Notes

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出
外燴

在這一個中，紙包裹的三明治、涼爽的餐具和一些薄紙包裝給人留下了深刻的印象。 扔掉糯米，配上切成薄片的黃瓜，在酷炫的經典上創造出這種希臘風味。 雖然它們很漂亮，可以放在你的蛋糕附近，但它們的用途卻截然不同。
滑塊和迷你手抓食品是適合較小飲料樣品的合適秤。 雖然類似於冰沙吧，但您可以提供帶有提神飲料的鮮榨果汁。 或者為含羞草或血腥瑪麗酒吧添加酒精飲料選項。
意大利面吧——對於一個非常豐盛的晚宴來說，意大利面是一個很好的選擇！ 提供幾種預煮意大利面、醬汁和配料。 如果孩子們在您的聚會上，請避免，除非他們將坐在一張桌子旁。 看看這款來自 Somewhat Simple 的可愛意大利面吧。 餐飲膳食向您的員工表明您關心他們。
您可以選擇我們的招牌沙拉盒裝午餐，其中包括您選擇的沙拉、飲料和甜點。 試試我們的盒裝午餐，其中包括您選擇的健康包裝、配菜和甜點。 您還可以選擇大餅、配菜和甜點。 與 Family Fresh Catering Team 合作絕對是一件輕而易舉的事。 他們迅速回答問題，有非常全面的菜單可供選擇，並且在各個方面都很專業。 從早餐到晚餐，從開胃小菜到自製小站，從素食到無麩質，我們都有手工製作的食物

自助餐風格

對於紐約婚禮餐飲服務而言，服務的呈現和風格與食物一樣重要。 然而，越來越多的夫婦和活動組織者正在避開坐下來的晚餐或自助餐，而選擇更有創意的選擇。 確保您有足夠的工作人員參加活動，這不僅對服務客人很重要，而且對保持區域乾淨整潔也很重要。
即使這個場合有專業的一面，我也會參加晚宴，因為它們很有趣，因為它們是結識新朋友的最佳方式。 為了營造您喜歡的夜晚氛圍，首先想一想您去過的晚餐的細節，然後想一想您希望這是一個什麼樣的夜晚——正式的還是輕鬆的？ 這在很大程度上關乎您是誰，以及您希望客人體驗什麼。 “裝飾應該反映你的個性，”Missoni 品牌創意總監 Angela Missoni 說。
有一種內在的優雅因素和一種適合這樣一個具有紀念意義的日子的正式感。 執行是保持盛裝就餐的溫度和質量的關鍵。 一些餐飲服務商建議為每張桌子提供家庭式服務，以鼓勵客人之間進行更多互動，並在其他人已經大快朵頤時減輕等候桌的負擔。 就座晚餐可以讓每個人在白天或晚上的慶祝活動中稍作休息。 坐著的客人也是忠實的觀眾，如果您計劃為這對幸福的夫妻舉杯祝酒，這是一個不錯的選擇。 試圖在一個更適合舉辦雞尾酒會和傳遞開胃小菜的私密空間裡擠太多桌子，可能會使活動變得比原本應該的壓力更大。
您要確保幾乎每個人，從特邀嘉賓到新郎新娘，都能吃得好，慶祝得好。 裝飾品、晚餐、甜點和飲料只是需要考慮的幾個小細節。 與婚禮餐飲或商務餐飲不同，它不是隨便的活動。 它需要對細節和及時性的細緻關注，以及與婚禮派對的所有成員（包括 DJ、新娘和新郎、供應商和攝影師）的開放式溝通。 對於自助式服務，餐飲服務商將食物擺在自助餐桌上，客人前往自助餐廳自行享用。

200 個活動餐飲創意 2022 年版

Herban Feast 專注於為客戶量身定制和個性化的美食。 他們將帶來定制的季節性餐飲服務，讓您的活動大放異彩。 Junzi Kitchen 期待提供典型的美味中國菜，提供範圍廣泛的蓋飯、醬麵和美味的沙拉。
這個食譜包括兩種不同的 vol-au-vents 餡料——經典的加冕雞和融化的奶酪培根。 不過，您可以嘗試其他選擇——試試熏三文魚老鼠和黃瓜，或為素食客人準備的多香果奶酪。 烤餅絕對是自助餐桌上的必備品，而這些並不是您在此列表中唯一可以找到的。
用草莓和令人愉悅的肉桂、蜂蜜奶油芝士卷的頹廢但健康的組合為這些烤串增添樂趣。 此食譜具有與您最喜愛的意大利辣香腸比薩相同的所有美味——沒有油膩的混亂。 挖空迷你 Portobello 蘑菇帽，用奶油大塊的布里奶酪填充它們。
如果是這樣，更休閒的食物——燒烤、手工製作的比薩餅或美食滑塊——可能是完美的選擇。 對於更正式的活動，家禽、意大利面和調味蔬菜等傳統菜單項是經典主食。 從快餐車和世界一流的燒烤到戳和可麗餅，這裡有 20 種價格低廉的餐飲選擇，一定會給您的客人留下深刻印象。

