Notes

The Wisest Tricks And Tips For Shopping On The Internet
전라도
명품김치
다채로운 김치로 밥맛을 풍부하게
인생김치
인증받은 김치 맛집
묵은지
★


딱 겨울에만 주문해서 먹을 수 있는 마이산김치 동치미!

겉절이나 다른 김치들은 그때그때 담궈서

먹기 쉽지만 동치미는 매번 담그기 쉽지 않죠~

딱 겨울에만 주문해서 먹을 수 있는 마이산김치 동치미!

농협김치 다른 김치들은 그때그때 담궈서

먹기 쉽지만 동치미는 매번 담그기 쉽지 않죠~


한 유통 전문가는 “‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’ 확산 이후 온라인·배달 판매를 통한 김치 거래가 급증하고 있지만 이들 업소에서 원산지를 제대로 표시하지 않는 경우가 허다하다”고 설명했다.


음식점 원산지표시 대상 품목에 배추김치만 포함돼 있는 것도 문제점으로 지적된다. 배추김치 이외에 파김치·깍두기·오이김치 등은 음식점이 원산지를 표시할 의무가 없다.


상품김치 원료의 원산지표시 기준도 소비자의 알 권리를 보장하기엔 미흡하다는 주장이 나온다. 상품김치 제조업체는 김치 원료 중 가장 많이 사용된 2개 주원료와 고춧가루·소금의 원산지만 표시하면 된다.


나머지 부재료에 대해서는 원산지표시 의무가 없다. 배추김치에 11∼18가지 재료가 들어간다는 점을 감안하면 마늘·생강·파 등의 부재료 원산지가 ‘깜깜이’로 남는 셈이다.


일각에서 부재료까지 국내산을 사용하는 김치 제조업체에 별도의 인증을 부여해 소비자에게 투명한 정보를 제공해야 한다는 의견이 나오는 이유다.


우리집은 김치를 익혀먹는걸 좋아하지 않아서 김장김치도 바로 먹는 걸 즐긴다.

그래서 살짝 매콤한 맛도 그냥 먹곤 하는데

아삭아삭한 맛이 좋았던 배추김치다.


부귀농협 #마이산김치 에서

포기/묵은지/ 백김치를 주문했습니다!


10분만에 김치볶음밥 완성!

묵은김치와 포기김치중 고민하다 묵은지를 사용해서

만들었는데 적당한 신맛이 있어서 맛있었어요!


축제 기간뿐만 아니라 축제 기간 이후에도 온라인에서 많은 분들과 소통하고자 하는 김치축제의 의지를 담아 특별히 제작한 프로그램으로 많은 관심을 보였다.


코로나19 확산 영향으로 여느 흔한 드라이브스루 행사장처럼 발길이 뜸 할 줄 알았던 예상과 달리 진안군 부귀면 마이산김치공장에서 개최됐음에도 하루 종일 꾸준하게 방문 차량이 있을 정도로 호응이 좋았다.


진안군이 후원하고 부귀농협이 주최·주관한 이번 축제는 지난 12일부터 3일 동안 온·오프라인에서 동시 진행됐다.

온라인에서는 김치담그기 동영상 올리기, 완제품 김치 인터넷 주문 할인판매, 오프라인에서는 절임배추, 양념, 완제품 김치

등에 대한 ‘드라이브 스루’ 할인판매 행사가 열렸다.


28년 역사를 자랑하고 김치 제조의 ‘맏형’을 자부하는 진안 부귀농협(조합장 김영배)이 온·오프라인 동시 개최한

‘진안고원마이산김치축제’(이하 김치축제)가 지난 15일 성황리에 마무리 됐다.


행사 중 주목받은 프로그램으로는 홈페이지로 신청한 전국의 50가족들에게 선착순 ‘김장체험 꾸러미’(절임배추10kg, 양념4kg)를 공짜로 보내주고 김장체험 후기를 공유하는 ‘온라인 김장체험 챌린지’였다.


품질 기술지원팀을 운영하고 백신 플랫폼별 가이드라인을 마련한다. 코로나19 백신 등의 국가출하승인을 위한 전용 특수실험실 등 관련 인프라를 10월부터 확충해 안전하고 신속한 출하승인 환경을 조성한다.


식약처는 생활 속 안전 사각지대를 해소하기 위해 출산 직후 사용하는 ‘산모패드’를 의약외품으로 신규 지정·관리한다.


아울러 온라인 민원 시스템을 구축해 ‘자가사용·구호목적·기타 긴급도입 필요 의료기기’ 수입시 요건면제확인 민원을 손쉽게 신청할 수 있도록 할 예정이다.




배추 산지에선 ‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’으로 인한 소비부진에다 중국발 악재가 겹쳤다는 반응을 보이고 있다.


서정원 겨울배추생산자단체협의회장(전남 해남 화원농협 조합장)은 “국민이 예민하게 반응할 수밖에 없는 상황이지만 당혹스러운 것도 사실”이라며 “정부나 농협 등 관련 단체가 국산 배추김치의 안전성을 적극 홍보해 상황을 반전시켜야 한다”고 강조했다.


김치 재료값은 최근 급등했다. 농수산물유통공사에 따르면, 배추 1포기 소매가격은 한 달전 5753원에서 현재 9348원으로 배(倍) 가까이로 뛰었다. 그러자 김치를 직접 담그지 않고, 포장김치를 구매하려는 이들이 크게 늘었다. 대상은 평소 월 2000톤이던 횡성공장 김치 생산량을 지난달에는 4000톤으로 늘렸다. 하지만 김치 업체들은 작황이 나쁜 배추·열무 등을 산지에서 제때 공급받는데 어려움을 겪고 있다. 한 김치업체 관계자는 “예년에도 이 맘때는 김치 재료 수급이 불안정한데, 올해는 심한 편”이라며 “코로나로 중국에서 김치 수입도 원활하지 않아, 포장김치 값도 오늘 가능성이 있다”고 말했다.


농협에는 김치가공공장을 성공적으로 통합한 선례가 있다. 2011년 경기도 내 3개 지역농협의 김치공장을 하나로 묶어 탄생한 경기농협식품조합공동사업법인이 바로 그 주인공이다.


경기농협식품조공법인은 ‘수도권 김치시장 1위 탈환’을 목표로 연천 전곡농협, 북파주농협, 화성 남양농협이 공동출자해 설립됐다. 3개 농협은 수도권시장을 놓고 지나친 가격 경쟁이 발생하는 등 부작용이 나타나자, 경쟁보다는 상생을 통해 위기를 극복하고자 법인 설립을 추진했다.


설립 11년차인 경기농협식품조공법인은 통합의 성과가 상당하다는 평가다.


우선 매출 성장세가 한눈에 보기에도 매우 가파르다. 2011년 195억원에 불과했던 매출은 2015년에는 311억원, 2020년에는 516억원으로 9년 만에 3배 가까이 성장했다. 이같은 성장에는 생산시스템을 하나로 통합해 시너지 효과를 낸 전략이 주효했다는 분석이 나온다.


출범 당시 각각 운영되던 공장을 하나로 통합해 300여명의 직원과 공장 3개를 통해 연간 20여종의 김치제품을 2만t가량 생산할 수 있는 대량생산 시스템을 갖췄다.


또 기존 전곡농협 공장은 학교급식, 북파주농협 공장은 학교급식과 소포장, 남양농협 공장은 소포장 위주로 생산하는 공장별 품목화를 진행해 협업생산을 가능케 했다.



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