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牙齒斷裂：破損、斷裂牙齒該怎麼辦？如何治療？
口腔顯微術

另外當你在烤箱中烤肉時，可以試著將橘子皮放在烤架下面，橘子皮的汁將會幫你輕易的就洗去難洗的油垢，也可以放在冰箱除臭，妙用多多。 小魚乾有很多種，除了這一道菜所用的「公魚」，另外還有鰽白、丁香等，不過我們一般稱的小魚乾，指的就是這一道菜所使用的公魚。 在曬乾以前，公魚的味道也非常鮮美，無論是煮湯或炒小菜，都值得細細咀嚼。 由於體型小，肉也不多，所以小魚乾常拿來當作熬湯、熬粥提鮮的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆乾丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。
本來已經黃昏，遊戲也快結束了，我已經上了遊覽車，車發動著坐著覺得有點顛簸，就下車坐在旁邊看。 一個工作小姐來問我：「再來玩遊戲吧？」我如果說「不」就沒事了。 去玩遊戲，從高高的斜坡上滑下來，結果，海棉墊被上一個滑下的人踢開一小縫，我的右腳掌就插進那小縫，人往前衝，「喀」一聲，像竹竿斷了，一聲清脆的聲音。 我叫腳斷了，可是當下並不痛，人家以為我是表演，是假裝的。 她找來一根木頭約一尺多，以繩子先把木頭綁在小腿上，因為骨頭斷了往外撐，看得很明顯。
熱量較糯米為低，又具補血、健脾的效用，所以被廣泛應用在甜粥中，但在煮前至少泡水1小時，這樣煮出來的粥，才會有粒狀的口感且相當實在。 黑糯米又稱紫糯米、紫米，熱量比糯米低，其蛋白質、賴氨酸、核? 素的含量都比白糯米要來得高，具補血、健脾的效用，因此被廣泛應用在米飯、甜品中。 應用在泰式吃法，是做為甜糯米飯，搭配椰汁和芒果，是一道很好的甜品與補品的結合。 蒸米前至少泡水1小時以上，米水比例為1：1.6，這樣煮出來的飯，才會有顆粒狀的口感，呈現黑中透紅。 黑糯米具有很高的營養價值，含有多種維生素、礦物質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。 有人將之用為產婦坐月子時的主食，也有說是老年人的長壽米、貧血者的補血米等。
英文名稱：Zedoary 別稱：白薑黃 儲存方式： 新鮮的鬱金放入冰箱冷藏可放置2至3週左右，乾燥的鬱金片或粉則可存放數年不壞。 料理方式：鬱金是一種相當東方的香料，除了中國當作中藥材，東南亞則會當作調味香料使用，也會使用其葉子包裹食物增添食物香氣，或是添加於醬料或咖哩中使用。 而隨著東南亞料理在西方世界的流行，也逐漸嘗試用於香料料理中，但仍以東南亞風味的菜餚為主。 美味重點：鬱金是屬於薑科的植物，所以常起來略有薑的風味，因此東南亞料理中用到薑或是薑黃，都常常搭被鬱金，或是互相替代使用。 美味重點：中餐較不常食用新鮮的荷蘭芹，其實西餐中會將新鮮的荷蘭芹當作一般蔬菜般料理食用，燙煮、燒烤、熱炒風味都不錯，不妨試試看。
和煎茶比起來，雖少了甘味，但具有清爽的香味及甜味。 原產於日本的鴻禧菇，口感細緻甘脆，可用來煮湯、油炸、炒燴、入火鍋或作盤勢。 優格從牛奶中的乳酸菌發酵而成，內含蛋白質、乳糖、鈣質、礦物質、乳酸菌及維生素A、D及B群，有獨特的乳酸味。 製作醬料時，最好選用不含糖分的原味優格為佳。 牛脖花指的是牛的脖子部位，一般外面販售低價位的牛肉麵攤，大都會選用牛脖花作為材料，這是因為牛脖花的價格相較於其他牛肉，例如：牛腩、牛腱來得便宜許多。
蒸米時，米和水的比例約1：1～1.3，即可煮出越光米的好味道。 蔥能夠抗氧化及提升免疫力，青蔥連同鬚根一起使用，具有治療風寒感冒的效果，對排汗解熱也很有效；尤其是廣東人的廚房之寶，吃粥、吃麵時，加點蔥花，添香提味，增進食慾。 蔥是與魚味道最合的香辛材料，所以在調味使用上也最為廣泛，具有去腥、增香的作用，使用上可切蔥段醃魚或是一同燒煮，切末則常用於炒、炸等料理，或是撒上作為綠色的裝飾。 素高湯粉用來增加鹹類食物鮮味與甜味，並且耐熱、耐凍，放久也不易變質。 使用時，可直接加入材料中一起烹調，或是調入水混合料理。
將新鮮鳳梨切塊，與鹽、豆菇、冰糖混合後，醃漬約一個月後即能入味。 醬鳳梨適合搭配野菜、魚類一起烹調，可改善野菜的苦澀味、去除海鮮的腥味，風味絕佳。 是因成米帶著淡淡的芋頭香氣，在烹煮時亦會散發出來，吃過的人都稱許其口感極佳。 台灣「益全香米」的由來，是在民國89年10月為了紀念故郭益全博士領導育成本品種夙夜匪懈之貢獻而命名的。 目前全省不同地區都有耕種「益全香米」品種。
芝麻油的香氣產生於烘焙芝麻種籽的過程，隨著烘焙的溫度、時間變化，產生出不一樣的獨特微妙香氣。 因含有天然防氧化成分，安定性高，是最不易氧化的油品之一。 芝麻油又稱胡麻油，味道濃郁，國人多在進補時使用。 由於香味奇特，常使用於天婦羅、中式燉補或涼拌菜、沾醬調味上。 黑木耳和白木耳一樣，都是生長在朽木上的菌類，不過白木耳除了食用，還可作藥用，而黑木耳則只有拿來食用而已。
西谷米由於顆粒太小，烹調時容易粘成一團，所以烹煮米谷米有三訣竅，就是「先煮、後燜、再沖涼」。 其次，煮好後要立即食用，才不會錯失美味時機﹔最後不可過早加入糖水，容易會發脹變爛，以致影響口感。 西谷米原是印度當地的一種特產，是由西谷椰子木髓部份提煉出的澱粉製成，但目前市售西谷米多以各種植物如：木薯粉、麥澱粉等製成。
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