Notes

晚宴的十大開胃菜
外燴

即使沒有太多時間，您仍然可以讓客人知道您愛他們。 只需訂購您客人最喜歡的菜餚，我們的免費送貨服務會將它們送到您家門口。 如果您希望我們為您設置送貨單，我們也可以做到！ 在聖誕節或除夕舉辦公司假日派對、辦公室派對或大型團體？
將烤箱預熱至華氏 350 度，在刷上融化的黃油並撒上芝麻後烘烤麵包卷。 然後將一磅碎牛肉切成 20 個小肉餅，用中火烤約 2 至 three 分鐘。 然後組裝，或讓您的客人用 DIY 芝士漢堡吧挑選他們的配料。 眾所周知，冷開胃菜和開胃小菜會刺激消化。 直接來自 Deborah Miller Catering 美味的塗抹醬可以讓食物混合得一塵不染，沒有讓主餐發出呻吟聲的飢餓感。
在這裡，它們配有奶油奶酪、拉姆森奶油、山羊奶酪、水芹和蔓越莓。 一口小吃總是與雞尾酒會的開胃小菜相得益彰。 將這些美味的小吃串在串上，這樣您的客人就可以一隻手拿著飲料，另一隻手喝幾秒鐘。 搭配酸橙和大蒜酸奶油醬，這些酥脆的肉餅肯定會在幾分鐘內消失在人群中。 在 Delish，我們只想要美味的魯本三明治。
在您的假日聚會中，沒有人能夠抗拒一鍋火鍋的複古魅力。 我們將蘸料換成了切片香腸、蒸西蘭花、烤抱子甘藍和魚種土豆。 如果客人抵達後很快就會供應晚餐，但您仍想在他們進門時提供一小口，這些盛裝的鹽餅將挽救這一天。 另外，我們打賭您已經在廚房裡準備好了製作這些餅乾所需的兩種原料。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

與提供多種選擇的聖誕派對餐飲公司合作時，品嚐還有助於縮小菜單範圍。 這個一流的企業和社交活動場所是舉辦商務會議、婚禮、招待會、宴會、聚會和務虛會的理想場所。 它可以舉辦 1-50 人的會議，一直到擁有 750 個劇院式座位的大型活動。 Kilburn 活動中心是馬薩諸塞州新貝德福德歷史悠久的海濱婚禮和特別活動場所。
您將擁有一位始終如一的聯繫人，他了解您的辦公空間、裝卸碼頭和交付細節的複雜性。 20 多年來，我們一直為芝加哥的商業社區提供送餐服務，我們期待著將您添加到我們的企業客戶名單中。 我們感到自豪的是，我們的夫婦總是打電話說客人仍然對他們的食物贊不絕口。 我們很自豪地誇耀我們的服務員和調酒師簡直是城裡最好的。
許多快餐車餐飲公司都有行駛距離限制、場地無障礙規則、停車和餐飲服務規定等。 您的場地也可能有自己的規則，規定食品卡車合法運營所需的距離，具體取決於您的場地類型。 花園也是一個特殊的活動場所，所有租金收入直接支持弗雷澤中心的兒童和成人項目。 在為您的婚宴提供餐飲服務時，Gary's Catering 的活動策劃人和廚師可以幫助您製作一份菜單，讓您的客人會微笑著真正記住。 嘗試使用 Panda Catering 提供的可蘸醬。
帶有美國奶酪、秘製醬汁和泡菜的全美式滑塊應該可以解決問題。 經典的花生醬和果凍三明治搭配柔滑的巧克力牛奶也不會出錯。 南瓜不僅可以製作精美的中心裝飾品——您還可以讓它們發揮作用。 一點點黑板漆可以把一個普通的南瓜變成一個功能齊全的菜單板。

