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牙科麻醉藥的副作用及使用原因 健康跟著走
糖尿病 植牙

其實話梅雖吃起來是酸的，但它的確屬於強力鹼性的食品。 總之，話梅不僅是解饞的零食，中午過後每隔一小時含一粒在口中，還可長保健康美麗。 每種食物都有其滋補的功效，特別是堅果類食物所提供的多種營養素，比食用植物性油來得對身體有益。 腰果是堅果類的一種，為腰果樹的種子，因呈腎形所以叫做腰果，為世界著名的乾果之一，一般在吃宴席的大拼盤時會見到它或做為下酒菜！ 由於腰果的脂肪是一種良質脂肪酸，不但不會胖，最近也被廣泛地用來減肥。 腰果的花可用來釀酒；新鮮的「腰果梨汁」可以用來防治腸胃病、慢性痢疾，並有利尿、治水腫的功效。
皮蛋雖有特殊風味，但它絕不是經由馬尿製成，它是利用鹼性液體，將鴨蛋給蛋白水化之後，鴨蛋的蛋白鍵會重新組合；現代皮蛋的製作方式主要有兩種，分別是浸泡法與包裹法。 站在健康的立場，近年來「有機皮蛋」更提供不添加重金屬物的配方，價格上雖較貴，但其中的蛋白質、氨基酸等養份，以及卵磷脂更能輕易地為人體所吸收。 干貝又叫「元貝」或「瑤柱」，取材自大型貝類圓柱形的貝柱，新鮮貝柱加鹽煮熟後曬乾即成乾貨。
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。 木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。 木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。 味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。 李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養肝血，果中美品，鮮者尤佳。 ”現代醫學認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離胺基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。
由於牛肚不易爛，可以使用快鍋料理，一次多煮一些，可以節省下次使用的時間，這一次用不完的牛肚，到放進冷凍庫冷藏。 經過特別處理的鹹牛舌，有類似臘肉的香味，以紅燒、燴的方式處理最為普遍。 因為牛舌舌身上有一層薄膜，料理時需長時間煮，煮熟後把皮剝除才能使用，也有直接煮熟剝皮不經調味的吃法，日本則流行岩燒牛舌的料理方式。 由於牛舌肉質較軟，中式多以醬爆、快炒的方式處理。 豬骨含有鈣、磷、鐵等元素，蛋白質與產生的熱量也高於豬肉，脊髓骨更含有高養份，營養豐富、口感渾厚的特色讓它成為熬湯時的好選擇。 挑選豬骨一樣以生長期長的豬為佳，現宰取出的比冷凍保存的好，新鮮是購買的重點。
因含有較多油脂容易氧化，保存時需注意密封冷藏。 含維生素B1、B2、A、C和鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素，具有美白、潤膚、淡斑的作用。 含有豐富胡蘿蔔素，被人體吸收消化後會轉變成維生素A，對眼睛的保健、維護黏膜細胞完整性及增強免疫機能都有幫助，還可以促進腸胃蠕動，避免脂肪堆積在皮下，亦可以預防癌症，有「小人參」之稱。
圓圓略長的漸層橘色甲殼，煮熟後變成了艷麗的橘紅色；看起來倒是挺像「旭日東昇」時的美麗色澤。 大大的甲殼前，卻是一個小小的頭，和一般螃蟹的形狀不太一樣，反而比較像大甲蟲。 蛤蜊記得趁生鮮的時候先浸泡冷水吐砂，以免吃到滿口的砂子，破壞了口感，在燒烤的時候若擔心蛤蜊湯汁流失，可放在容器中或以鋁箔包起燒烤，並將接連殼的地方先用刀子劃斷，讓蛤蜊烤熟後殼不會自動彈起讓鮮美的湯汁流失。
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