Notes

我們可以通過餐飲讓您的假期活動更輕鬆
外燴

餐飲費用可能因菜餚、地點和服務水平的不同而有很大差異。 對於帶有自助服務站和各種不同食物選擇的餐飲設施，預計每人支付 25-50 美元。 供應意大利麵條和肉丸旋轉開胃菜。 您還可以將此展示策略應用於您想要一口大小的任何其他晚餐食物組合。 每年的這個時候，假期都會勾起許多童年回憶，所以一定要提供懷舊飲品，例如兒童麥片主題雞尾酒或熱巧克力。 常識告訴我們，當留給他們自己的設備時，客人通常會最大化盤子空間，無論他們的大小如何。
袋裝早餐是一種額外的廉價餐飲選擇，以預先包裝好的、即取即走的形式為員工提供選擇。 早餐有多種選擇，例如煮雞蛋三明治搭配各種水果和塗抹醬。 這些選項是單獨分配和包裝的，因此清理工作較少，每個人都有自己的選擇。 此外，這些選項通常涉及令人印象深刻的專業演示。 此外，您可以在舉辦商務午餐時享受相同的服務和優惠，讓會議更加順暢。 毫無疑問，袋裝早餐提供了強大的個性化選擇，可以減少清理成本和時間。
這種便宜又提神的小吃即使是最脾氣暴躁的叔叔也會讓孩子興奮起來。 用你花園裡的一些自產羅勒來準備新鮮的香蒜沙司，添加到你最喜歡的意大利面中。 此外，將雞肉加入菜餚中，搭配新鮮沙拉和硬皮麵包食用。 讓每個家庭成員帶上預先切成一口大小的物品。 這可以包括洋蔥、辣椒和西葫蘆等蔬菜。 最後，讓家人帶上醃製的肉類，如雞肉、牛排或魚。

哪種餐飲服務適合您的活動？

想像一下您正在召集的小組，並考慮如何將他們安排在一起。 如果您找不到適合您的任何客人的鄰居，請考慮將他們從名單中刪除或邀請其他人成為他們的好同桌。 請務必盡快收到您的 R.S.V.P.，這樣如果您的一些客人無法參加，您可以至少提前通知邀請其他客人來填補空位。 客人最好在晚餐後的第二天向他們的主人發送他們自己的感謝，無論是短信、電子郵件、電話還是手寫的便條。 從專業廚師那裡拿走，準備好一個地方，擺好所有的配料、醬汁和配菜，你需要在櫃檯周圍用砧板和好刀完成你的菜餚。
把你之前煮過的所有食物放在櫃檯上，拿出你需要準備的所有鍋。 所有床單、餐桌佈置、玻璃杯、餐位卡和蠟燭都應在此時佈置好。 記下客人的確認，並確保檢查他們的飲食限制。
我們的自助餐是自助式的，但您可以額外支付 5% 的費用讓我們的員工提供服務。 當您試圖減少線路的數量或長度時，在整個活動區域設置多個站點會非常有幫助。 1) 因為此選項幾乎不需要員工維護，所以它通常比“電鍍”餐便宜得多。 在您的婚禮當天，我們知道它需要完美且盡可能無縫，因為有許多活動部件都非常重要，才能讓它成為未來幾年的美好回憶。 聯繫 Left Coast Catering，了解更多關於我們的時令菜餚、全方位服務和專業廚師的信息。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出


伴隨著“土食熱”，農貿市場正在經歷一場重大的複興。 在您的活動組合中添加一個迷你農貿市場，以利用這股熱潮。 或者實際上任何其他植物性蛋白質來源都可以。 您甚至可以用醃甜菜和南瓜代替壽司中的魚。 將它們放在布里乾酪上面或一些甜點布丁周圍，以獲得一點額外的節日氣息。
這種廉價的餐飲理念每次都會收到積極的評價。 你只需要烤牛排、切碎的洋蔥、伍斯特沙司、壓蒜瓣和牛肉湯塊。 您可以將其與任何類型的沙拉或薯條一起食用。 每次蘸一下，客人一定會嚐到獨特的味道並愛上每一口。 這個令人愉快的餐飲展示創意將一口大小的食物放在可愛的小桶裡。 他們還使用燈光來增加戲劇效果並引起人們對展示的注意。
雖然理想情況下，一個出色的活動承辦商已經將這些事情牢記在心，但將它們也放在您的計劃雷達上只會有幫助。 您可以一起制定一個遊戲計劃，在整個活動中提供一定的靈活性，並確保您的美食有機會真正大放異彩。 主菜是我們的 Charhouse 雞肉三明治和熏黑鱈魚炸玉米餅。 這兩道菜都可以在 30 分鐘內完成燒烤和烹飪，因此您可以花更少的時間在鑄鐵上，而有更多的時間享受您的派對。 提供與每道主菜完美搭配的各種配菜。 傳家寶土豆是我們 Charhouse 雞肉三明治的最佳搭檔。

