Notes

開胃菜的餐飲菜單和價格
外燴

沒有派對餡餅和香腸卷的配菜（或兩個！），就沒有派對。 對於閱讀本文的非德州人，我們在休斯頓和伍德蘭茲將他們稱為 kolache。 這些經典的大眾取悅者非常適合熱手指食品餐飲，應與涼菜搭配，如宣紙捲，以平衡餐飲。 我們的煙熏香腸卷是休斯頓地區 Katy 和 Royal Oaks 餐飲活動和婚禮上的最愛。
要將它變成一口大小的小吃，請選擇羅馬番茄片，然後使用餅乾切割器製作大小相同的白麵包圈。 這些不含外皮的精緻小吃是完美的開胃小菜。 對於傳播，選擇像日本蛋黃醬這樣的奶油，光滑和濃郁的東西。 對於其他一些專業提示，您知道麵包圈在部分冷凍時更容易切嗎？ 一切都可以在前一天進行切割和準備，等到真正的聚會日組裝。
發揮創意並提供不同“狗”的版本。 香腸和什錦香腸一定會給您的客人留下深刻印象。 讓服務員分發上面放著一塊烤奶酪的番茄湯射手。
例如，這些素食婚禮菜單創意看起來絕對令人驚嘆。 Fun Cheap or Free 製作的這張方便的圖表證明，並非每個活動都需要用餐。 事實上，適合提供清淡食物的街區與一天中的用餐時間一樣多，這可能會影響您選擇開始活動的時間。 在搜索大型團體的餐飲菜單創意時，請確保考慮到一天中的時間。

皇后區婚禮餐飲

您的客人會很高興看到這對夫婦在您的婚禮當天抵達。 這也比新郎穿著燕尾服翻漢堡而不是和新娘跳舞更勝一籌。 節儉的夫婦可能希望尋找負擔得起的婚禮場地以降低成本。
因此，重要的是請聖地亞哥假日派對餐飲服務商提供能吸引所有客人的菜單。 既精緻又休閒，這個場所是讓您的客人有賓至如歸之感的理想場所。 這個美麗寬敞的場地營造出溫馨的氛圍，寬敞的空間最多可容納 250 位客人，並提供美麗的室內和室外空間來舉辦您的特別活動。 一些夫婦可能傾向於通過忽略聘請婚禮承辦商和嘗試自己製作婚禮食品來控制婚禮費用。
迷你炸玉米餅是精彩紛呈活動的另一個絕佳選擇，因為它們以單獨的份量裝在盤子裡。 Chili relleno 提供了一種有益健康和美味的選擇，客人甚至可能沒有意識到它是無肉的。 每份都包含豐蒂娜奶酪、蘭切羅醬、蘭切羅酸奶油和鱷梨奶油的令人滿意的混合物。
憑藉別緻、時尚的氛圍，修道院設有劇院式帳篷，情侶們可以為他們的重要日子定制，還有一個適合舉辦儀式和娛樂活動的高架舞台。 一個私密的活動場地，位於美麗的佛羅里達州溫特帕克。 優雅而獨特的室內/室外場地，我們全年提供絢麗的鮮花和郁鬱蔥蔥的綠色植物，營造出令人嘆為觀止的氛圍。

200 個活動餐飲創意 2022 年版


它們是非結構化的、原創的、不合規的和創新的。 他們中的一些人也很有進取心，這意味著他們富有冒險精神、雄心勃勃、自信、外向、精力充沛、熱情、自信和樂觀。 讓 Yaakov 作為您的“獨家”餐飲服務商，對您的猶太教堂、它的成員和整個社區來說都是一大優勢。 我很樂意與任何有任何進一步問題的人交談。
對於低預算，重新利用家具可能比活動租賃更理想。 將普通的特色家具（如這款華麗的梳妝台）變成一個古怪車站的食品展示，吸引會場的注意力。 如果它足夠堅固，您還可以在抽屜裡放滿包裹好的食物，甚至可以放一個餐具和餐巾紙抽屜。
如今，每個國家/地區都在炫耀以地道烹飪方式烹製的各種食品和飲料。 根據活動時間，可根據編制標準包括開胃菜、沙拉、麵包、主菜、甜點、飲料、伴奏和配菜。 為幫助找到您喜歡飲用的葡萄酒，請前往優質葡萄酒商店，知識淵博的工作人員可以為您推薦適合您的預算、膳食和口味偏好的葡萄酒。 在店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商處購買瓶裝酒 對於那些喜歡精製糖較少的人來說，在甜點選擇中加入水果是個好主意。

