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Tom^s Of Maine, 天然防蛀，清新口氣！含氟牙膏，清涼薄荷，4 7 盎司（133 克） @ 雨雁的部落格 :: 痞客邦 ::
英倫 植牙

又叫做腐衣，是豆類製品，選購時以油炸品最適合，表面呈現金黃色澤、並帶有油質者為佳。 買回來後要放在乾燥通風處保存，防止受潮。 使用前可用熱油再炸過，這樣不僅可以引出腐竹的香氣，也能在後面的拌炒過程中保持腐衣的外形。 腐竹吃起來QQ的，最常見的烹調法是與芹菜段一起拌炒，搭配起來又香又Q脆。 以水果類為主要原始材質的葡萄醋、蘋果醋、梅子醋等，具有甜甜的水果香，入口香甜、清淡的口味，多為加水稀釋的飲用醋，廣受一般女性朋友的喜愛，日本有許多愛美的年輕女性，甚至奉水果醋為美容瘦身的聖品。 綠咖哩則是用綠辣椒、南薑、香茅、青茄製成的，在菜餚中添加綠咖哩，可讓菜餚的顏色更豐富，烹調時會跟椰子汁一起搭配使用。 酸黃瓜在品種上有分大小，在價位上大的黃瓜會比小的黃瓜便宜，因為小黃瓜現在比較少在種植而且它吃起來的味道也比大黃瓜濃、酸，在保存上忌滲入生水且需冷藏。
梅子含有豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質及檸檬酸、有機酸，其中，檸檬酸可促進人體新陳代謝，幫助消化器官活躍，因而達到整腸、健胃、助消化、生津解渴等功能，加上近來消脂梅盛行，梅子就成了是愛美女生最喜歡的天然減肥食品。 竹筍是低脂、低糖的食物，富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化，很適合長期受便秘所苦的人。 此外，它還具利水消腫、降低膽固醇等功效，可改善高血壓、肥胖等現象，是相當不錯的減肥食物。 美乃滋是使用油與蛋黃、醋、糖來製作，一般用來沾食。 也可用市售的美乃滋混入其他調味醬調製各種沙拉醬，例如多加了番茄醬即成千島沙拉醬，加芥末與酸黃瓜即成塔塔醬等。 素味噌是用大豆發酵製作而成的，無添加任何動物性材料，一般用來煮湯，也可醃製醬菜，或是塗抹於食材上當抹醬去火烤，滋味都很不錯。 素蠔油較醬油濃稠，在料理中常用以勾芡方式調味，並使其帶點咖啡色，豐富菜色。
挑選松子仁時，應以顆粒大而形體完整、顏色白淨，並且乾燥者為佳；一般在料理上，可以用松子仁來炒帶子，近來松子仁加入所謂的「雜糧米」中，吃了之後可以長保健康。 除了用來調製奶茶以外，最常見的還是純飲或搭配其他飲料製成調酒，用伏特加調製冰奶茶容易因為喝不出酒味，而不知不覺一杯接著一杯喝，可要小心，它的後勁是很大的！ 被稱為「生命之水」的伏特加，據說在12世紀時就有蘇俄農民用蜂蜜作原料蒸餾釀製，到了18世紀之後才在蜂蜜裡加入裸麥、玉米、馬鈴薯等穀物混和釀製。 而伏特加的傳佈世界，則是因為20世紀初俄羅斯革命後，隨著革命人士流亡到世界各地而散佈開來。
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她稍帶立體感的顏面線條，頗有西洋美女的韻味。 而這些高鼻、深瞳等東方臉龐並不多見的特徵，不但阿嬤本身，甚至在拷潭寮子姪群中，也大有人在。 因此故，以往在家中，我們姊妹甚至母親，曾半帶玩笑地猜測--阿嬤的祖先，一定有人配過「紅毛番」（荷蘭人）種。
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