200 個活動餐飲創意 2022 年版

它的特點是盛大的盛宴，包括主菜和甜點，通常搭配葡萄酒或啤酒等酒精飲料。 餐飲是為偏遠地區的特殊活動提供餐飲服務的業務，例如生日、晚宴或家庭聚會。 我們的營養知識越來越多地影響著我們的飲食方式。
如果場地有這些物品，假設它們符合您的主題和氛圍，您可以通過使用它們所擁有的物品來節省大量金錢和精力。 查看為活動提供的 Uber 和 Lyft 折扣。 您可以與他們協商以進行設置並將促銷代碼分發給您的與會者。
在後面的章節中，將討論另一種管理工具，菜單工程，一種分析菜單產品及其受歡迎程度和盈利能力的方法。 循環菜單最常用於每天為同一組客戶提供服務的非商業餐飲服務運營，例如公司餐飲、醫療保健、學校和長期護理或 CCRC。 循環菜單遵循特定模式，旨在滿足運營客戶的需求並定期重複。 例如，醫院通常可以為患者使用較短的周期菜單，可能為 5 到 7 天，因為大多數患者不會在醫院停留很多天。 然而，持續護理退休社區的餐飲服務運營可能需要長達六週的周期，因為客戶可能每天都在 CCRC 餐廳用餐。 週期菜單通常按季節計劃，因此操作可能有春季、夏季和秋季/冬季週期。

29 個小賣部美食創意

“最好的切肉之一是 Porterhouse。 但是，城裡很少有餐館提供這種美味的牛排。 順便說一句，我不能消費的東西真的讓 Bowser Bag 膨脹了。 “被稱為自助餐廳或類似派生名稱的免費餐廳的老闆的經驗似乎得出結論，即在人類個體中發現的平均誠實百分比非常小。
這家餐廳靠近衛理公會醫院，還將有一個固定部分，可容納 250 名就餐者。 電力將由半馬力的電動馬達提供r” 坐在休息室長長的傾斜觀察窗旁邊的舒適扶手椅上，乘客在觀看下方不斷變化的陸地和水域的多彩全景時，享受一流電影院的所有舒適。 然而，他們的失望在很大程度上被漢斯的聰明才智所抵消，漢斯是齊柏林豪華酒吧的負責人，他為這個場合調製了一種令人興奮的 LZ-129 雞尾酒。
健康美味的快餐可以成為吸引觀眾的絕佳組合。 健康食品的攤位可以是水果沙拉、果汁、蔬菜點心、烤堅果等。 現在我們偶爾能看到健康食品攤位，因此，可以證明這是一個很好的銷售健康食品的概念. 利潤超過50%至60%的食品將是您食品創業的最佳選擇。 雖然它因您所在的位置而異，但一些常見的食品，如爆米花、比薩餅、漢堡、熱狗，以及麵包店食品，如椒鹽捲餅等，都是易於準備且有利可圖的食品菜單項目，佔 60% 以上盈利能力。 人們和他們對食物的熱愛將永遠存在。
最好的食物是在泛美航空與當時優雅的輪船爭奪乘客時採購的。 隨著航空公司競爭的加劇，美國聯合航空公司...是第一家認識到機上餐飲服務營銷潛力的航空公司...制定了聯合航空公司解決該問題的方法——在其航班降落的機場建造自己的飛行廚房。 第一個實驗廚房於 1934 年 12 月在加利福尼亞州奧克蘭完工。