計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單

“當一切都不同時，它會產生某種統一性，”她說。 另一個與眾不同的因素是宴會有一個主要舞台，主賓與其他顯要面孔坐在一起。 主人向所有出席的人致意，通常在用餐後以致辭結束。 它通常在一個特殊的大廳舉行，可以容納所有客人，同時保持氛圍和奢華。 向餐飲服務商（特別是在多日活動中）表達期望，即每次坐席的特殊餐點都不應該相同。 你不想要一個只做一種純素餐或者每次有人要求特殊飲食時只做沙拉的餐飲服務商。
我們可以容納 20 到 5,000 名與會者的任何類型的場合。 在計劃一次活動需要多少食物時，您已經知道該怎麼做。 但是，當涉及多天的多項活動時，您需要訂購比通常訂購的更多種類的食品和飲料。 例如，如果您計劃提供一個全天營業的咖啡吧，您將需要比標準的每 a hundred 人 9 加侖早餐更多的咖啡。 Carmelized Productions 將專業菜單與定製酒單相結合，始終滿足客戶的期望。
Caterease 為您提供了靈活、強大的工具，可以快速輕鬆地為您的各種活動安排工作人員。 客戶訂單歷史的可用列表允許您立即復制以前訂單的詳細信息，以通過單擊鼠標創建新訂單。 設計您自己的自定義品牌 Web 表單，讓才華橫溢的 Caterease 開發團隊為您創建。 選擇您希望客戶填寫的具體詳細信息——從姓名和聯繫信息到潛在事件的詳細信息。 在任何企業中，管理都處於食物鏈的頂端。 如果管理失敗，您可以預期整個企業都會失敗。
沒有廚房設施的場所可能與您需要使用的食品供應商有合作關係，因此您可能需要提前檢查他們的食品。 確保選擇提供美味食物或允許您引入外部食品供應商的場所，以獲得最佳的與會者體驗。 如果您希望為您的活動提供美味的食物，但不想要全方位服務的餐飲套餐，那麼取貨和送貨菜單是一個不錯的選擇。 我們以平底鍋或單件的形式提供所有自製的意大利美食和許多其他物品。

29 個小賣部美食創意

遊客排隊長達兩個小時，只為在旋轉餐廳支付 6.seventy five 美元的晚餐——更不用說 1 美元的電梯費了。 雖然價格昂貴，但從 60 層樓高的餐點和壯觀的景色絕對值得花錢。 鐵路餐飲 最早的火車車上沒有餐飲設施。 顧客自帶食物或在登機前從當地供應商處購買。 不久之後，賽道旁的餐館遍布全國。
為了讓他的國際大餐安頓下來，公平的人可以這是他在 Arista d'Italia, Inc. 工作室拍攝的肖像，也許還可以喝一口來自巴西咖啡館的小咖啡。 “它們有多種形式——包括純白色的無襯裡品種，漏出肉汁。 其他的裝飾著貴賓犬的圖片，並貼心地用塑料襯裡。 毫無疑問，那裡的人從來沒有說過這些話，“我能不能有一個小狗包嗎？ 迄今為止，Lawry's - 慶祝其經營 50 週年 - 已經過去了自 1940 年代末第一個狗袋問世以來，我們生產了大約 2000 萬個狗袋。 如果第一個狗袋是普通紙質的，那麼這些年來它們已經有了很大的改善。
奶油凍、奶油糖果、熱軟糖和水果味醬汁等甜點醬汁同樣很受歡迎。 Katz Gluten Free 專注於針對各種過敏和飲食限制的烘焙食品，而這些食品在雜貨店可能很難買到。 Katz 的品種繁多——出售全麥麵包、奶油蛋糕和蘋果油條等商品。 在 Nonna Nerina 的在線商店中，客戶可以選擇日期和時間並在多個在線課程中預訂他們的位置。 他們獲得了一份配料和用品清單，時機成熟時，Nonna 的所有學生都會聚集在一起參加現場動手烹飪課。
這意味著那裡不會有想要“像他們的妹妹凱特那樣搖擺不定”的時髦人士。 取而代之的是穿著雙排扣燕尾服和翼領的侍者為 200 名食客提供服務。 在餐廳的中央將是一個圓形吧台，高高的酒吧上方將是禁酒令的標誌——浴缸。 事實上，它將是一個鑲嵌寶石的浴缸，由四個鍍金的扶手高高舉起……這將是假日酒店 600 多家連鎖汽車旅館中的第一家旋轉餐廳。 這座 33 層的混凝土結構建築——管理層稱之為客棧不是汽車旅館——預計將於 11 月 1 日開業。 另一家旋轉餐廳在巴爾的摩，還有幾家在歐洲……房間西南角的 Pinnacle 休息室中唯一移動的機械將是一架自動鋼琴。

