Notes

小型公司聚會餐飲的 6 種開胃菜創意
外燴
外燴

這些美味的一口大小的開胃菜非常適合比賽日派對或尾門。 如果沒有一些久經考驗的真正的手撕豬肉，一場悠閒的燒烤婚禮將是不完整的。 將它們夾在微型麵包之間，然後搭配幾杯燒烤醬，將它們變成手指食物。 以您最喜歡的方式烹製生蠔，讓生蠔更加美味。 在半殼上撒上少許塔巴斯科辣椒醬，或用蛋黃醬煎炸後蘸著吃。 用您最喜歡的蘸醬將迷你玉米熱狗串在串上。
如今，它在美國、英國、澳大利亞、日本和東南亞部分地區成為點心菜單上的熱門菜品，並作為開胃菜。 一旦你擁有它，你就會明白為什麼這種雞尾酒時光主食經得起時間的考驗。 這個食譜將剩下的土豆泥變成神奇的、美味可口的油炸食品。
無法在雞肉沙爹或手撕豬肉滑塊之間做出選擇？ 豐盛的開胃菜菜單為各種美食提供了空間。 如果參加您的活動的客人有特定的飲食要求或口味多樣，那麼豐盛的開胃派對總是能取悅大眾。 鬆脆、帶胡椒味的紅蘿蔔被低估了。

後院派對餐飲創意

他們還記得沒有足夠食物的招待會——你能說是婚禮失禮嗎？ 緬因州有許多優質的專業婚宴餐飲公司，可幫助您打造夢想中的婚禮，包括與婚禮主題相匹配的美食和特色雞尾酒。 克里斯汀擔任場地和婚禮經理，但也執行許多傳統上您會花很多錢請單獨的協調員來完成的任務。 她有著令人難以置信的品味和對後勤工作的感覺。 即使在為數百位客人做飯時，LCFC 也能讓每道菜看起來和嘗起來都像在頂級餐廳。

新娘的父親和隔壁長大的閨蜜都是廚師，這頓飯是他們準備的。 食物讓人想起童年，因為她經常做飯並與鄰居分享家常菜。 例如，您希望擁有最好的場地、娛樂、裝飾、請柬、酒水和餐飲。 另一種極好的無肉選擇，煙熏豪達奶酪佔據了中心舞台，創造出一種充滿奶油味和濃郁風味的意大利調味飯。 番茄醬為這道菜增添了恰到好處的酸度，而細香蔥則讓每一口都散發出清新的嘎吱聲。
蘇珊凱恩前往曼哈頓、長島市、皇后區、布魯克林、布朗克斯、費爾菲爾德和韋斯特切斯特縣。 Ratatouille and Company 是一家成熟的全方位服務餐飲公司，肩負著獨特的社會使命。 他們利用烹飪藝術和熱情好客的力量讓女性能夠發出自己的聲音並學習一套技能，她們可以在通往獨立和成功的道路上使用這些技能。 他們成功地與費爾菲爾德縣、紐約市和布魯克林的非營利組織合作，在廚房和優雅服務藝術方面對女性移民和難民進行培訓。 雖然他們的使命很重要，但他們以無可挑剔的服務、精美的裝飾、美味而令人難忘的食物而自豪。 他們與員工合作，從他們的祖國獲取食譜，並將它們變成美味的食物，非常適合您的下一次活動。

派對食物介紹

在這個例子中，食物被“組織”在一個帶有彩虹色燈光的方形擱架單元中。 這是鞏固品牌或在原本光線很暗的房間裡留下印象的好方法。 認為意大利麵條和肉丸不適合舉辦盛大活動？ 您可以吃到意大利面而不會弄得一團糟。
每個付出辛苦賺來的錢和時間來參加你的活動的人都應該得到一個獨特的 F 定價方式——例如點菜、套餐、固定套餐，以及最常見於美國餐廳的定價方式組合，以最好地迎合運營的目標客戶。 她使用本文中概述的步驟創建了一個很棒的餐飲建議。 使用 HoneyCart，您可以獲得一個獨特的鏈接來共享和接受在線訂單。
如果您一直在尋找戶外餐飲創意，這就是了。 每個人都喜歡精彩的烹飪節目，看著在你眼前掀起的美味佳餚絕對是一種刺激食慾的好方法。 這就像一個烹飪節目，讓活動參與者可以在廚師做飯時與他互動。
除了所有這些考慮因素外，高效的餐飲服務經理還必須考慮成本、生產和其他管理問題。 商業計劃是概述您的目標並詳細說明您打算如何實現這些目標的指南。 另一方面，餐飲提案是向潛在客戶提供有關您的餐飲服務信息的文件。 自助餐就是要有精美展示的豐富食物，所以這裡沒有限制。 想一想客人難以駕馭的食物，並考慮增加一名廚師或工作人員來提供該特定食物，或將其從自助餐中移除。 您不希望您的客人不得不為他們的食物工作。

