然後不要著急開門，等待1分鐘後打開，用濕抹布輕輕一擦，也可光亮如新。 如果微波爐中有異味，最簡單的方法，就是滴幾滴醋於一杯水中，（檸檬汁、橘子汁也可以）放在微波爐裡加熱2-3分鐘左右，然後不要著急開門，等待1分鐘後打開，用濕抹布輕輕一擦，即可光亮如新。 網友評價：家中空間小，想買微波爐跟烤箱二合一的款式，MROSV1000J有符合此需求，拿來蒸魚、茶碗蒸、烤魚、燉肉過都很方便，CP值算是蠻高的。 雖然原理簡單，仍有不少人擔心使用上有危險，比如害怕微波爐有輻射線、會致癌，或是微波後食物營養流失等等。 雖然人體可以吸收微波熱能，但如果要造成傷害需要很強的熱能或長時間的接觸才有可能造成傷害。

微波爐的爐門是其結構中是比較重要的部分，所以在選購的過程，一定要檢查微波爐的爐門是否緊閉，如果不緊閉的話，會對微波爐加熱的功能造成很大影響。 機械式：機械式是傳統旋扭，操作簡單，沒有太多的設置，轉到想要的火力與時間就可以用，尤其適合懶人或長者。

崁入式微波爐，如其名，像烤箱或洗碗機等其他電器那樣崁入廚房。 可以置於廚房流理台下方或作為上方櫥櫃的一部份，所以會固定在廚房的一處，讓廚房收納更有整體性設計。 微波爐不僅多功能也很便利，舉凡從爆米花、杯子蛋糕、到馬鈴薯都沒問題。 富及第這款25公升美型燒烤+微波二合一機種，相當深受許多女性的喜愛，操作面板也相當簡易好上手，更是有白搭玫瑰金以及黑搭玫瑰金可做選擇。 但這款與上一款更具另一個優勢的則是微波輸出最大可以來到1000W，燒烤輸出則可以來到1480W，對於熟食的燒烤則有非常足夠的火力可以燒烤較難烘烤的食材。 但價格部分已一般微波爐來說偏高，所以如果預算較多且喜歡這種高效能高質感的外觀設計，不妨可以考慮LG這款25L NeoChef™智慧變頻微波爐。

如上面所介紹微波爐則又分為機械式、微電腦，兩者主要在外觀介面上有很大的差異，機械式則較為傳統設計採用旋鈕作為設計，微電腦則以按鍵或觸碰面板為主。 兩者主要差異在於微電腦可以設定較精準的秒數，溫度上控制也比較精準，且附加的功能也會比較豐富。 以一般小家庭來說最適合的容量則是20公升至30公升最剛好，如果是大家庭的話建議選擇30公升以上。 再來是韓國水協的魚板辣炒年糕，撕開小角的透氣孔就可以送進微波，包裝盒上建議的1000W微波3分鐘30秒稍嫌不足，需要再攪拌一下後送進去快速加熱30秒，所以總體來說比較推薦1000W微波4分鐘會比較均勻。 密閉容器、金屬、布料、非微波使用的紙類等都是不能放在微波爐內的，所以有很多微波食品都必須戳洞、撕一角，讓食物包裝可以透氣。 使用前請先檢查器具是否適合用於微波爐，請使用耐熱性玻璃容器、陶瓷、耐熱性塑膠容器（如食物含油成分高請勿使用）。

這個日本米飯盒可以用1000W微波1分40秒至2分鐘，出來的米飯軟熱香Q，還不錯方便，肚子餓的男子一餐可以吃兩盒，減肥中的話就菜多吃點，飯少吃點這樣。 這款惠而浦微波爐還有更令人心動的特色，就是自動清潔模式，可以輕輕鬆鬆去除微波爐內的異味，利用乾淨清潔來保護機器使用壽命，CP值超高，推薦給熱愛料理的小資男女們。 這是這幾年很流行的問題，因為轉盤跟平台各有優缺點，所以讓不少人在選購時相當苦惱。 微電腦與機械式在外觀與操作面板上即有很大的差異，上圖左是微電腦微波爐、上圖右則是機械式微波爐，可以看到微電腦是使用按鍵或觸控操作，機械式則較為傳統以旋鈕做控制。 以及所使用的容器需適用於微波爐，並且微波爐只能用於熟食加熱，並不是合拿來烹調生食。

但微波爐不可以微波純水，因水在微波爐內加熱到沸點是不會沸騰，但拿出來後因為在因素影響，則會瞬間引發沸騰，此時很容易發生危險。 微波盧是一種電磁波，在短時間內發射連續震盪的電磁波磁場，影響食物內的水分、蛋白質等極性分子震動摩擦產生熱，因此有含水份的食物在加熱時效果會較好。

當初隊友也有想過買無轉盤的微波爐，但國際牌的無轉盤微波爐都是二合一，價格較高、功能較多，我們考量家裡已經有一台大黑國際牌蒸烤爐，這台微波爐只是用來加熱輔助用，所以就不買二合一的了，目前用下來也算是相當尬意。 但mobile 01有網友分享過，價格幾千元微波爐烤箱二合一的產品，烤箱功能會稍微弱一點，若真的空間不足就湊合著使用這種微波爐烤箱二合一的機種，但如果真的要用烤箱”料理”，建議另準備一台烤箱。 Electrolux微波爐提供多元烹調功能，可以提供烘焙、燒烤、加熱以及其他功能。 Electrolux的廚房家電擁有卓越的節能功效，購買Electrolux廚電系列是您廚房電器的最佳選擇。 外燴 在使用時，可能會有食物的油漬或醬汁等，在加熱過程中噴濺到爐內，如果沒有清潔，下次加熱時，這些殘渣可能因此碳化，產生有毒物質，連帶著使微波的食品不安全！ 所以趁著加熱完畢，拔除電源，利用微波爐內的餘溫，以濕抹布擦拭。

主要與其他品牌的烘燒烤微波爐比起內建30道自動烹調菜單足足多出一倍，以及多了烘烤加熱技術，且內建自動除臭功能，讓味道不易殘留於爐內，也不用擔心影響下一次食物的味道。 微波爐內部設計樣式則分為有旋轉盤或平台式，旋轉盤因可360度選轉則受熱會較平均，但清潔上會比較麻煩一點。 平台視也是目前各大品牌較廣泛採用的設計，容量較大不受限食材以外清潔上也加方便。 蒸氣烘烤微波爐也就是我常聽到的水波爐，顧名思義，提供蒸、烤、煮、微波、解凍等多樣化料理功能。 一台就可以滿足許多料理功能，更加省去購買不同商品的花費及空間。

3.加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱，要放置攪拌棒等以助熱能釋放，加熱後不應立即取出，以免暴沸灼傷。 一般放進家用自來水單獨加熱會沸騰，因為其中含有少許雜質，但蒸餾水在加熱超過沸點後仍然不沸騰，一旦受到擾動則會暴沸。
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