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200 個活動餐飲創意 2022 年版
外燴
外燴

這是一個靈活的選擇，為您的與會者提供他們需要的東西留下了很大的迴旋餘地。 Fun Cheap or Free 製作的這張方便的圖表證明，並非每個活動都需要用餐。 事實上，適合提供清淡食物的街區與一天中的用餐時間一樣多，這可能會影響您選擇開始活動的時間。 有興趣在您的下一次公司或社交活動中最大化您的客戶或公司的餐飲預算嗎？ 探索如何在一年中的任何時候花錢，以及不會讓您傾家蕩產的最新時令食品和飲料趨勢。
對於歐陸式早餐菜單，添加一些美味的鬆餅、鹹味或甜味玉米麵包、餅乾和烤餅是早午餐菜單的完美選擇。 咖啡蛋糕和肉桂卷是另一個不錯的菜單選擇，可以考慮添加到您的早午餐菜單中。 集思廣益以迎合大眾的想法似乎具有挑戰性，但提出創新的餐飲創意將使您的活動菜單脫穎而出。 請記住，早餐和午餐餐飲創意需要與晚餐或雞尾酒會不同的推薦餐飲選擇。 嘿，拋出想法是您可以自己做的活動餐飲活動之一——一旦您做出決定，只需聘請廚師和服務員即可。
這是非常值得計劃的令人垂涎的早餐菜餚之一。 在冰箱中冷藏，這樣法式麵包就有時間吸收黃油、帕爾馬干酪和瑞士奶酪、雞湯、白葡萄酒和酸奶油。 如果您不必提供餐點，請將幾個西瓜放在冰上，然後吃老式的“西瓜飼料”。 隱藏叉子，鼓勵客人直接從外皮上取下食物。
為什麼不將您的公司假期午餐改為早午餐，並包括這些最喜歡的食物呢？ 將這些最愛搭配一些新鮮沙拉、新鮮水果、酸奶，您可以創建一個全新的、不同的公司假日早午餐菜單，一定會讓您滿意。 這些漂亮的早餐碗通常由水果、蔬菜、燕麥、酸奶和巴西莓、奇亞籽和大麻等“超級食品”組成。 如果您想要一系列健康的餐飲菜單創意，甚至是不需要很多盤子或器具的簡單餐飲創意，這是一個完美的選擇。

哪種晚餐風格最適合您的下一次活動？

您要確保幾乎每個人，從特邀嘉賓到新郎新娘，都能吃得好，慶祝得好。 裝飾品、晚餐、甜點和飲料只是需要考慮的幾個小細節。 與婚禮餐飲或商務餐飲不同，它不是隨便的活動。 它需要對細節和及時性的細緻關注，以及與婚禮派對的所有成員（包括 DJ、新娘和新郎、供應商和攝影師）的開放式溝通。 對於自助式服務，餐飲服務商將食物擺在自助餐桌上，客人前往自助餐廳自行享用。
在店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商處購買瓶裝酒 Sodi 有時會舉辦烹飪派對，邀請所有人到廚房，檯面上放著一箱酒，幫助她準備菜餚。 但除非您希望整個派對都在廚房裡進行，否則請確保您提供的菜餚能讓您在晚上的中心——餐桌上度過盡可能多的時間。
您甚至可以在活動前通過在您的 Glue Up 註冊表上添加一個“飲食要求”框來檢查這一點，供您的客人填寫。 在食物選擇上保持創新，趨勢永遠在變化，因此請確保您與時俱進。 一個壯觀的食品展示甚至可以在社交媒體上為您帶來一些用戶生成的內容——想想早餐時玫瑰形狀的鱷梨吐司和午餐時的便當盒。 仔細檢查您的食物選擇是否反映了季節，您的客人可能不會在八月中旬享用火鍋。

Nelson Bros 尖端的婚禮、企業餐飲服務

在兩餐之間舉辦活動將幫助您節省開支。 這裡有 25 種絕對可以節省活動餐飲費用的方法。 一些活動策劃者確切地知道除了他們的觀眾之外，他們的觀眾還參加了哪些會議。 他們研究這些會議，以更好地了解與會者已經經歷過的事情，並相應地進行調整。 你想成為潮流引領者，而不是競爭對手的模仿者。
這是促進社交並為與會者創造更親密環境的絕佳方式。 需要祝酒、分享演示文稿或請發言者發言嗎？ 一頓裝盤的飯菜正是這樣做的絕佳機會。
便當是一種傳統的日式午餐，裝在帶隔層的盒子裡。 典型的成分可能包括米飯或麵條、壽司或魚，以及切碎或醃製的蔬菜。 遠離傳統的美食廣場設置，而是在意想不到的地方用彈出式食物選項給與會者帶來驚喜。 隨著對健康飲食和環境可持續實踐的關注不斷增加，以植物為基礎的飲食最近得到了廣泛關注。
同樣，我們的墨西哥街頭玉米為我們的熏黑鱈魚炸玉米餅增添了完美風味。 點幾份我們的米粒意大利面沙拉，因為這道美味的配菜幾乎可以搭配所有食物。 25% 的夫婦要求他們的客人在他們的 RSVP 卡上預先選擇他們的晚餐主菜——這是降低盛宴成本的好方法。 全開放式酒吧提供各種葡萄酒、啤酒、烈性酒和非酒精飲料。 婚禮主辦方支付整個酒吧的費用，賓客在婚禮期間無需支付任何費用。 服務員為接待桌提供大盤食物，客人將托盤傳遞過來並自己享用。

