Notes

來自 Class Act Catering 的開胃菜菜單創意
外燴
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蔬菜春捲也可以製成純素食、不含麩質和奶製品，以滿足您的客人可能有的任何食物要求。 雞肉凱撒沙拉針輪非常容易做成一頓豐盛的午餐。 這些餃子裡滿是蔬菜和肉，餛飩皮只需要兩種材料！ 雖然食譜中確實需要碎豬肉或火雞，但您可以輕鬆地將其省去，讓這些餃子成為素食。
即使是最挑剔的客人，炸薯條也是一道簡單的菜餚。 為成年朋友或兒童聚會服務，以取悅小味蕾。 四種成分和五分鐘將為您提供優雅的開胃菜，無論您手頭有什麼，無論是蔬菜、麵包還是餅乾，都非常美味。 您絕對想不到只需三個步驟即可做出這些簡單的開胃菜。 只需在鬆餅盤中烘烤麵粉玉米餅，填滿所有固定物並烘烤。 上面放酸奶油、生菜、pico de gallo 和大蔥。
它們與鮭魚和餅乾搭配看起來格外美味。 如果您想用特別的東西招待客人，北京烤鴨夏卷是完美的選擇。 放在碳黑木板上的這道珍貴的脆皮北京特色菜顯得格外奢華。 非常適合意大利事務，用美味的傳家寶西紅柿包圍一盤 burrata。

婚禮、家庭餐飲

我們喜歡這一切，從簡單的白天送貨到您的辦公室，到在您家後院舉行的休閒婚禮。 製片人、主持人、模特和社交媒體影響者 Joslyn Davis 和她的丈夫 Chris Risi 絕不傳統。 在選擇將訂婚派對變成即興婚禮後，他們求助於 M Catering。 Joslyn 和 Chris 向我們提出挑戰，要求我們在不到 72 小時內開發出一份不拘一格的西班牙風格菜單。 在上面的視頻中，您將體驗他們的菜單品嚐，並了解為什麼 M Catering 是喬斯林和克里斯這樣有遠見的夫婦的首選餐飲服務商。 請務必關注 Joslyn 的所有瘋狂冒險@joslyndavis。
無論您處於婚禮策劃的哪個階段，您可能已經意識到慣例不再重要，將您自己的個人才能放在事情上更有意義。 而且，正如您不需要四處尋找藍色的東西，或強迫您的新娘派對穿上相同的禮服一樣，您絕對不需要在招待會上遵循通常的用餐規程。 沒有一個——保持非正式、家庭式和有趣。 沒有新娘或新郎需要被傳統壓垮；最好的婚禮食物是最吸引他們的食物。 當舉辦一年一度的節日活動時，需要周密的計劃和合適的團隊才能成功。
對於許多人來說，舉辦假期是您一生都期待的事情。 你是看著你的父母、阿姨、叔叔或祖父母製作這些大製作長大的，當你成年時，你也想做同樣的事情。 但後來你意識到 - 舉辦假期很困難。 以下是我們發現的最有效的提示，可確保您不會在所有計劃中不知所措。 客人會喜歡白切達干酪或黃色切達干酪通心粉和奶酪之間的不錯選擇。 創建一個澆頭自助餐，他們可以在其中添加培根片、新鮮香草以及任何與通心粉和奶酪搭配的食物！
對於房東和餐飲服務商來說，客人取消也可能是個問題。 提前討論這些問題，以便房東知道是否可以接受最後一刻的更改，並且取消預訂有資格獲得退款。 這允許每個人在出現任何意外問題時做出相應的計劃。 當您聘請餐飲服務商時，您同時也在聘請一家公司為客人提供服務——無論您選擇自助餐還是餐桌服務。 請務必詢問瓷器、銀器和餐巾紙選擇等細節。

