Notes

2022 年 620 種餐飲開胃菜創意
外燴
外燴

雞肉柳，穿在 6 英寸的串上，佐以蘸醬。 瘦肉碎牛肉與藍紋奶酪和調味料混合製成肉丸，包裹在瘦肉、微熏培根中。 切成薄片的牛腰肉串在竹籤上，浸入異國情調的阿根廷牛排醬中，混合特級初榨橄欖油、新鮮大蒜、歐芹和牛至。
雖然您通常會選擇從商店購買的洋蔥蘸醬，但特殊場合值得從頭開始製作。 用這種慢燉鍋製作的布法羅雞肉蘸醬來參加任何家常便飯或野餐，確保再次收到邀請。 Frank's Red Hot 是我們的首選醬汁，但您可以使用自己喜歡的醬汁。 準備任何可以存放在冰箱中的開胃菜。 想知道每人多少盎司的奶酪就足夠了嗎？
所有這些開胃菜在房間裡擺來擺去，你需要一些雞尾酒和無酒精雞尾酒來搭配它們。 用我們的經典雞尾酒、溫熱雞尾酒和最喜歡的餐後雞尾酒的食譜來改變一切。 如果您需要儲備您的酒吧推車，請查看我們最喜歡的杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加和不含酒精的烈酒推薦。 嘗試我們眾多大批量雞尾酒中的一種，這樣您就可以專注於您的客人（以及那些應用程序！）。 試試我們肯定會驚豔的簡單應用程序。 脆皮炸魷魚（甚至蘑菇“魷魚”！）再簡單不過了。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

Zola 為您介紹了您需要了解的基本知識，以及餐車婚禮餐飲的所有優缺點。 蘇珊 (Susan) 質樸、別緻的風格具有創新性和獨特性，但她也以真正傾聽和“閱讀”客戶為榮。 這裡沒有千篇一律的解決方案，只有純粹的個性化，旨在打造高度定制化的活動。 她的高檔餐飲和全面的活動策劃服務增添了細節，使她的活動取得成功並讓她的客戶滿意。
說這次經歷非常好是一種輕描淡寫的說法。 婚禮總監 Christine Brush 確保一切都完美無缺，並且全程陪伴我們。 我們能夠在現場做好準備，我強烈建議您這樣做。
他們通過提供感恩節菜單來拉開節日季的序幕，其中包括松露通心粉和奶酪、切達干酪和細香蔥餅乾以及放養的烤火雞配新鮮香草和肉汁等美食。 繼續前進，他們在整個假期和新年之後繼續慶祝活動，進入冬天，在那裡有很多令人驚嘆的想法，可以舉辦冬季派對來驅散那些冬季憂鬱症！ 令人驚嘆的“AMG”員工渴望取悅並準備好迎接 2019 年的假期！！！ 立即預訂，因為他們的假期日曆很快就會排滿。

食品展示創意

加州野雞肉丸配黑松露蒜泥蛋黃醬，與真正的野雞羽毛一起放在盤子裡。 在芝加哥，Tru 供應進步的法國美食。 主廚 Anthony Martin 從世界各地挑選魚子醬和魚子，並將其放在大型珊瑚複製品上。 鮑魚殼依偎在珊瑚的枝條中，每一個都裝有不同類型的魚子醬，可以取出並在餐桌上傳遞。
使這張桌子成為可愛的裝飾焦點，客人可以在那裡享用自己的食物。 在活動行業，術語“停電”是指門票或特定價格不可用的時間段。 這可能是由於需求量大和可用性有限、日期發生在消費者旅行高峰期的主要假期、酒店的旺季或由於先前預訂的活動而導致場地庫存有限。
許多人的共同點可能是感恩節晚餐——無論是在家裡還是在你的餐飲服務運營中——和生產能力。 烤箱裡全是烤火雞，也許麵包餡已經擠到邊上了。 現在，烤地瓜、烤玉米、砂鍋綠豆，再加上需要烤的餡餅和麵包卷，我們怎麼辦呢？ 經驗豐富且睿智的菜單策劃師會考慮生產能力並相應地調整菜單。 也許紅薯、玉米和青豆都可以蒸而不是烤，餡餅和麵包卷可以在火雞之前烤。 因此，當您正在尋找潛在客戶時，提案可以很好地專業地向潛在客戶展示您的餐飲服務。

可堆肥外賣容器

當談到用於餐飲服務的一次性用品時，有很多不同的物品可供選擇。 考慮您提供的食物以及最適合保溫或保冷的材料是至關重要的。 此外，使用食品安全一次性用品將有助於維護顧客的健康和安全。 確保手邊備有所有不同類型的一次性用品，以便您的員工能夠順利高效地開展工作。
它們是中國菜和泰國菜等亞洲美食特別受歡迎的選擇。 在 Wasserstrom.com 購買您需要的所有一次性蛋奶酥杯和一次性熱杯，以提供高效的客戶服務。 在線訂購快速簡便，更多商品可在一到兩個工作日內發貨。
此類別明確指的是一次性物品，例如用於外賣或送貨訂單的塑料袋或紙袋以及一次性籃子襯裡。 它甚至包括您通常不會想到的東西，例如屠夫線或食品包裝膠帶。 在 SOLIA，我們為餐飲、活動、零售食品服務、食品加工業、批發包裝等提供各種獨特的食品包裝和一次性餐具解決方案。 SOLIA 以其創新設計、耐用性和成本效益而聞名，使我們成為您商務或活動的首選。