餐飲服務的重要性


傳統上，伴娘會為單身派對拋出並支付費用。 如果錢是個問題，她可以請婚禮的其他成員參與籌劃和開支。 一頓雞肉、白土豆泥、花椰菜和白面麵包卷的盛宴患有“白色恐懼症”。
他研究市場，分析和選擇供應商、批發商和當前的市場價格。 然後，他與供應商和批發商聯絡，以公平的價格獲得優質材料，並按照適當的採購程序採購所需的商品。 客戶親自輸入選擇和金額，機器會準確地分配客戶需要的東西。 這是一系列自主櫃檯，顧客可以在這些櫃檯上點餐、用餐或從多個不同的櫃檯購買，並在相鄰的就餐區用餐。 在這個例子中，食物被“組織”在一個帶有彩虹色燈光的方形擱架單元中。 這是鞏固品牌或在原本光線很暗的房間裡留下印象的好方法。
BEO 是一份列出事件所有重要細節的合同。 大多數酒店和活動設施都使用 BEO，以幫助確保場地和活動策劃者都概述並同意一切。 這有助於確保滿足活動策劃者的期望，並幫助場地避免代價高昂的房間重置或讓步。 雖然重複業務很好，但獲得新的餐飲客戶將有助於發展您的業務並建立您的品牌。

有效的小賣部菜單設計的 7 種策略

廚房裡有十個女孩，六個男孩幫忙做小賣部。 還有一個麵包師日間工作後誰接管廚房離開，獨自在那里工作了一整夜。 “除了三明治麵包，我們自己烘焙——餡餅、餡餅、糕點、奶油卷甜點、麵包和鬆餅。 ”她指了指當天的供應——橘子麵包、棗核麵包、肉桂卷麵包，都很好吃……OM飛機服務特色……特別重要。
在為他們的特許攤位拖車業務選擇更多菜單選項時，所有這些便利設施都為企業家提供了自由。 此列表中的每個菜單項都旨在產生 50% - 70% 的食品成本和勞動力後利潤。 對於許多可能習慣於每件商品產生 33% 利潤的餐飲業老手來說，這一利潤率是一個可喜的變化。 我們會帶上我們的餐車，直接從我們的餐車上設置和服務，或者我們可以提供自助餐形式，您的客人可以在服務時間內想吃多少就吃多少。
包裝行業需要特殊的包裝、盒子和袋子，可以適應機器。 有 h瑞士牛排、國王雞肉、燉牛肉、意大利面和肉丸、通心粉和奶酪、肉和雞肉餡餅以及烤豆等食品的供應商。 一家公司現在有 27 種熱食，這些食物是從一個自動自助餐廳出售的，該自助餐廳佔用的空間比普通的軟飲料機多一點。 還有專門的供應商出售新鮮清爽的沙拉、冷熱飲料和熱湯的多選機，以及種類繁多的三明治。 可以購買新鮮烤製的熱狗，捲成卷，配上密封的芥末……其中一台最新、最複雜的機器可在幾秒鐘內提供從開胃菜到甜點的完整餐點……大多數這些熱食機安裝在工廠、學校和軍事機構中。 10個製造工廠中有8個使用自動售貨機來幫助解決工廠供餐問題......這樣的裝置節省了資本投資，以及運營普通食堂的成本......他們還提供全天候供餐以照顧的夜班。
他們還投入了大量的體力和腦力來欺騙和懲罰機器，以換取某些內心的滿足……以湯、三明治的形式提供大量但有限的工人午餐或點心、蛋糕、糕點和冷熱飲品。 它還提供適合鴨子、犛牛、羚羊、雞和此類簡單動物生命形式的食物；例如，布朗克斯動物園有售賣玻璃紙包裝的鳥類和-野獸食品、冰淇淋和爆米花機數量眾多。 它看起來整潔、高效、衛生，足以滿足醫院候診室的要求——這些品質對幾乎所有曾經不得不從市中心齊肘深的垃圾中挑出早晨咖啡的人來說具有決定性的吸引力午餐櫃檯。 無論是否有意，公眾也受到機器生產能力的影響，其生產價格有時低於傳統商店櫃檯銷售的同類商品，而且質量一致，不受倉促、奇思妙想、易犯錯誤的影響或店員或櫃檯服務員的惡意。

