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微波爐怎麼用 微波原理簡介與注意事項 正確使用指南
這個日本米飯盒可以用1000W微波1分40秒至2分鐘，出來的米飯軟熱香Q，還不錯方便，肚子餓的男子一餐可以吃兩盒，減肥中的話就菜多吃點，飯少吃點這樣。 這款惠而浦微波爐還有更令人心動的特色，就是自動清潔模式，可以輕輕鬆鬆去除微波爐內的異味，利用乾淨清潔來保護機器使用壽命，CP值超高，推薦給熱愛料理的小資男女們。 這是這幾年很流行的問題，因為轉盤跟平台各有優缺點，所以讓不少人在選購時相當苦惱。 微電腦與機械式在外觀與操作面板上即有很大的差異，上圖左是微電腦微波爐、上圖右則是機械式微波爐，可以看到微電腦是使用按鍵或觸控操作，機械式則較為傳統以旋鈕做控制。 以及所使用的容器需適用於微波爐，並且微波爐只能用於熟食加熱，並不是合拿來烹調生食。

同樣若水份不足的食物或微波太久會使水份流失而到至食物太乾。 由於微波爐品牌、種類非常多樣，而微波爐又分為「機械式」、「電腦式」，讓很多人對於微波爐購買上不知道該如何做選購。 以前很愛吃摩斯漢堡的米漢堡，在家樂福看到蔥燒牛肉米漢堡的時候，就想要買來試試，雖然包裝上寫著加量，但隊友和我心裡都在想：「這個老協珍TOMI米漢堡好吃嗎？」然後默默把它放進了購物車裡跟著我們來到家裡的微波爐裡。 有試過一次加熱2個義大利麵，一樣是800W強火，但把時間拉長至6-7分鐘，但還是有受熱不均勻和部分過焦、水份散失的問題，吃起來會變得沒那個好吃，也可能是我還沒抓到訣竅，所以還是乖乖一個個慢慢加熱比較好。 吸塵器推薦ptt/dcard：6款人氣平價無線吸塵器推薦，怎麼選看這篇！

3.加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱，要放置攪拌棒等以助熱能釋放，加熱後不應立即取出，以免暴沸灼傷。 一般放進家用自來水單獨加熱會沸騰，因為其中含有少許雜質，但蒸餾水在加熱超過沸點後仍然不沸騰，一旦受到擾動則會暴沸。

但微波爐不可以微波純水，因水在微波爐內加熱到沸點是不會沸騰，但拿出來後因為在因素影響，則會瞬間引發沸騰，此時很容易發生危險。 微波盧是一種電磁波，在短時間內發射連續震盪的電磁波磁場，影響食物內的水分、蛋白質等極性分子震動摩擦產生熱，因此有含水份的食物在加熱時效果會較好。

在功能上也算是非常齊全的一台微波爐，對於一般人比較不知道如何選購微波爐的話，這台相當值得入手，價格上也不會太貴。 市面上的微波爐種類也越來越多樣，除了我們最常見的一般微波爐以外，還有「水波爐」、「蒸氣烘烤微波爐」等多功能型微波爐。 米飯盒一盒一盒微波加熱，兩盒一起加熱比較容易有加熱不均勻的問題出現。

另外也提供很多相當便利的選項如自動烹調、預約定時、安全鎖等功能。 外燴 是指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。 【使用注意】 1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的豬肉時，應在容器上方加上蓋子，以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。 2.不可把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調，因為蛋殼不透氣，加熱會因內部氣壓增加造成爆裂。 而加熱去殼雞蛋，應用針、筷子等刺破蛋黃，否則高溫加熱時也會爆裂噴濺。 但對熟蛋來說，即便刺破蛋黃，因為蛋黃不流動， 冷凍櫃 ，也有爆裂的可能；也有可能因為水的體積膨脹速度趕不上水逃出蛋的速度而爆裂。