派對食物介紹

許多人的共同點可能是感恩節晚餐——無論是在家裡還是在你的餐飲服務運營中——和生產能力。 烤箱裡全是烤火雞，也許麵包餡已經擠到邊上了。 現在，烤地瓜、烤玉米、砂鍋綠豆，再加上需要烤的餡餅和麵包卷，我們怎麼辦呢？ 經驗豐富且睿智的菜單策劃師會考慮生產能力並相應地調整菜單。 也許紅薯、玉米和青豆都可以蒸而不是烤，餡餅和麵包卷可以在火雞之前烤。 因此，當您正在尋找潛在客戶時，提案可以很好地專業地向潛在客戶展示您的餐飲服務。
由於 BEO 是為每個單獨的活動創建的，因此全日或多日預訂可能包括多個活動，因此可能包含多個 BEO。 BEO 數據包通常在活動開始前幾天分發，並根據最後一刻的任何更改進行必要的審查和更新。 在 10times、eventful 等活動列表網站上，找到與您的活動類似的本地活動，並查看他們舉辦活動的地點。 您可能知道您的場所是否會有兒童，但您可能不知道是否會有其他有特殊需要的人。 在這種情況下，回顧您的組織最近舉辦的活動可能會讓您有所了解。
餅乾和奶酪提供寶貴的纖維和脂肪，可以讓客人吃飽，而水果中的糖分可以為他們提供燃料，讓他們度過餘下的活動。 為了便宜地提供這種服務，請大量購買奶酪並自己切割（預切奶酪很貴）。 當我們談論冰塊時，花卉冰桶是保持飲料甚至海鮮冷藏的完美創意。 只要確保它在開始融化時就已包含在內。
加州野雞肉丸配黑松露蒜泥蛋黃醬，與真正的野雞羽毛一起放在盤子裡。 在芝加哥，Tru 供應進步的法國美食。 主廚 Anthony Martin 從世界各地挑選魚子醬和魚子，並將其放在大型珊瑚複製品上。 鮑魚殼依偎在珊瑚的枝條中，每一個都裝有不同類型的魚子醬，可以取出並在餐桌上傳遞。

可堆肥外賣容器

與塑料不同，堆肥可以回饋地球，消除過度污染。 大多數可生物降解的容器都適合大多數不需要通風的食物。 如果您在麵包店或雜貨店展示麵包、紙杯蛋糕和其他甜點等食品，您會希望在競爭中脫穎而出。 帶塑料窗的蛋糕盒可幫助顧客了解食物的內部結構，同時保持現代時尚的外觀。 在盒子的牛皮紙部分的塑料上貼上品牌標籤，以了解設計和營養成分。 為防止食品被篡改，請使用標籤防止包裝盒打開。
不幸的是，醬汁沒有與主菜分開包裝，灑在了盒子裡的所有東西上。 最重要的是，盤子裡的油和醬汁已經開始從薄盒子裡漏出來，造成一團糟，讓顧客懷疑他們是否會再次從這家餐廳點菜。 您的企業可以提供越多的數據來確保產品質量和安全，您從客戶那裡獲得的信任度就越高，包括他們追捧的回頭客。 精明的餐廳老闆很快了解到儘早適應行業新興趨勢的重要性。 以下是食品包裝煥然一新的一些最新方法，以及客戶期望的一些經過驗證的真實標準。 正如開頭提到的，包裝為客戶提供了另一個與您的品牌互動的接觸點。

在餐飲服務領域，這些新現實包括更新消費者偏好和了解他們願意為什麼支付高價。 如果您在餐飲服務行業工作，並且正在尋找一種在競爭中獲得優勢的方法，請考慮使用具有創意甚至是技術集成的外賣食品容器。 大流行的影響改變了餐飲業的面貌，使外賣和送貨服務成為運營領域的頭把交椅，這一趨勢將持續下去。 與此同時，環保包裝、安全食品處理和外賣美學已成為消費者口味的重中之重。 與一次性餐具一樣，該部分主要面向外賣和送餐需求。