多莉·帕頓 (dolly Parton) 的 Dixie Stampede 奶油蔬菜湯配方

可以把蔬菜烤一下，味道更好。 這種傳統的蘇格蘭湯以大麥、根類蔬菜和牛肉或羊肉等慢燉肉的豐盛組合而自豪。 低火慢煮，讓肉質柔軟、耐嚼的大麥和清淡可口的肉湯讓您神魂顛倒。 用一碗自製的甜而絲滑的番茄湯打敗依偎。 湯不僅是晚餐的簡單開胃菜，它也可以成為會議菜單的一部分。 避免使用奶油湯，選擇充滿蔬菜和風味的食譜。
這款濃湯濃郁、濃稠、奶油味濃郁，搭配大量牛奶或奶油，再加上鹽豬肉（即培根）、芹菜、土豆、洋蔥，當然還有嫩蛤蜊。 這道美味佳餚傳統上配有牡蠣餅乾，可用於蘸醬或作為裝飾。 盡量減少肉食量的一個好方法是用蔬菜和沙拉來增加肉量，這樣更健康，不管你吃的是豬肉等高脂肪肉類，還是火雞或雞肉等瘦肉。 將切塊的熟肉與黃瓜、西紅柿和生菜一起加入串肉串中，您就製作了一個分解的漢堡串，由於蔬菜與肉類的比例，它更健康。 你聽說過“凡事適可而止”這句話嗎？
湯在煮的時候，把雞肉拉出來，把肉和骨頭分開。 把所有剩下的雞肉放回湯裡。 在馬提尼酒杯中盛放沙拉，打造奢華的晚間風味，或在下午的活動中盛在茶杯中。 創造有趣和古怪的方式來供應傳統健康食品可以使它看起來更有食慾，並使簡單的沙拉變得有趣和引人注目。

25 種最佳派對食品食譜！

或者製作單獨的蔬菜和蘸醬杯，讓它變得更有趣。 一些流行的蘸醬包括莎莎醬、比薩餅蘸醬、菠菜和朝鮮薊蘸醬、甜辣椒泡菜蘸醬、鱷梨醬、鷹嘴豆泥和培根蘸醬。 佈置食物和甜點桌，讓客人可以自助式享用食物，並堅持在站立和交流時吃不太髒的食物。 一種簡單的調味料，使用酸奶而不是蛋黃醬，在這道美味的清淡雞肉沙拉中滋潤雞肉。
從專業廚師那裡拿走，準備好一個地方，擺好所有的配料、醬汁和配菜，你需要在櫃檯周圍用砧板和好刀完成你的菜餚。 將小碗排成一行，然後裝滿你需要的一切。 想一想您希望菜餚在上菜時的樣子，並確保包括您需要製作的任何特殊工具、盤子或裝飾物。 您的選擇是無窮無盡的，一旦開始，您可能會發現自己真正投入其中。 而且，永遠記住，無論您提供什麼食物和飲料，您的客人——尤其是貴賓——都會非常感謝您的努力和體貼。
為了讓生活更輕鬆，請提前計劃您的菜單，並讓您的儲藏室備有健康的“乾淨”食物。 對於那些嚴格遵循清潔飲食的人來說，這些 Cooking Light 食譜符合要求。 對於那些只對“清潔飲食”到底是什麼感興趣的人來說，看看它是多麼容易。 計劃您可以在前一天製作的菜餚，然後在烤箱或爐灶上加熱。
要全天獲取足夠的蛋白質並保持肌肉，請嘗試在膳食中加入海鮮、奶製品或強化豆製品以及豆類、豌豆和小扁豆。 了解更多關於蛋白質和其他重要營養素的信息。 健康飲食和積極的生活方式可以支持健康老齡化。

後院派對餐飲創意

Zola 為您介紹了您需要了解的基本知識，以及餐車婚禮餐飲的所有優缺點。 佐治亞理工學院歷史悠久的醫學院是該市舉辦婚禮、招待會、會議和其他特別活動的主要場所之一。 該學院提供了一個無與倫比的機會，可以在南方最美麗和歷史最悠久的環境之一舉辦活動。 當舉辦一年一度的節日活動時，需要周密的計劃和合適的團隊才能成功。 聖誕派對餐飲公司可以成就或破壞任何活動，因此選擇合適的公司來完成工作至關重要。
為了讓您的麵包吧脫穎而出，為什麼不掛上椒鹽捲餅供客人選擇或租用傳統的麵包車，並添加葡萄、橄欖和奶酪，為您的婚禮增添鄉村氣息。 如果我們覺得適合您的風格和預算，我們將與您密切合作，制定定制菜單和服務計劃。 次日凌晨，客人們應酬跳舞了整整一天一夜，啤酒、雞尾酒、紅酒早已過時了。
與您的餐飲公司會面時，請確保辦公室乾淨整潔。 您的銷售經理是否靈活、友好且尊重他人？ 如果是這樣，您可以相信活動工作人員應該以同樣的專業精神對待您的活動。 如果提案晚了，而且你很難得到回電，這應該會引起一些警告。

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