Notes

Rachel - 1202-CC - Cavaloras

Sejarah teh
Negeri Cina dipercayai sebagai tempat kelahiran tanaman Teh. Kisah yang paling banyak diikuti tentang asal usul Teh, adalah cerita tentang Kaisar Shen Nung yang hidup sekitar tahun 2737 sebelum masehi. 

Kisah ini bermula ketika sang kaisar tengah beristirahat dalam sebuah perjalanan. Kaisar Shen Nung  pada waktu itu tengah merebus air panas, masuklah beberapa daun teh yang ada disemak sekitar tenda Kaisar Shen Nung. Saat hendak diambil, air sudah bercampur dengan beberapa daun teh tadi dan meninggalkan sebuah aroma harum yang sangat menggoda. Lalu saat Kaisar Shen Nung mencoba air rebusan teh tadi, ternyata mempunyai rasa yang begitu nikmat. Maka mulai saat itu teh mulai dikenal di China dan berkembang di seluruh dunia. Teh masuk wilayah dataran Eropa pada tahun 1610.

Manfaat teh:
1. Teh untuk melarutkan lemak
2. Mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke
3. Meningkatkan metabolisme tubuh
4. Memperkuat tulang
5. Membantu perawatan gigi
6. Kaya antioksidan

Jenis jenis teh
a . Green Tea : Teh hijau dibuat dari daun teh dengan cara dikukus. Teh hijau mengandung sekitar 25 miligram kafein per cangkir. Dan jenis teh ini lebih halus rasanya jika dibandingkan dengan teh hitam. Green tea terdiri dari senyawa seperti katekin, kafein, Theanine serta berbagai vitamin dan mineral.
b . Teh Hitam : Teh hitam menyumbang sekitar 75 % dari konsumsi teh global. Teh hitam mengandung kafein tertinggi dan memiliki rasa yang sedikit pahit, yaitu sekitar 40 miligram kafein per cangkir. Teh hitam sangat bagus bagi orang yang membutuhkan banyak energi dengan cepat. Namun bagi Orang yang sensitif kafein, sebaiknya menghindari mengkonsumsi teh hitam.
c . Teh Herbal : Secara teknis, teh herbal bukanlah teh karena tidak dibuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Teh herbal dibuat dari daun, akar, biji, kulit kayu, dan bunga tanaman lain yang berkhasiat obat. Teh ini  tidak mengandung kafein sama sekali, sehingga cocok untuk anak-anak. Hindari minum eh herbal untuk menurunkan berat badan, karena mungkin mengandung obat pencahar yang berbahaya. Teh herbal mengandung antioksidan dan vitamin C yang tinggi.
d . Teh Putih : Teh putih adalah terbuat dari segala jenis teh teroksidasi. Ini adalah jenis teh yang paling ringan dari segi rasa, dan seperti terbuat dari daun teh pucuk muda. Teh putih memiliki sifat anti kanker yang paling ampuh. Selain itu teh putih sangat rendah kafein, sehingga menjadi pilihan yang baik bagi orang yang sensitif kafein. Kandungan antioksidan lebih tinggi, karena proses pembuatannya tidak banyak.
e . Flavored Tea : Teh Flavored adalah dibuat dengan menambahkan rempah-rempah, bunga, dan aroma, atau teh yang dibumbui. Teh ini dipasangkan dengan daun teh hitam, teh hijau, atau teh putih, memiliki antioksidan dan manfaat kesehatan yang sama. Teh flavored dengan tambahan buah-buahan super seperti blueberry mengandung kadar antioksidan yang tinggi.
f . Oolong Tea : Teh Oolong mirip dengan teh hitam, dan difermentasi hanya dalam waktu singkat, sehingga memberikan rasa yang kuat pada teh oolong. Teh oolong hijau memiliki kandungan kafein lebih rendah, sementara teh oolong hitam memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi. Teh oolong memiliki antioksidan yang lebih tinggi dari pada teh hijau .