Notes

餐飲
外燴

這是另一種非常適合有很多飲食限制的公司的選擇。 藜麥是許多注重健康的飲食者的首選穀物，它是製作佛碗的絕佳底料。 在緊張的招聘市場中，提供餐飲服務可以讓您的公司領先於競爭對手。 企業餐飲提供的社交互動提高了員工敬業度，這有助於留住員工並讓員工更快樂。 更快樂的員工更有效率，這對雇主來說是一個不錯的獎勵。
更好的是，如果您不確定要餵多少，壽司是最簡單的選擇。 由於幾乎不涉及烹飪，made-to-order 真正意味著定制。 這是一個餐飲理念，不僅美味，而且非常聰明。 僅僅因為您被工作需求所束縛並不意味著辦公室的迎合想法也必須效仿。 開箱即用，盡情享用韓國豬肉炸玉米餅、壽司捲餅和泡菜玉米餅。 這是兩個世界中最好的，融合在一起並準備好讓你的世界變得更好。
溫暖的天氣讓孩子們可以在後院玩耍，而不必在屋子里大聲喧嘩。 以下是您下次家庭聚會的一些菜單創意。 我們喜歡吃、旅行、做飯，而且吃得更多！ 這 13 款來自熱門連鎖餐廳的家庭套餐將簡化您的用餐，讓用餐變得輕而易舉。
今天我們喜歡它們，因為它們既美味又健康。 可麗餅為您的早餐增添巴黎風味。 要想享用一頓正宗的英式/愛爾蘭式早餐，香脆的薯餅或炸土豆是必不可少的。 冬季與家人聚會會很有趣——只要您提供正確的食物！

來自餐飲服務商的提示

這裡的格式至少應與發送的邀請類型相匹配，但是，如有疑問，發送手寫便條或鮮花總是非常感謝。 感謝您的主人讓您度過了一個愉快的夜晚。 如果你覺得這頓飯好吃或者餐廳很漂亮，一定要提一下，並附上以後聚餐的注意事項。
你的客人會上去拿他們的盤子，而不是坐下來接受服務。 與站點一樣，小盤子可讓您的客人在整個晚餐時間自助取用多個盤子。 這些站點營造出更加社交的氛圍和各種口味，是提供多種美食的好方法。 通過這種服務方式，您的客人可以自助享用包含精選蛋白質、配菜和蔬菜的全套餐點。 我們經常看到自助餐伴隨著沙拉展示或甜點站，以幫助打破服務線並允許更多的流量。 我們的自助餐飲價格使 Parkway 的餐點適用於任何活動，即使是您希望提供自助式服務的大型團體。
您正在考慮聘請餐飲服務商，但您還沒有完全決定哪種服務最好。 您應該舉行休閒燒烤還是更正式的坐席活動？ 當您致電我們為您的活動提供餐飲服務時，這是我們提出的第一個問題。 為了幫助您，這裡有最常見的餐飲選擇……以及一些額外的想法。 再一次為後面的人……自助婚宴不需要粗俗、俗氣或混亂！ 專業的自助餐應該像任何其他服務風格一樣在幕後組織有序。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出