餐飲服務的重要性

未清洗的蔬菜、未煮熟的肉、軟奶酪和未經高溫消毒的牛奶可能會造成食物污染。 如果 F 中使用的食物準備和服務設備 意大利美食以經典烹製的比薩餅底為自豪，披薩底料以美味的蔬菜、肉類和奶酪配料烘烤而成。 它還包括各種形狀和大小的意大利面，搭配正宗的意大利佐料和醬汁烹製而成。
或者，開胃菜應該作為開胃菜在飯前上桌。 雖然份量很小，但它們應該與沙拉和湯等餐點相得益彰。 但在當今世界，所有這些都已成為過去。 稱它們為開胃小菜或稱它們為開胃菜，只需考慮讓它們在您的下一次新奧爾良餐飲活動中獨立存在即可。 餐飲協調員管理酒店、度假村和其他場所的特殊活動的食品運營。 他們迎接客人、監督食物展示、協調活動和裝飾任務、管理員工並履行行政職責。
餐飲服務的目的是為遠離常規食品服務機構的一群人提供食物。 它減輕了您自己準備食物的負擔，讓您可以專注於活動的其他活動。 在確認最終菜單之前，與餐飲團隊討論飲食要求和與會者獲取特殊餐點的過程。 一些活動策劃者確切地知道除了他們的觀眾之外，他們的觀眾還參加了哪些會議。
出席活動卻沒有足夠的食物可能是世界上最糟糕的事情之一。 請記住我們在“自助餐”部分中提到的相同訪客接入點規則。 一個好的經驗法則是每 50 位客人一個接入點。

可堆肥外賣容器

要進行升級，請投資數字化智能標籤，這些標籤正迅速成為美國監管機構眼中的黃金標準。 Maven，在任何給定的一周內，您家中可能都會收到相當數量的食品容器。 如果您想知道哪些類型的外賣容器可以回收利用以及如何正確丟棄它們，我們設計了一份有用的指南，應該有助於降低令人討厭的碳足跡。 根據價格，您可能傾向於根據餐具的材料進行選擇。 也就是說，即使將食物包裝在外賣盒中，食物通常仍會繼續烹飪。 因此，決定購買哪種容器實際上會對食品質量和整體客戶滿意度產生巨大影響。
基於以上所述，很明顯，在餐廳食品包裝方面沒有唯一的正確答案。 事實上，您菜單上的某些菜餚可能需要不止一種類型的包裝，以保持運輸途中食材的質量。 例如，蛤蜊濃湯可以裝在泡沫塑料杯中，但酸麵包丁可能需要單獨的塑料袋。 紙/紙板可生物降解，具有成本效益，易於定製印刷，並且在正確折疊時堅固耐用。
這可能是驚人的 63-86% 的餐飲服務運營商正在升級外賣和外賣包裝的原因。 一次性食品包裝用品是餐飲服務商和餐廳的必備品。 從多種產品中進行選擇，包括外帶盒、外帶袋、箔紙、包裝紙等。
我們的外賣袋系列在設計時考慮了食品容器，可以容納各種物品，包括外賣訂單、雜貨、零售訂單和蔬菜。 我們提供環保紙張選項以及各種方便尺寸的經典塑料袋。 在大流行期間，所有企業都被迫重新審視正在展開的格局，並相應地調整他們的產品。

餐飲職位描述樣本

此餐飲職位描述示例是創建列表的完美開端，該列表將吸引最可靠的候選人並將他們轉化為求職者。 只需在本大綱的結構和組織的基礎上添加您職位的具體職責和要求即可。 然後可以訪問我們的餐飲工作列表，了解更多關於製作最佳工作職位的想法。 我們正在尋找一位富有創意和友好的餐飲服務商，負責與客戶協商，為客戶活動和派對製作菜單。 餐飲承辦商需要遵守有關飲食偏好、時間表和預算的合同要求，以協助順利舉辦和舉辦活動。
但是，您可以藉助本指南中的意見和建議立即開始。 因此，至關重要的是要讓自己成為一個與眾不同的專業，這將使您在競爭中脫穎而出。 了解不同形式的餐飲是您實現這一目標所必需的。 到目前為止，您的餐飲工作簡歷看起來非常不錯。 將您在職位描述中也找到的列出的那些技能添加到您的餐飲總監簡歷或餐飲助理簡歷中。 就像實際的餐飲活動本身一樣，簡歷中的職位描述或工作經歷部分才是重點。
理想的候選人將對食物充滿熱情，並具有創造獨特美味菜餚的創造力。 他們將負責各種活動的菜單規劃、食物準備和烹飪。 他們還需要與活動策劃團隊密切合作，以確保滿足所有食品要求。
如果他們對婚禮行業感興趣，他們必須向目標市場宣傳他們的餐飲業務，例如新娘和新郎。 此外，消費者繼續喜歡更健康的食物和更快捷的餐廳、雜貨店和其他餐飲場所的服務。 為了在這些地方准備高質量的飯菜，許多經理和廚師需要經驗豐富的廚師，例如餐廳廚師。