4.嬰兒食品謹慎使用微波爐加熱，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，這主要是為了避免加熱不均勻帶來的營養素損失，也避免過高的溫度可能產生有害物質。 因為嬰兒對營養素的需求是非常嚴格的，身體的解毒能力也遠未發育完全。 5.微波烹飪對於高水分食品如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等是合適的。 而脂肪含量高水分含量低的食物，如堅果、奶酪、五花肉等，用微波爐加熱時由於溫度上升快而容易焦煳。 有品質又耐用的微波爐，國際牌微波爐一定是名列前茅，這款國際牌微波爐讓烘烤、燒烤、微波都一機搞定，還搭載創新變頻技術，性能強大，非常適合製作各式料理，而且裡頭還內建了30項自動烹調行程，讓料理超簡單快速，對於料理新手來說非常友善。 最上方有一些快速自動電腦澎調微波爐食譜，但我們目前都還沒用過，最常用的還是直接選擇火力、時間來加熱食物，而不是用來把食材煮熟。

顧名思義就是結合蒸爐+烤爐+微波爐的功能，也就是俗稱的水波爐。 不僅具備微波加熱的基本功能，還可以滿足蒸、煮、炸、烤等多樣化的調理需求。 使用過熱水蒸氣來進行烹飪，過熱水蒸氣蘊含大量熱能，因此能達成良好的蒸與煮調理；過熱水蒸氣搭配熱風烘烤，可以用少量的油達到烤與炸的效果。 當然微波功能也不會少，蒸氣烘烤微波爐內密閉溫熱的空間還能進行發酵，高溫的蒸氣可以達到消毒器具的功能，就連解凍食物也相當快速方便，很適合空間不大的家庭使用。 市面上微波爐功能很多種，像是自動烹調、預約功能、定時功能、解凍功能、安全鎖功能…等，另外現在微波爐也有複合式設計，像是與烤箱合併的微波燒烤爐，或是有蒸氣的水蒸氣烘烤微波爐等一機多用，大家可以針對自己需要的功能去做價格比較。

如上面所介紹微波爐則又分為機械式、微電腦，兩者主要在外觀介面上有很大的差異，機械式則較為傳統設計採用旋鈕作為設計，微電腦則以按鍵或觸碰面板為主。 兩者主要差異在於微電腦可以設定較精準的秒數，溫度上控制也比較精準，且附加的功能也會比較豐富。 以一般小家庭來說最適合的容量則是20公升至30公升最剛好，如果是大家庭的話建議選擇30公升以上。 再來是韓國水協的魚板辣炒年糕，撕開小角的透氣孔就可以送進微波，包裝盒上建議的1000W微波3分鐘30秒稍嫌不足，需要再攪拌一下後送進去快速加熱30秒，所以總體來說比較推薦1000W微波4分鐘會比較均勻。 密閉容器、金屬、布料、非微波使用的紙類等都是不能放在微波爐內的，所以有很多微波食品都必須戳洞、撕一角，讓食物包裝可以透氣。 使用前請先檢查器具是否適合用於微波爐，請使用耐熱性玻璃容器、陶瓷、耐熱性塑膠容器（如食物含油成分高請勿使用）。

當初隊友也有想過買無轉盤的微波爐，但國際牌的無轉盤微波爐都是二合一，價格較高、功能較多，我們考量家裡已經有一台大黑國際牌蒸烤爐，這台微波爐只是用來加熱輔助用，所以就不買二合一的了，目前用下來也算是相當尬意。 但mobile 01有網友分享過，價格幾千元微波爐烤箱二合一的產品，烤箱功能會稍微弱一點，若真的空間不足就湊合著使用這種微波爐烤箱二合一的機種，但如果真的要用烤箱”料理”，建議另準備一台烤箱。 Electrolux微波爐提供多元烹調功能，可以提供烘焙、燒烤、加熱以及其他功能。 Electrolux的廚房家電擁有卓越的節能功效，購買Electrolux廚電系列是您廚房電器的最佳選擇。 微波爐在使用時，可能會有食物的油漬或醬汁等，在加熱過程中噴濺到爐內，如果沒有清潔，下次加熱時，這些殘渣可能因此碳化，產生有毒物質，連帶著使微波的食品不安全！ 所以趁著加熱完畢，拔除電源，利用微波爐內的餘溫，以濕抹布擦拭。
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