漢堡包和三明治的所有你喜歡的東西都可以一口吃到。 提供多種肉類和素食選擇，讓所有客人都能享用這些小吃。 如果您和您的伙伴計劃為您的客人提供意大利美食，那麼這些 Caprese 杯是雞尾酒時光的完美開胃菜。 您的客人可以在與朋友和家人交談時用一隻手拿著零食。 這個意大利經典非常適合在寒冷的月份舉行婚禮。 烤寬麵條最好的部分之一是您的餐飲服務商可以輕鬆交換以提供純素西葫蘆選項，這樣每個人都可以參與。
和你的餐飲服務商談談，包括像燉肉這樣的肉湯、像西蘭花和切達干酪這樣的奶油湯，以及像雞肉麵條這樣的肉湯。 與您的餐飲服務商討論選擇切割的不同選項。 一些經典的選擇包括里脊肉、丁骨肉、肋眼肉和紐約牛排。 無論您想提供盤裝餐點還是自助餐，主菜都是最艱難的決定。 最好的方法是選擇兩到三個主菜，讓客人自己決定。 這將使他們能夠享受他們最喜歡的食物，並滿足您的客人可能有的任何飲食偏好。
您不必動用您的積蓄來舉辦一場盛大的派對。 嘗試我們推薦的簡單（而且便宜！）派對食譜的美味。 餐飲公司通常按人收費，但當您沒有總人數時，這會變得棘手。
堆放各種各樣的物品——只要你把它們展示得很好，沒有人會注意到實際食物比放在長方形桌子上要少！ 常識告訴我們，當留給他們自己的設備時，客人通常會最大化盤子空間，無論他們的大小如何。 這意味著稍微小一點的盤子可能會下意識地阻止他們浪費食物或吃太多你精心分配的盤子。 您可能會發現下一次活動的最佳服務方式實際上是管家式開胃小菜。 這是一個靈活的選擇，為您的與會者提供他們需要的東西留下了很大的迴旋餘地。

餐飲服務的重要性


方法 - 這是一組準備特定食譜的說明。 方法包括混合、選擇平底鍋和設置正確的烹飪溫度等步驟的指南。 讓我們詳細了解裝飾、食物伴奏和一些典型的食物配菜搭配伴奏。
如果場地不能保證廚房 100% 無堅果，則應在活動前告知與會者，以便他們做出替代安排，或者您可以找到替代解決方案。 在適用的情況下，列出服務點的成分。 確保有知識淵博的人在場，以應對需要回答的任何詳細查詢。 不要每次都向與會者詢問相同的信息而惹惱他們，但始終讓他們可以選擇告訴您他們的需求是否發生了變化。
可以用乾豆或花店泡沫將木棍固定到位。 如果你想把你的甜點站變成一個展示櫃，這就是你要做的。 這個令人驚嘆的例子是由黑色亞克力製成的，並設有用於放置不同甜點的架子。

小賣部拖車的菜單創意

Waldorf-Astoria 的餐廳手冊（約 1949 年）為餐廳和客房服務的各個方面提供了詳盡的說明，包括供水服務。 Fragola 的品牌非常強調其產品的營養和新鮮度。 其訂單的第一頁詳細說明了其產品的營養價值，頁面上的文案通常會探討他們選擇某些食物而不選擇其他食物的原因。 這為交叉營銷開闢了很多機會，並為那些有成長中的孩子的人創造了回頭客。
機器分配口香糖、糖果、香煙——最近還提供軟飲料和咖啡——已成為家常便飯。 然而，自動售賣行業感覺它幾乎沒有開始挖掘它的潛力。 為什麼這樣一個有前途的行業需要很長時間才能成長起來？ 1920 年代，大蕭條將勞動力短缺變成勞動力過剩，“工資率下降，減輕了用機器取代零售店員的壓力”，自動商品銷售熱潮幾乎沒有開始。
Perrier 為節制傾向推出了這種組合。 “嬰兒潮一代努力從他們的優質時間中擠出更多質量的最新趨勢是什麼？ 私人廚師——他們會購物，烹製幾週的美味低脂餐點，然後將食物放在冰箱裡待用。
主要的餐飲供應商是 Brass Rail Inc.。 Golden Door 是新機場最豪華的餐廳。 菜單以多種語言印刷，酒單與紐約市的頂級餐廳相比毫不遜色。