廢物管理

標準真空吸塵器，甚至小型商業清潔公司經常使用的更大型號，不提供 HEPA 過濾器選項，而 HEPA 過濾器是處理有害物質的企業所必需的。 無論是哪個行業，在 COIT，我們的專業團隊都擁有適合手頭工作的正確設備。 我們的專長是管理家庭、醫療、工業和商業廢物。
沒有任何東西流入下水道，沒有任何東西進入垃圾桶。 當紅桶、黃桶、利器容器或液體危險廢物準備好移走時，請提交在線危險廢物收集請求。 EHS 的政策是什麼都不要扔進垃圾桶，不要浪費在下水道上。 所有液體生物廢物都需要貼上危險廢物標籤，並作為化學廢物處理。
需要時，將桌邊垃圾箱清空到附近的公共區域垃圾填埋場和回收箱中，供口蹄疫收集和妥善處理。 這個雙垃圾桶系統取代了傳統的垃圾桶，方便了辦公垃圾的自我管理。 UGA 堆肥用於恢復校園土壤並為有需要的社區成員種植有益健康的食物。 休息室咖啡渣和食堂有機物可以養活其他人！ 請參閱下面有關 UGA 堆肥程序的更多信息。

每個企業都是不同的，並且有獨特的清潔要求。 我們不會輕率地對待我們對客戶的責任，我們對優質服務的承諾遠遠超出以往。 雖然底線始終是一個重要的考慮因素，但僱用背景不明的員工的最便宜的商業清潔工最終可能會適得其反。 徹底清潔整個工作場所是防止疾病傳播的一個關鍵方面。 必須對所有共享區域（包括浴室、休息室和培訓室）進行消毒，以幫助避免員工生病。 許多公司認識到，投資非接觸式廢紙簍、乾手系統和皂液器可能是確保對所有共享區域進行消毒的關鍵步驟。

辦公室的 7 個午餐餐飲創意

從最喜歡的澆頭到最喜歡的麵包皮，它是一種足以取悅所有人的多功能選擇，如今大多數卡車甚至都提供無麩質和純素食品。 如果您的工作鼓勵個性，請抓住反映這一點的午餐創意。 無論您辦公室的中央空調有多強，刨冰都是消暑的好方法。 擁有不同的食品站是在您的下一次辦公室聚會上提供國際美食的關鍵。 創建一個遠東站，以迷你素食春捲、煎餃和蒸毛豆吸引亞洲風味。 對於那些想要舒適食物的人，可以創建一個南方舒適站，提供芝士漢堡和燒烤豬肉滑塊、辣椒和定制的土豆泥吧。
聽著，我們知道為您的公司活動提供餐飲服務可能會讓人壓力山大。 經常被遺忘的是，飲料是餐飲服務的重要組成部分。 確保有人（無論是餐飲公司還是您）負責飲料。 查看您的合同是否包含飲料，以及是否在您的預算範圍內。 如果是，請查看他們將如何提供服務/他們將提供什麼。 如果沒有，請前往當地的雜貨店並開始囤貨。
來自威斯康星州伯靈頓的肯尼斯在為他們的團隊訂購時說：“食物很棒，團隊很喜歡”。 別忘了 MKE Lunch 提供住宿，因此我們也提供手撕菠蘿蜜素食選項。 無論您的團隊中滿是燒烤狂熱者還是手撕豬肉三明治的粉絲，每個人都有一個選擇。 讓它成為它本應成為的力量，並為您的下一次聚會或會議利用午餐餐飲。
當您在北卡羅來納州需要盒裝午餐時，我們會為您提供服務。 您可以訂購帶三明治或特色沙拉的盒裝午餐。 我們提供適合各種生活方式的選擇，因此素食主義者、素食主義者或無麩質飲食的人可以有美味的飯菜供您選擇。 負責今年的年度企業活動，餐飲創意用盡？

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