我們的紙板食品容器內襯 CPLA，這是一種可堆肥的玉米基塑料。 可堆肥蓋子單獨出售並牢固地安裝在容器上，以防止在運輸過程中不幸洩漏和溢出。 這一系列食品容器是泡沫或塑料容器的絕佳環保可堆肥替代品。

餐飲服務商職位描述樣本模板

這包括盛放盤子、器具、床單和任何其他可能需要的服務。 要編寫一份有效的餐飲廚師職位描述，首先要列出詳細的職責、責任和期望。 我們提供了您可以修改和使用的餐飲廚師職位描述模板。
其他的東西可能是提前準備的，有些是要在活動現場準備的，還有可能是提前準備好，在活動現場組裝的，比如牛肉三明治。 需要了解正確的包裝技術和餐飲用品，例如架子、Sternos 和熱冷卻器和袋子。 一般來說，具體職責是根據食譜準備食物。 這可能包括清洗、測量、稱重和混合成分。 一旦一切都準備好了，食物準備好了，客人也準備好了，提供食物是餐飲服務商的職責之一。
根據需要協助廚房和服務人員保持最高水平的食品質量、展示和時間安排，以優化客人的用餐體驗。 了解活動協調員職位描述中應包含的關鍵要求、職責、職責和技能。 他們必須與其他廚師和廚房工作人員協調，按時完成飯菜。

廢物管理

如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。
為您提供易於採用的產品和適當的安全設備將提供易用性、降低風險的機會並最大限度地提高清潔過程的效率。 從 JanSan 訂購意味著您可以獲得一系列無與倫比的產品，這些產品來自多個久經考驗、值得信賴的品牌，這些品牌經過精心挑選，符合相應的法規。 其中一些更明顯的是減少樓梯、大廳和其他步行區域的雜物堆積，保持垃圾桶清潔，而不僅僅是更換袋子，以及每天進行有效的灰塵和污垢清除。
應採取措施避免對所有食物浪費採取這種行動。 一旦到達，廚房管理就會通過過度購買農產品、計劃不周和食物生產過剩而在食物浪費中發揮作用。 Oakdene Hollins 發現，商業廚房中 66% 的食物浪費是消費前浪費，34% 是消費後浪費浪費。 食物被浪費的原因有很多，從供應鏈的初始階段開始。

午餐餐飲創意

您可以聘請您的餐飲公司派送餐員在您的員工排隊等候自助餐時將主菜和配菜分給他們。 減少處理分份用具的手數可顯著降低細菌和細菌傳播的可能性。 繼續閱讀下文，了解一些最受推薦的商務午餐餐飲選擇，以及在亞特蘭大附近開始餐飲服務諮詢的地方。 我們出色的廚師為您的公司活動從頭開始手工製作食物——因為我們知道吃得飽的員工是快樂的員工！
Sweet Tomatoes 在餐飲菜單上提供核心湯和意大利面，而時令湯和意大利面僅在店內供應。 切勿在未支付某種形式押金的情況下預訂一家公司為您提供辦公室午餐。 這有助於確保您的位置，並在公司未出現時提供追索權。 回到安全主題——鑑於我們目前的狀況，人們在提供“安全”膳食時會感覺更好。
這時，我決定創辦自己的公司——Saint Germain Catering。 我的家族企業根基對我的事業起步有很大幫助。 我仍然回想起那些早期的日子，我對我家族的創業根源深表感激。 他們從小就教我如何以正確的方式開展業務——不僅要賺到最多的錢，還要為客戶和社區帶來最大的改變。 我希望我們都能記住我們的根，無論多麼卑微，並記住每一個商業成功故事都是關於旅程而不僅僅是目的地。
活動餐飲並不總是在您的活動中佔據中心位置，但它可以通過現場虛擬烹飪。 向活動參加者發送他們需要的一切，提前整齊地裝好盒，這樣他們就可以在您和專業廚師一起烹飪或烘烤時加入您和專業廚師的行列。 如果您要在城市或校園舉辦活動，附近的餐館和食品攤販會讓您眼花繚亂。 使用 Hoppier 虛擬卡，讓您的與會者可以自由地從任何地方訂購併送到您的會場。 確保有人們可以定制的甜點——想想紙杯蛋糕、華夫餅、冰淇淋、甜甜圈等等。 提供大量的配料，包括新鮮水果、巧克力醬、威化餅、糖果和糖屑。

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