71種經典自製湯食譜

您可以在湯的頂部加入酸奶油和切碎的新鮮西紅柿、紅辣椒片、切碎的帕瑪森芝士、新鮮羅勒或其他新鮮香草。 有關在湯中添加配料的更多想法，請查看我的創意湯配料創意文章。 11) 將奶油番茄湯盛入碗中，在上面放上黃油麵包丁。 希臘意大利面沙拉，您選擇的意大利面、羊乳酪、蔥、西紅柿和黑橄欖拌入柑橘油醋汁。 它可能以蔬菜為主，甚至以肉類為主；但最常見的蔬菜是用來製作奶油湯的。 在經典食譜中，它會用調味醬增稠，最後塗上奶油。
奶油番茄湯是自製的碗裝安慰食品。 西紅柿、重奶油、大蒜、碎紅辣椒、芹菜籽、牛至、鹽、胡椒和少許糖只是這個自製番茄湯食譜中的一些簡單成分。 在一個大平底鍋中，將 1 湯匙黃油和 1 湯匙橄欖油融化。 加入切好的洋蔥和搗碎的大蒜，用中火煮，偶爾攪拌，直到變軟，大約 5 分鐘。 加入西紅柿及其汁、水、濃奶油、糖、碎紅辣椒、芹菜籽和牛至，並用鹽和胡椒調味。 用高溫將湯煮沸，用勺背將西紅柿打碎。
為方便起見，考慮使用再生紙咖啡風格的杯子，以及包裝紙和其他自助餐食品。 這些沙拉結合了朝鮮薊和生蘆筍等健康食品，您通常不會在沙拉吧找到它們。 用椰子鞭代替甜點中的濃奶油。
Chowders 不經過過濾，傳統上是海鮮湯加土豆勾芡，最後加入奶油或牛奶，例如蛤蜊濃湯、海鮮濃湯等。 Chowders 來自美國，最經典的版本來自曼哈頓，因此得名曼哈頓雜燴。 所用主要成分的風味應保持突出。 Consommé要清澈不渾濁，肉湯要葷素均勻，賞心悅目。 湯的擺盤也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。

小點心食譜

“這種組合很美味，但如果你吃得太多可能會有點咸——試試與一些甜瓜片一起食用，可以作為很好的味覺清潔劑。 有時最好吃一個大的乳蛋餅，人們可以自己分一杯羹，但其他人搭配開胃菜會更好。 這些是一個很棒的微型選擇，您可以批量購買一打。 準備工作需要一點時間和耐心，但是一旦他們準備好了，你就可以在 10 分鐘內做一批。 與一些蛋黃醬一起食用，上面撒上少許辣椒粉。 與大多數糕點食譜不同，這個實際上不含牛奶或黃油，因此即使對乳製品不耐受的人也適合。
該食譜也適用於方便的即食午餐選擇。 一般來說，您會希望以一杯起泡的酒開始您的客人——它可以簡化向飲酒的過渡，並能讓人們沉浸在節日氣氛中。 ”他指的是一瓶雙倍大小的起泡 pétillant naturelle。 之後，您可以在晚餐時喝白葡萄酒或紅葡萄酒。 一個 750 毫升的瓶子大約可以裝五杯酒。 確保晚餐時桌上有水，並經常為客人倒滿水，讓他們開心、健康——而且不要太馬虎。
如果您打算吃三明治棒或奶酪和餅乾，一定要選擇一些無麩質食品。 如果您想要對我們當中具有環保意識的派對餐飲菜單創意有吸引力，請選擇天然食品、本地採購和時令食材。 對以上所有問題都說“是”——而且它們很容易在活動中傳來傳去。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

美食車提供可移動的美味食物，以及種類繁多的美食選擇。 一輛餐車通常最多可容納 one hundred fifty 位客人，因此請考慮您的客人名單。 Callanwolde 是舉辦婚禮、公司會議或任何特殊場合的理想場所。
是舉辦婚宴、展覽、社交活動和公司會議的理想場所。 5Church Atlanta 的 UFO 室、屋頂餐廳和庭院是舉辦私人活動、商務會議、婚宴或社交聚會的理想場所。 客人可以一邊與同事和朋友一起用餐和小酌，一邊欣賞中城天際線的壯麗景色。 給我 Sugar 是一輛美味的棉花糖餐車！
憑藉經典的優雅和簡約的南方魅力，讓我們成為您在 Lowcountry 餐飲的不二之選。 我們專注於為所有活動提供自助餐服務和定制菜單設計。 我們知識淵博的員工將幫助您實現您的想法和夢想，打造您引以為豪的活動。 在 Allgauer's，我們將確保您下一次聚會或活動的食物既新鮮又美味。

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