可堆肥外賣容器

瓦楞外賣盒非常適合運輸砂鍋菜、麵包、意大利面和其他可能仍放在鋁箔盤中用於餐飲的物品。 這些盒子也是任何提供大量外賣或送餐訂單的餐廳、外賣或食品卡車的絕佳選擇。 他們的傾斜設計確保食物在運輸過程中保持原位。 它們可疊放並具有隔熱性能，可確保菜餚保持最佳溫度。 餐飲盒平放運輸，便於存放，非常適合空間有限的繁忙廚房。 使用我們的黑色、白色和牛皮紙折疊外賣盒輕鬆打包外賣訂單和剩菜。
找到價格、性能和質量達到完美平衡的您可以信賴的完美包裝。 但為了獲得這些好處，您必須從一開始就對包裝做出明智的決定。 這意味著選擇正確的材料、擁抱最新趨勢、使用戰略品牌以及優先考慮健康和安全。 如果您對如何營銷您的餐廳感到困惑，外賣包裝是最好的起點之一。
如果您提供外賣服務或送貨服務，則必須準備好用於運輸容器的東西。 與使用易碎的塑料雜貨店袋相比，使用帶有不易折斷手柄的優質紙袋可能是更好的選擇。 而在那些點外賣和外賣的人中，84% 的人認為包裝是下單時的重要考慮因素。 對於餐廳——尤其是那些剛剛添加了在線訂購系統的餐廳——這意味著正確的外賣包裝對於吸引顧客和留住顧客是絕對必要的。 防篡改標籤也可用於封閉外賣袋或包裝食品的盒子，從而對送貨人員產生明顯的威懾作用。 阻止送貨人員取樣或篡改食品訂單也支持食品安全問題。
在線購買，每滿 500 美元的訂單即可享受美國各地免費送貨服務。 餐廳最常用的一次性用品是一次性塑料餐具、一次性塑料碗、杯子和碗的蓋子以及塑料盤子和托盤。 如果您是一家提供外賣或送貨服務的食品店，為您的顧客提供一次性餐具和其他餐具是一種禮貌的姿態。

廚師是做什麼的

獲得認證後，就該出去與餐飲業的其他專業人士建立聯繫了。 參加貿易展覽和會議，會見潛在客戶，並與供應商建立關係。 你認識的人越多，你擁有的經驗越多，你獲得理想工作的機會就越大。
這將幫助您在競爭中脫穎而出，並為您提供在該領域取得成功所需的技能。 未來十年，餐飲服務商的就業增長預計將低於平均水平。 食品安全，6% 監控和維護冷藏食品儲存條件的記錄，以確保食品安全。 廚房設備，14% 操作烤架、熟食站和所有廚房設備，並協助沙拉吧的設置和準備。
在大型企業中，副廚師長可能負責一個廚房的食物製作。 在規模較小的企業中，副廚師長確保所有食品生產工人都按照行政總廚制定的質量標準履行職責。 在主廚不在時，副主廚承擔行政總廚的所有職責。 監督和培訓員工，與食品準備員工和其他人員協商以規劃菜單和相關活動。

廢物管理

應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。
然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。
在您的清潔計劃內，將某些工作委派給某些員工以確保問責制並確保設備得到清潔而不是被忽視。 當然，這主要是為了讓食物按照客戶的高期望烹製，但正確使用設備是對其進行維護和維護的關鍵因素，以便能夠長期發揮其原始設計功能。 使用不當和壞習慣很容易養成，還可能導致保修失效和一些昂貴的維修，因此正確使用和維護設備可以保持高標準，並能夠安全高效地使用設備。
這些廚房遵循點菜菜單，包括定制菜餚，現點現做。 雖然一些食物組如蔬菜或醬料是在這裡預先準備好的，但通常不到服務期間生產的食物總量的一半。 在最後階段，將廢物轉化為清潔能源的厭氧消化設施是一種選擇。

辦公室的 20 個公司午餐餐飲創意

就餐飲而言，甜點和飲料是一種輕鬆的提升，但可以大大讓員工感到被欣賞。 這些比薩餅是藝術品，通常可以根據您的訂單進行定制。 然而，這可能不同於許多員工所期望的菠蘿和意大利辣香腸的美國化選擇。
如果您的辦公室定期參加週末 5Ks 和慈善跑，甜甜圈是周一早上等待的完美公司午餐創意。 它會給你們當中那些特別積極的人一種應得的待遇，更重要的是，會讓那些不太積極的人覺得他們做了一些值得的事情。 我們不會撒謊——素食並不是那種容易推銷的辦公室餐飲理念——即使你的辦公室裡到處都是優秀的銷售人員。 我們不需要指出甜點作為現場含糖零食的好處來保持相機轉動。
您要確保將過敏因素考慮在內，食品標牌明確列出潛在的過敏原，並通常確保每個人都有自己喜歡的東西。 如今，出於健康原因，許多人選擇不含麩質和不含乳製品，因此您要確保他們能享受到他們喜歡的東西。 Crave Catering 的團隊是創建包容性菜單的專家，因此我們有很多可以滿足每位客人的提示。 要充分利用您的午餐，請考慮活動的場合類型和時間範圍。 這是一個輕鬆的坐下午餐，您想在其中享用自助餐還是像慶祝活動一樣的盤子？ 還是會議的重點是提高生產力和效率？
堆放各種各樣的物品——只要你把它們展示得很好，沒有人會注意到實際食物比放在長方形桌子上要少！ 以公平為靈感的食物真的很有趣，但在 2019 年，客人們更喜歡乾淨簡單的開胃菜。 看看這些清淡、清新和花卉的創意，以獲得一些春季活動食品和飲料的靈感。 您還可以將此展示策略應用於您想要一口大小的任何其他晚餐食物組合。 綠豆砂鍋菜、紅薯聖代和蘋果派讓您的活動在日常預算中增添一些節日風味。

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