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15 beneficios para la salud comprobados de las proteínas veganas
No hace mucho tiempo la idea de un culturista vegetariano o vegano era absurda. Muchos entendieron erróneamente que el culturismo o la mejora del rendimiento deportivo es casi imposible para quienes siguen una dieta basada en plantas. Los tiempos han cambiado y también la percepción de un deportista vegano se está convirtiendo en una realidad. La evidencia de los beneficios de una dieta basada en plantas para un estilo de vida saludable y un alto rendimiento en el deporte profesional y la sostenibilidad es cada vez mayor.

La investigación ha confirmado que las dietas vegetarianas y veganas debidamente planificadas son saludables, suficientes en nutrición y pueden proporcionar los beneficios de la protección contra ciertas enfermedades. Estas dietas son adecuadas en todas las etapas de la vida y también para deportistas.

Son respetuosos con el medio ambiente ya que no requieren muchos recursos naturales y provocan muy pocas alteraciones al medio ambiente. Los vegetarianos y veganos tienen un riesgo mucho menor de contraer ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2, la cardiopatía isquémica, la hipertensión y ciertos cánceres.

Los veganos necesitan alimentos enriquecidos con vitamina B12. Todos los demás nutrientes junto con la baja ingesta de grasas saturadas con alto consumo de fibras solubles e insolubles a través de verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas provocan un bajo nivel de colesterol (LDL) reduciendo las posibilidades de padecer enfermedades crónicas.

15 beneficios para la salud comprobados de las proteínas veganas

Si le preocupa que las proteínas veganas no le proporcionen los beneficios para la salud que desea, siga leyendo para descubrir cómo las proteínas de origen vegetal se comparan con las proteínas de origen animal o lácteo. Es posible que se sorprenda gratamente de algunos de estos hallazgos.

Las proteínas veganas elaboradas a partir de guisantes aumentan el grosor de los músculos y pueden considerarse una alternativa a los suplementos de proteína de suero.

La Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva informó un estudio que se realizó en 2015. La comparación entre la proteína de guisantes, la proteína de suero y el placebo fue de sus efectos sobre el grosor del músculo bíceps braquial después de un programa de entrenamiento de resistencia de 12 semanas. 161 participantes masculinos se dividieron en tres grupos y realizaron entrenamiento de resistencia de los músculos de las extremidades superiores.

Todos los participantes del estudio tuvieron que tomar 25 gramos de proteínas o un placebo dos veces al día. Las pruebas de los músculos bíceps se realizaron el día 0, el día 42 y el día 84, después de su entrenamiento. Se utilizó ecografía para evaluar el grosor muscular. También se midió la fuerza.

Se observó una diferencia significativa en el grosor del músculo bíceps. Había aumentado en todos los días de mediciones. Los tres grupos demostraron un aumento en la fuerza muscular.

Pero la proteína de guisante mostró una ventaja adicional. Los investigadores revelaron que

"Los aumentos en el grosor fueron significativamente mayores en el grupo de los guisantes en comparación con el placebo, mientras que no hubo diferencia entre el suero y las otras dos condiciones".

Resumen: Las proteínas de guisante son tan beneficiosas como la proteína de suero para desarrollar la fuerza y el grosor de los músculos.

Si bien a menudo se ha reconocido que la proteína de suero de leche contiene proteínas esenciales para la composición corporal y el estado físico, la proteína vegana hecha de arroz también ha demostrado que mejora la estructura corporal con la misma eficacia.

Un estudio publicado en 2013 en Nutrition Journal investigó si había diferencias beneficiosas entre el arroz y la proteína de suero. 24 hombres jóvenes se dividieron igualmente en dos grupos. Tenían edad universitaria y estaban realizando un entrenamiento de resistencia. Los grupos recibieron 48 gramos de arroz o proteína de suero 3 días a la semana que se consumieron inmediatamente después del entrenamiento. El período total de estudio fue de 8 semanas. La recuperación, el dolor y la preparación para el entrenamiento se registraron antes y después de la sesión de entrenamiento.

No hubo diferencias notables en las mediciones de recuperación, dolor y disposición para entrenar. La composición corporal de ambos grupos fue perceptiblemente significativa con una disminución de la masa grasa. No se observaron diferencias en el rendimiento del ejercicio de ambos grupos.

Resumen: La proteína de arroz tiene los mismos efectos beneficiosos que la proteína de suero para mejorar la recuperación muscular.

En las últimas dos décadas, los alimentos de soya han cosechado muchos estudios de investigación principalmente debido a su producción única de isoflavonas. Las propiedades de estas isoflavonas han suscitado sugerencias para su uso como alternativa a la terapia hormonal.

La menopausia es la etapa en la que los ovarios dejan de liberar un óvulo cada mes y, por lo tanto, la menstruación deja de continuar. Es un proceso natural de envejecimiento en las mujeres, especialmente después de los 40 años. Los síntomas pueden ser sofocos, sequedad vaginal, alteraciones del sueño. Estos síntomas pueden provocar depresión.

