Notes

Steak vom Almochsen mit Pfefferrahmsauce
dazu /6stk/Kroketten, bunter Salatteller <<extrában kistál kanál vastag szalvéta rá kis fehér leveses tálba Bratkartofel>>

Medaillons vom Schwein in Pfefferrahmsauce
dazu Gemüse, /3stk/Kartoffel-Broccolitascherl

Henndorfer Grillteller
verschiedene Stücke vom Schwein, Rind und Geflügel,
Gemüse, Pommes frites und Krauterbutter

Schweinskotelette gegrillt
mit Gemüse. Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Raabtaler Hühnerbrüsterl gegrillt oder gebacken
mit Gemüse, Reis, Kräuterbutter

½ steirisches Backhendl mit buntem Salatteller

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites

Cordon bleu mit Pommes und buntem Salatteller
Preiselbeerpfirsich

Naturreis-Gemüselaibchen hausgemacht
mit kalter Schnittlauchsauce, an Blattsalat mit Kernöl

Veganer Teller
Vollkorn-Kürbiskernlaibchen 2stk. 20 min 135°C
mit Gemüse dazu bunter Salatteller

Hühnerfilet Cordon gefüllt mit Schafkase und Bärlauch
dazu Reis und bunter Salatteller


Fischspezialitäten
Frische Forelle-oder Saibling gegrillt
gut gewürzt mit Knoblauch, dazu Petersilienkartofeln

Lachsforellenfilet gegrillt an Kapern-Rieslingsauce
dazu /3stk/Kartoffcl-Broccolitascher, Gemüse

Schollenfilet Bauernart (lepényhal) mit Speck und Knoblauch gegrillt
dazu Gemüse und Bratkartofeln (simán morzsában panírozva, fritőzben sütve. Ananász, yoghurt öntet kistálba snidlinggel)

Schollenfilet gebacken
mit Petersilkartoffeln und kalter Schnittlauchsauce

Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln

Duett von Zander und Lachsforellenfilet
auf Bärlauch-Risotto mit frisch geriebenem Parmesan

Für unsere kleinen Gäste
Fischstäbchen mit Pommes frites
Chicken Nuggets mit Reis
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites
Grillwürstl/2stk/ mit Pommes Frites

Desserts
Hausgemachter Topfenstrudel Schlagobers mellé, micro aztán pirító + schokofloki.

Kürbiskerntorte mit Preiselbeerschlagobers /Tejszín+ribilzli keveréke 2 gombóc, + édes tökmag apríték, porcukor.

Kürbiskern-Parfait mit Kürbiskernlikör

2 Stück Palatschinken
mit Marillen-,Preiselbeer-, Kiwi oder Uhudlermarmelade

Gundlpalatschinke, Nußfülle, Vanilleeis, Schlagobers

Eispalatschinke, Vanilleeis, Schlagobers,

Eispalatschinke nach „Art des Hauses" (Schokokern, pulverzucker Vanilleeis, Schlagobers, Kürbiskernlikör)

Früchte Bächer Apfel, Gelbmelone, ½ banane, ½ Kiwi, Ananas, + 1-1 Kugel Erdbeer+Banane+Aprikose


Vorspeisen und Salate
Meeresfrüchtespieß/langyos vízben felolvasztani/ an Blattsalat ----Fehér nagy tálra kicsi Hendl saláta/zöld/ + lolo + 1 garnitura, paradicsom citrom
mit Kernölmarinade

Tortelloni mit Ricottafüllung /klein:10stk groß:15stk/ ---Leveses tál, kiskanállal kis fehér tányér.
in Bärlauchrahmsauce mit Parmesan (Tomat.Gurk.Paprik.Zwiebel.Karotten. Grünes Salat Lollo + tortellini sauce)

Thunfischsalat
Bunter Salat mit Thunfisch an Hausdressing
(Tomat.Gurk.Paprik.Zwiebel.Karotten. Grünes Salat Lollo + Entweder Kernöl, Kern Entweder Yoghurt dress+ Zwiebelringe)

Salatschüssel "Loipersdorf" ---Alacsony üvegtál.
Verschiedene Salate, Schinken, Kase, Ei
(Karotten, Kraut, Kartofelsalat, Gurken, Bohnen, Zwiebel.)

Vitalsalat "Zur alten Press" ---Nagy fehér tányér
Bunter Salat mit gebratenen Geflügelbruststreifen an Hausdressing
(Tomat.Gurk.Paprik.Zwiebel.Karotten. Grünes Salat Lollo + Yoghurt dress KEIN Kern/öl!

Steirischcr Rindfleischsalat ---Nagy fehér tányér
Blattsalat, Rindfleisch, Kaferbohnen, Tomaten, Gurken
mitKürbiskernöl KEIN Kerne!

Backhendlsalat mit Kürbiskernölmarinade –Nagy fehér tányér
Bunter Blattsalat mit gebackenen Hühnerstreifen, ger. Kürbiskerne (Zöld saláta, Kern+ Kernöl, 6 Hünersteifen)

Bärlauch-Mozzarella Palatschinke ---Nagy fehér tál
in Sesamkruste an Blattsalat mit Kernölmarinade
(Grünes salat, Garnier Tomate Klein Glass Schüssel Yoghurt dress)

Aus unserem Suppentopf
Bärlauchcremesuppe

Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl

Rindssuppe mit Fleischstrudel

Knoblauchrahmsuppe mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln

Fischcremesuppe +knoblauch + halbiert Toastbrot