菜單

您可以在湯的頂部加入酸奶油和切碎的新鮮西紅柿、紅辣椒片、切碎的帕瑪森芝士、新鮮羅勒或其他新鮮香草。 有關在湯中添加配料的更多想法，請查看我的創意湯配料創意文章。 11) 將奶油番茄湯盛入碗中，在上面放上黃油麵包丁。 希臘意大利面沙拉，您選擇的意大利面、羊乳酪、蔥、西紅柿和黑橄欖拌入柑橘油醋汁。 它可能以蔬菜為主，甚至以肉類為主；但最常見的蔬菜是用來製作奶油湯的。 在經典食譜中，它會用調味醬增稠，最後塗上奶油。
要求的飲食要求和選擇在增加。 素食、嚴格素食、原始飲食、無麩質、生食……飲食清單還在繼續，但場地廚師提供的選擇有時會令人失望且沒有吸引力。 與此同時，適合大眾餐飲的健康選擇有時似乎陷入了時間扭曲、倒胃口或價格過高。 將湯舀入碗中，在上面放上黃油麵包丁。
Chowders 不經過過濾，傳統上是海鮮湯加土豆勾芡，最後加入奶油或牛奶，例如蛤蜊濃湯、海鮮濃湯等。 Chowders 來自美國，最經典的版本來自曼哈頓，因此得名曼哈頓雜燴。 所用主要成分的風味應保持突出。 Consommé要清澈不渾濁，肉湯要葷素均勻，賞心悅目。 湯的擺盤也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。

晚餐前開胃菜聚會指南

在製定計劃時，您應該盡量避免在身體和經濟上過度勞累。 照顧葬禮招待會的食物可能會讓人分心，但您仍然需要照顧好您的個人需求。 那些參加葬禮後招待會的人並不期待一場盛大的盛會。 如果諸如教堂輔助人員之類的團體提出要處理食物，請毫不猶豫地接受他們。
它可以提前準備好，然後放在爐子上慢燉或放在電熱板上。 為您的醬料選擇一個中心裝飾品，例如烤三文魚或烤火腿。 盡可能多地提前做——當客人到達時，會有很多事情要做，而不必為食物而大驚小怪。 計算出您擁有的空間和設備，並確保您有足夠的爐灶、烤箱架和表面來滿足您要提供的菜單。
晚餐想吃點好東西，但又不想整個晚上都在做飯和打掃衛生？ Arroz con pollo 是完美的食譜。 這是一頓簡單的一鍋飯，味道不像一個，而且作為剩菜味道更好。
前一天烘烤烤餅，並在食用前在烤箱中輕輕加熱。 它們可以與奶油或軟黃油和藍莓果醬一起食用。 或者，檸檬醬是這種風味組合的絕佳選擇。 這種素食辣椒與經典的牛肉辣椒一樣溫暖、舒適、飽滿。 三種豆類在辣椒中起著舉足輕重的作用，並使之“變味”。 它充滿了溫暖的香料，墨西哥胡椒增加了一點額外的熱量。

婚禮、家庭餐飲

幾乎每個房間都有大鋼琴、古董水晶吊燈和壁爐，增添了夢幻般的舊世界氛圍。 對於您將永遠記住的那一天，這是一個令人難忘的環境。 花園也是一個特殊的活動場所，所有租金收入直接支持弗雷澤中心的兒童和成人項目。 如果您的公司要舉辦特別活動，我們將隨時為您提供幫助。 無論您是要開店、推出產品還是舉辦其他精彩活動，我們的餐飲服務都是馬里蘭地區最好的。 當您使用我們的企業餐飲服務時，您將看到產生影響。
季節性餐飲很榮幸成為僅有的兩個婚禮之一 我們一直很喜歡後院的畢業派對，因為它們感覺更個性化。 我們建議您租一個帳篷，讓您的客人和食物免受陽光照射。 遵循保持客人座位相距 6 英尺的準則將根據您預期的客人人數影響所需帳篷的大小。
戈爾廣場擁有自然美景、新英格蘭魅力和 50 英畝鄉村莊園的私密性，距離波士頓僅 9 英里。 他們的現場世紀帳篷最多可容納 200 位客人，可以舉辦坐席招待會，還可以舉辦更多雞尾酒會。 如果舉辦戶外企業慶典，客人可以利用所有額外的草坪空間來舉辦食品卡車、草坪遊戲、酒吧和食品站。 Carriage house 為多達 125 人的活動提供了更私密的室內空間。 在春季和夏季，您可以將與 Carriage House 相鄰的室外空間結合起來，同時提供室內和室外活動。
設施位於美麗的湖泊上，設有戶外棚架，您可以在那裡舉辦儀式或雞尾酒會。 從 2020 年春季開始，新裝修的屋頂露台將提供一覽無餘的海景出租。 這為儀式或雞尾酒會提供了令人難忘的環境。 金桔在綠色和質樸的配色方案中提供了一種美麗的橙色。 這個細節融入了花卉佈置、邀請函、菜單、蛋糕，甚至是他們的狗佛戴的漂亮項圈。 當我們的 Executive Pastry 訂婚時，我們欣喜若狂。

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