Notes

Bàn bếp Himacs của tôi và trận chiến với lũ nồi gang siêu nặng
Tuần trước, tôi làm rơi nguyên một cái nồi gang 5 ký đang ùng ục xuống mặt bếp. Thay vì hốt hoảng, tôi nhặt cái nồi lên và nấu tiếp, vì tôi biết chắc cái bàn chẳng hề hấn chi. Nghe như chuyện đùa nhưng đó là sự thật trong 4 năm dùng #keyword#. Tôi từng đập vỡ 2 cái bàn đá loại khác chỉ vì một cú va chạm nhẹ — nên tôi hiểu sự khác biệt là gì.
Tại sao tôi lại sợ đá tự nhiên đến thế Hồi mới cưới, tôi mua một cái bàn đá granite bóng loáng. Chỉ sau 3 tháng, tôi đặt vội một nồi nhôm xuống bàn bếp — rắc một tiếng và vết rạn loằng ngoằng từ cạnh này sang tận góc kia. Tôi chết lặng vì tôi tưởng đá thiên nhiên rất cứng. Rồi sau đó, tôi sắm mặt bàn marble đắt hơn, tưởng là nó sẽ bền hơn. Hậu quả cũng vậy: một con dao rơi từ tay cũng làm xước mặt bàn. Tôi phát chán với cái cảnh phải cẩn thận từng chút một. Rồi tôi hỏi han về mặt bàn Himacs và quyết định liều một lần nữa — chuyến này tôi mua phiên bản dày chuyên cho bếp gia đình.
Một lần thử sức với nồi gang số 26 Hôm đó, tôi nấu món kho cái nồi gang to số 26 gia đình tôi. Nó nặng chừng 5kg khi đã nấu đầy. Tay tôi bị trượt vì dính mỡ trên quai nồi, và cái nồi rơi từ cao chừng 30cm xuống bàn bếp. Cái tiếng nghe như bom nổ — uỵch một cái rồi tất cả im. Tôi nhắm mắt lại chờ tiếng rạn. Nhưng chẳng có gì. Tôi mở mắt và thấy mặt bàn vẫn nguyên vẹn. Tôi cúi xuống — không một vết lõm. Tôi thở phào nhẹ nhõm và nhận ra rằng cái bàn này khác hẳn với đá tự nhiên.
Bài kiểm tra va đập kéo dài 4 năm 4 năm qua, cái bàn Himacs đã đỡ đòn hàng tá cú va đập từ nhiều thứ. Nhóc con tôi có hôm lấy cái búa nhựa đập loạn xạ lên bàn bếp — chỉ có tiếng gõ không để lại dấu vết. Lần khác nữa, một cái ly thủy tinh bị rơi từ tay vỡ tan trên mặt bàn. Tôi lo mặt đá sẽ bị rạn, nhưng lau xong chỉ thấy vài vết xước nhẹ trên bề mặt — vài ngày sau tự mờ đi. Điều tôi không ngờ nhất ấy là độ chịu lực hấp thụ lực của mặt bàn. Đá thiên nhiên thường cứng và dễ vỡ — một cú động mạnh là nứt ngay. Còn mặt bàn này nó dẻo hơn nên nó nuốt lực thay vì chống trả trực tiếp. Tôi đã thử đập một cái búa nhựa vào góc bàn — không hề có vết tích. Tôi dùng đá ốp bếp Himacs trong căn bếp có trẻ con và đồ đạc nặng — nó chưa bao giờ làm tôi phải ân hận.
Lời khuyên cho ai hay dùng nồi gang hoặc đồ nặng Nếu gia đình bạn nấu nhiều bằng nồi gang hoặc để đồ nặng trên bàn bếp, tôi khuyên bạn nên xem xét dòng đá nhân tạo cao cấp như mặt bàn Himacs. Cái đầu tiên là bề dày — tôi dùng bản 12mm để đỡ lo. Loại 6mm hay 8mm cũng chịu lực tốt nhưng nếu thường làm rơi đồ nặng thì chọn dày cho an toàn. Cách đặt đồ cũng ảnh hưởng. Chớ đặt nồi gang nóng chả không lót không lót lót gì, vì dù có bền nhưng nhiệt độ cao liên tục vẫn có thể làm biến dạng nếu không để lót cách nhiệt. Tôi thường dùng một miếng lót silicon bên dưới nồi gang khi nấu xong. Còn về va đập, tôi thấy Himacs hơn hẳn đá thiên nhiên về khả năng hấp thụ lực. Một điều nữa, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì sẽ bớt căng thẳng khi chúng lăng xăng quanh khu bếp. Tôi không thể phủ nhận là Himacs không rẻ — nhưng so với phải thay bàn mỗi năm vì nứt, thì nó rất đáng cho sự an tâm trong nhiều năm. Bạn đã từng đập vỡ mặt bàn chỉ vì một cú vụng? Nếu từng có, thì Himacs là giải pháp mà tôi tin tưởng.

Homepage: https://himacs.vn/ung-dung