美味果園 » 湯類

它未經傳遞就上桌，並飾以切碎的香草、蔬菜或肉類。 例如意大利通心粉湯、蘇格蘭肉湯等。 清湯稀薄如液體；他們從不塗在勺子的背面。 重要的是要喝濃郁的稀湯；否則它們嘗起來像水。 這道日本菜以高湯開始——高湯由海帶、鳳尾魚、蘑菇和乾燥、發酵的鰹魚製成，在日本料理中起著重要作用。 當你用味噌（即發酵豆醬）給被稱為高湯的精緻、鮮味驅動的肉湯增添額外的風味時，你就有了味噌湯。
將湯舀入碗中，與油煎麵包塊一起食用。 印第安納州比奇格羅夫的蘇·考爾 (Sue Call) 在寒冷的宅在家裡的夜晚供應這道令人欣慰的湯。 肉荳蔻調味清淡的奶油肉湯，裡面裝滿了嫩西蘭花小花和土豆丁。 肉湯是一種湯料湯，沒有變稠。
海鮮和魚是開胃菜的熱門選擇。 換掉傳統的大蝦雞尾酒，它可以在調味汁中攜帶大量卡路里，並選擇海鮮，如鮭魚、鱈魚、金槍魚甚至牡蠣。 嘗試將單個水果作為開胃菜或甜點，將它們雕刻或製作成鮮花等新作品。 您可以嘗試草莓玫瑰、番茄鬱金香或蘋果心等創意。 Instagram 和社交媒體鼓勵客人分享您需要的美味食物的圖片，以確保您在活動中提供的健康食物具有“哇”的因素。

可以把蔬菜烤一下，味道更好。 這種傳統的蘇格蘭湯以大麥、根類蔬菜和牛肉或羊肉等慢燉肉的豐盛組合而自豪。 低火慢煮，讓肉質柔軟、耐嚼的大麥和清淡可口的肉湯讓您神魂顛倒。 用一碗自製的甜而絲滑的番茄湯打敗依偎。 湯不僅是晚餐的簡單開胃菜，它也可以成為會議菜單的一部分。 避免使用奶油湯，選擇充滿蔬菜和風味的食譜。

2022 年活動的 25 個會議食品創意

或者使用商店購買的奶酪串在家製作奶酪棒。 為青少年提供切碎的水果和蔬菜的健康零食。 如果您正在為青少年聚會尋找便宜的食物，那麼椒鹽捲餅、薯條和混合小吃等小吃絕對不會錯。 攪拌一些美味的蘸醬，搭配麵包條、椒鹽捲餅或薯條食用。
比這份清單上的一些食譜更熟練一點，但這些菜品令人印象深刻。 自製的豬肉餡餅絕對美味，熱水酥皮糕點是一項有趣的挑戰。 “如果你想烤出一種對每個人都有好處的麵包，這是一個不錯的選擇，”傑西卡說。
從撕碎和共享麵包到香腸卷，從司康餅到迷你蝴蝶蛋糕，這裡有適合聚會的最佳自助餐食譜和點子。 打破傳統，辦一場雞尾酒式的婚禮招待會。 它解決了新人在籌劃婚禮時通常會遇到的許多問題，例如一群似乎不適合坐在任何一張桌子上的人。 雞尾酒會式的招待會意味著沒有座位表，沒有餐桌佈置……這些都不是。 相反，您和您的客人可以整夜混合、交融和跳舞，並在您願意的時候吃點小點心（通過托盤傳遞或提前放在放牧桌上）。
在前一天製作它們，這樣味道就有時間成熟。 對於真正令人印象深刻的甜美中心裝飾品，我們只喜歡用草莓、覆盆子和藍莓裝飾的英國國旗蛋糕。 用茶匙盛在碗裡，這樣人們就可以將一部分轉移到自己的盤子裡。 或者在它旁邊放一些切碎的蔬菜 crudités。

婚禮、家庭餐飲

感謝您讓我們的婚禮成為我們生命中最美好的一天。 Christine Brush 是我在 25 年的活動策劃中使用過的最好的活動策劃者。 她注重細節和組織，可以了解客戶的需求和品味。 冬季公園活動中心擁有您在其他任何地方都找不到的獨特細節。 該項目擁有獨特的聚會空間，在佛羅里達州中部中心美麗、歷史悠久的溫特公園擁有開闊的視野。 Carriage House 為晚宴提供了完美的背景。
當她參觀五橋旅館的穀倉時，她立即愛上了這個空間。 這是讚美她的願景的完美背景，她喜歡穀倉如何坐落在它自己的私密空間中。 大多數客人來自佛蒙特州和西雅圖，這家旅館非常適合許多外地人入住。 他們的婚禮在意大利風格的花園舉行，噴泉的背景是花卉柱子。 儀式結束後，客人們前往帳篷享用雞尾酒、開胃菜和奶酪展示，以及一系列美味的開胃小菜。 雞尾酒時光以這對夫婦的招牌飲品為特色，莫斯科騾子是伏特加、薑汁啤酒和酸橙的混合物。
柔滑的楓糖漿浸入香脆的雞肉和鬆脆的華夫餅中，加上大量的培根，完美結合了鹹味和甜味。 這些辦公室派對開胃菜和小吃創意充滿了獨特的風味組合，一定會令客人愉悅並滿足胃口。 與所有活動一樣，儘早開始計劃以確保活動當天一切順利進行。

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