可堆肥外賣容器

如果您提供外賣服務或送貨服務，則必須準備好用於運輸容器的東西。 與使用易碎的塑料雜貨店袋相比，使用帶有不易折斷手柄的優質紙袋可能是更好的選擇。 而在那些點外賣和外賣的人中，84% 的人認為包裝是下單時的重要考慮因素。 對於餐廳——尤其是那些剛剛添加了在線訂購系統的餐廳——這意味著正確的外賣包裝對於吸引顧客和留住顧客是絕對必要的。 防篡改標籤也可用於封閉外賣袋或包裝食品的盒子，從而對送貨人員產生明顯的威懾作用。 阻止送貨人員取樣或篡改食品訂單也支持食品安全問題。
例如，可重複使用的袋子和杯子，出於衛生方面的考慮，已被許多餐館和咖啡館禁止使用。 事實上，自 2020 年 3 月疫情爆發以來，在線訂購量增長了 25% 以上，78% 的消費者在線訂購的頻率與以前持平或更高。 這些容器由 SFI 認證的紙板製成，紙板來自可持續管理的森林。
我們只以最具競爭力的價格提供最好的質量，並提供多種產品供您選擇。 在我們的餐廳一次性用品清單中，最後一項是為您的主人和服務員提供的用品。 這些是需要考慮的基本事項，尤其是在操作為客戶打印收據的收銀機時。 在輪班過程中用完收據紙可能會讓客戶和員工非常惱火，因此隨時備有大量收據紙將有助於讓您的員工保持井井有條並順利運作。

職責

主持餐車/餐飲員工，包括廚師、食品準備人員、收銀員和其他員工。 維護所需的記錄，包括食品生產、庫存和膳食計數。 計劃活動所需的所有食物準備工作，並及時將其傳達給 Comida 廚師。 獨資企業結構意味著您的企業將是非法人企業，由您一人擁有。
與餐飲業和餐飲業的其他企業不同，餐飲業結合了非凡的烹飪技巧和處理活動的天賦。 作為餐飲服務商，您必須能夠完美地規劃菜單，為一定數量的客人準備餐點，並將餐點送到活動現場。 成為餐飲服務商沒有學歷要求，但許多人選擇上烹飪學院學習某些烹飪學校的基礎知識。 其他人就讀於餐廳管理學校，或者至少在學校學習反映企業關注點的課程，例如財務、管理和組織。 沒有上過任何特殊學校的人應該有某種專業的食物準備經驗；在有限的時間內為大量的人烹飪食物是一項需要學習的技能。
建議更新此職業職位以反映您組織的獨特情況和餐飲服務商的職責。 遵循行業慣例以確保食品可以安全食用，包括了解適當的食品處理技術、了解適當的溫度等。 查找餐飲服務商職位描述示例，您可以重複使用這些示例以加快招聘速度，或者使用我們的模板創建您自己的模板。 餐飲服務商的薪水取決於他們的教育水平和經驗、他們承辦的活動類型以及活動地點。 與廚師/餐飲業的平均工資相比，助理廚師職業的收入通常較低。
在任何一種情況下，餐飲服務商都有許多職責和責任要履行。 作為快餐車餐飲服務商，您需要準備菜單、接受顧客的訂單和服務，以及駕駛移動快餐車。 其他職責包括安排和監督員工以及接受客戶付款。 您的工作是回應他們的需求和投訴，並在更大的社區內推銷您的餐車。 這項工作的資格各不相同，可能包括烹飪和客戶服務技能，以及為餐車訂購和維護庫存的能力。 食品服務人員的一些主要職責是為廚師清潔爐灶、遵守食品安全法規、幫助廚師準備飯菜以及製作沙拉等簡單菜餚。

家政和清潔服務

應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。
然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。
如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。

企業餐飲，紐約長島傑出企業餐飲服務商

我們市場中的商務用餐者在旅行或計劃公司活動時使用 Dinova 應用程序搜索網絡內餐廳。 Jersey Mike'scatering 僅提供冷潛艇，而其餐廳則提供冷熱潛艇。 在製定來年的預算時，數字營銷團隊意識到他們的午餐時間已經過去了，因此決定快速在線訂購三明治拼盤。 無論您是舉辦辦公室歡樂時光還是小型雞尾酒會，我們的菜單都可以根據個人服務進行調整。
在員工返回辦公室時尋找與他們互動的方法？ 用餐的人數將幫助您確定預算，但重要的是要準確知道您需要多少午餐，這樣就不會漏掉任何人。 您可以嘗試的公司午餐創意將取決於您的預算。 確定你必須花多少錢，並確保你從餐飲服務商那裡得到報價。 提供迎合所有人口味的午餐並非易事。 這就是構建您自己的碗和墨西哥捲餅的用武之地！
我們的專業團隊將確保您的客人期待與您一起慶祝這個季節！ 無論您的團隊規模大小，我們的銷售團隊都會幫您減輕假期規劃的壓力，我們的烹飪團隊會提供令人難忘的盛宴。 Saint Germain Catering 的烹飪團隊為我們的客戶製作瞭如此多的素食定制餐點。 讓我們知道您喜歡的任何事情，我們可以為活動或公司會議舉辦愉快的活動。
我們提供坐下來的辦公室午餐餐飲選擇，例如胡椒脆皮側腹牛排、烤三文魚和烤蝦。 搭配我們受歡迎的配菜之一，例如大蒜土豆泥、新鮮烤製的時令蔬菜、藜麥沙拉和香蒜醬意大利面。 我們的純素食、素食和無麩質辦公室午餐餐飲選擇可以滿足任何過敏和飲食限制。 在提振公司士氣方面，提供午餐的價值無可匹敵。

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