廚師是做什麼的

然而，他們對企業的成敗也負有更大的責任。 在大型餐飲公司或酒店工作的餐飲服務商可能有更多的固定時間和更少的責任。 餐飲服務商負責在活動中計劃、準備和供應食物。 他們可能直接為舉辦活動的企業或組織工作，或者他們可能是個體經營者並將服務外包給需要餐飲服務的客戶。 廚師，4% 與才華橫溢的餐飲廚師團隊合作，為婚禮、派對和公司活動準備和烹飪菜單項。
總之，在酒店業工作的餐飲服務商的薪水比零售業的餐飲服務商高 20.8%。 宴會服務，7% 通過各種形式的宴會服務和舉辦餐飲活動，執行多項任務並提供模範賓客服務。 通過提供顧客食品和飲料來提供出色的客戶服務。 現在是將感興趣的餐飲人員轉變為申請人的時候了。 最好的帖子通過精心設計的號召性用語來做到這一點，您可以在其中向求職者確切地建議如何申請。
餐飲廚師需要及時了解這些發展，以保持他們的技能相關並在工作場所保持競爭優勢。 能夠採購當地食材的餐飲服務商將能夠在競爭中脫穎而出，吸引尋求更正宗用餐體驗的顧客。 與廚師/餐飲相比，助理廚師的學習水平通常相似。 例如，他們獲得碩士學位的可能性要高 zero.2%，獲得博士學位的可能性要高 0.3%。 菜單規劃，13% 監督整個餐飲運營、派對顧問、菜單規劃、活動組織者、庫存、食品成本核算和人員監督。 烹飪，18% 參加特殊餐飲活動並提供烹飪指導和烹飪技術示範。
處理食品服務管理的所有方面，包括食品成本核算、定價、庫存管理和供應商關係管理。 在幾分鐘內製作一份專業的廚師/餐飲簡歷。 平均而言，廚師/餐飲業的年薪為 47,693 美元，相當於每小時 22.ninety three 美元。 參加特殊的餐飲活動，提供烹飪指導和烹飪技術示範。

廢物管理

如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。
他們只提供基本服務，隨著時間的推移，這些服務往往會越來越少。 如果您對當前商業清潔劑提供的清潔質量不滿意，請找出不同之處。 UGA 每年向垃圾填埋場發送超過 a thousand 萬磅的材料。
應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。

29 個令人瘋狂滿足的辦公室午餐創意

可能性是無窮無盡的，幾乎每家餐廳和餐飲服務商都對這些經典的美式菜餚進行了一些原創的美味嘗試。 午餐是舉辦社交活動的有趣、不那麼隨意的方式，無論是與家人和朋友共度時光，還是慶祝生日、週年紀念、新娘或迎嬰派對等場合。 “吃午飯”一直是職場的商業標準，無論是為了吸引客戶、主持會議，還是僅僅是為了在忙碌的一天中為員工加油。 墨西拿的餐飲和活動分享我們最好的午餐餐飲創意。 雖然虛擬活動可能會限制您的公司活動餐飲選擇，但仍然有很多有趣的方式可以將事情混合起來。 以下是我們最喜歡的一些虛擬活動餐飲創意，可幫助您為客人打造引人入勝的體驗。
團體訂單通常可以在最後一刻下單，這樣更划算，但您也有可能會因為員工不喜歡您點的菜而剩下多餘的食物。 了解您想下的訂單類型可以幫助您確定預算，可以幫助您計劃飲食限制，還可以幫助您準確確定需要下訂單的時間。 對於充滿香料愛好者的辦公室來說，另一個不錯的選擇是 Cajun 烹飪。 任何人都很難拒絕品嚐正宗的路易斯安那州海鮮秋葵湯和什錦飯，或錯過蝦仔的機會。
曾經是納什維爾 (Nashville) 保存最完好的烹飪秘訣，熱雞棚在過去十年間在全國各地如雨後春筍般湧現。 雖然大多數人都滿足於堅持吃較溫和的熱雞，但可能值得訂購幾盤中等和真正熱的東西供大家品嚐。 請務必在手邊準備一些消暑冰淇淋三明治，以防萬一有人膽子太大了，並且可能要避免任何含有鬼椒或卡羅來納收割者的東西。 流蘇可能值得麻煩 - 但派對應該很有趣！

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