Notes

Alkali beslenme bedenimizde biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlayan bir beslenme cinsidir. Günümüzde artan hazır yiyeceklerin bedenimizden azalttığı vitamin ve mineralleri bedenimize geri kazandırmayı emeller. Alkali beslenme, bedendeki pH balansını gözetmektedir.
Bedendeki pH balansı nedir?
PH, “hidrojen potansiyeli”nin kısaltmasıdır. PH, bedenimizdeki hidrojen iyonlarının ölçümünü yapmak için kullanılan kıymete verilen addır. Sıhhatli bir insan bedeninde pH bedelinin 7.3 ile 7.45 arasında olması gerekir. Aksi vaziyetlerde bedende oluşacak asidik yapı bedende bakterilerin birikmesine ve kanser, diyabet, obezite, migren, eklem yerlerinde iltihaplanmalar gibi hastalıkların oluşmasına yol açabilir.
Bedendeki pH balansını gözetmek için neler yapmalıyım?
Bedende bulunan pH bedeli beslenme ile doğru orantılıdır. Dışarıdan alınan hazır gıdalar içerisinde bulundurduğu asidik yapı sebebiyle sıhhatsiz fertler ortaya çıkartmaktadır. İşlenmiş gıdalar, kızartılmış gıdalar ve şeker oranı yüksek besinler bedendeki asidik yapıyı çoğaldırmaktadır. Asidik beslenme stilinden alkali beslenme stiline geçmek ise ferdin sıhhatine kavuşması için iyi bir adımdır.
Alkali beslenmenin faydaları
Alkali beslenme; harcadığımız gıdalar ile bedenimizde birikmiş olan zehirli maddelerin balansını gözeten bir beslenme cinsidir. https://www.biontech.com.tr/alkali-beslenme-nedir/ balansını korur, asidik yiyeceklerin aksine kilo alımı, halsizlik gibi rahatsızlıkları ortadan kaldırır.

Alkali beslenme, sindirim sisteminizi kumpasa sokma, bedendeki yağ oranını balansta yakalama, bedendeki iltihaplanmaları eksiltme, kemik sıhhatini koruma, bağışıklık sistemini kuvvetlendirme ve güne daha devingen başlama gibi pozitif faydalara sahiptir.
Alkali beslenme nasıl yapılır?
Alkali beslenme, içerisinde sıhhatli gıda maddelerini barındırdığından sıhhati pozitif istikamette etkileyici bir beslenme çeşididir. Bu nedenle işlenmiş gıdalardan ve hamur işi besinlerden uzak durulmalı, muhtemel olduğunca taze yiyecekler harcanmalıdır. Besinler olabildiğince çok çiğnenerek ağızda ayrılınmalı, mideye o biçimde iletilmelidir.

Alkali beslenmede bir ehemmiyetli mevzu da yağ kullanımıdır. Besinler içerisine soğuk sıkım zeytinyağı, ceviz veya balık yağı gibi sıhhatli yağlar katılarak harcanmalıdır. Asitli ve kafein kapsayan meşrubatlardan uzak durulmalı, muhtemel olduğunca pH bedeli yüksek sular harcanmalıdır. Gıdaların pişirildiğinde içinde bulunan bir hayli faydalı mineral yok olduğu öğreniliyor, bu nedenle mevsiminde hazırlanan taze besinler muhtemel olabildiğince ham harcanmalıdır.
Alkali beslenmenin hasarları nelerdir?
Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü’nün araştırmalarına göre alkali perhizi kan PH seviyesinde değil, idrar PH bedeli üzerinde değişiklikler yapmaktadır. Alkali perhizin uzun vadeli tesirleri üzerine yapılmış araştırmalar yoktur. Ancak bu beslenme tasarısında gıda kısıtlamasına gidildiği için beden için zorunlu yağ asitlerinde beceriksizlikler görülebilir.

Özellikle protein kaynağı olan kırmızı et, balık ve tavuk etinin tüketimi sınırlandığı için bedende adale kaybı, demir, fosfor, B12 vitamini, Omega-3 yağ asidi gibi beden için zorunlu vitamin ve minerallerin beceriksizliği de görülebilir. Bu surattan uzman hakimiyetinde yapılmasında fayda vardır.
Neler harcamalıyım?
Alkali yiyeceklere misal olarak; mevsiminde taze sebzeler, şeftali-ananas gibi meyveler, baharatlar, maden suyu, badem, bazı bakliyatlar verilebilir. Asidik yiyeceklere ise yapay tatlandırıcılar, ay çiçek yağından arıtılmış şeker ile işlenmiş gıdalar, tüm hazır gıdalar, et grubu, beyaz un, şarap, kola vb. asitli meşrubatlar, abur cuburlar ve kutulu besinler misal olarak verilebilir. Limon da asidik bir meyvedir, ancak harcandığında alkali tesiri gösterir.
My Website: https://www.biontech.com.tr/alkali-beslenme-nedir/