Las isoflavonas de soja pueden aliviar los sofocos de la menopausia, especialmente si contiene genisteína. Se requieren más estudios e investigaciones para investigar sus efectos sobre la densidad ósea en mujeres posmenopáusicas. Varios estudios han mostrado evidencia que conecta los derivados de la soja para reducir los síntomas de las condiciones menopáusicas.

Una encuesta realizada en el período de 2015 a 2016 se dirigió a mujeres veganas, vegetarianas u omnívoras. La investigación fue determinar los síntomas vasomotores (sofocos, sudoración nocturna durante la menopausia) y los síntomas físicos con la ayuda del Cuestionario de Calidad de Vida específico de la menopausia junto con las rutas dietéticas en el consumo de proteína animal y su frecuencia. La encuesta encontró que las mujeres que siguieron una dieta vegana tenían síntomas vasomotores y molestos menos problemáticos.

Resumen: Las isoflavonas de soja pueden reducir los síntomas de los sofocos, la sequedad vaginal y el insomnio de la menopausia. Una dieta vegana puede ayudar a reducir los síntomas de la menopausia.

La investigación ha demostrado que el consumo de soja a una edad temprana reduce los riesgos de cáncer de mama en las mujeres. Esto es más efectivo que aquellos que comienzan a comer más tarde en la vida. La fibra, la proteína y las isoflavonas tienen beneficios para la salud. Una o dos porciones de tofu, leche de soja o edamame proporcionan los nutrientes vitales de la soja de manera adecuada.

Las isoflavonas de la soja son estrógenos vegetales. El riesgo de cáncer de mama se ha relacionado con un aumento de los niveles de estrógeno. Pero los alimentos de soya no contienen altos niveles de isoflavonas.

Un estudio con 5402 supervivientes chinos de cáncer de mama que fueron rastreados durante 3,9 años mostró que la ingesta continua de soja después del diagnóstico estaba relacionada con una reducción en la recurrencia del tumor.

Los datos estadísticos del Instituto Nacional del Cáncer durante el siglo XIX mostraron un aumento en las tasas de mortalidad por cáncer. Este aumento se observó en Asia y el sur de Europa durante la última parte del siglo XX. Esto se relacionó con el aumento del consumo de proteína animal. Una dieta rica en frutas y verduras acompañada de ejercicio regular y la abstinencia de fumar debería poder revertir el riesgo de cáncer.

Resumen: Las formas de soja pueden tener beneficios para la salud al reducir el riesgo de cáncer de mama recurrente en mujeres que han consumido soja durante toda su vida. Los cambios en la dieta y el estilo de vida podrían revertir la incidencia del cáncer.

La fibra o el forraje ayuda al sistema digestivo al absorber agua y mejora el movimiento de los intestinos. Los cereales integrales, las frutas, las legumbres y las verduras son fuentes ricas en fibra. La fibra es de dos tipos, soluble e insoluble.

Se crea un tipo de sustancia gelatinosa con fibra soluble y agua. Las bacterias del colon actúan sobre esta sustancia. La presencia de fibra insoluble mantiene la acidez en el intestino. Se evita el estreñimiento y se eliminan los desechos. El control de la acidez inhibe a los microbios para iniciar la primera etapa del cáncer colorrectal.

El pan de trigo integral, los frijoles, los brotes de frijoles pintos, el brócoli, las manzanas, las naranjas, la piel de las frutas, las espinacas, las ciruelas pasas, la avena son algunas de las mejores fuentes de fibra soluble. Las fibras insolubles están presentes en las nueces, el salvado de trigo, el salvado de maíz, las semillas y las verduras de hoja verde oscuro.

Resumen: Una dieta rica en fibra estimula la digestión y contribuye a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

El alto contenido de fibra en una dieta a base de plantas también mejora la digestión. Tiene un alto contenido de prebióticos y enzimas digestivas. Una digestión inadecuada puede conducir a una inmunidad más baja, lo que aumenta la vulnerabilidad a infecciones y enfermedades.

Aquellos a quienes les gustaría tener un cuerpo en forma o aquellos que practican el deporte como carrera obtendrán mejores resultados con entrenamientos de mayor duración cuando incluyan alimentos ricos en fibra de origen vegetal.

Más del 60% de la población padece intolerancia a la lactosa. Los problemas digestivos podrían ser una preocupación constante si se consume proteína de suero. La proteína vegana es una buena alternativa.

Resumen: Las propiedades de las proteínas vegetales mejoran la digestión. Es una buena alternativa para quienes son intolerantes a la lactosa.

El colesterol y las altas cantidades de grasas saturadas se encuentran entre las principales causas de enfermedades cardiovasculares. Es una de las razones de las altas tasas de mortalidad en Estados Unidos, más que cualquier otra dolencia.

Las dietas a base de plantas tienen niveles bajos de colesterol y grasas saturadas que mejoran la salud general de la persona. Las fibras solubles reducen el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol. La avena, las coles de Bruselas, las naranjas, las semillas de lino y los frijoles rojos, negros y pintos son fuentes ricas en fibra soluble.

Elegir una dieta vegana en lugar de alimentos de origen animal será una opción saludable para quienes desean mejorar la salud de su corazón.

Resumen: Las proteínas veganas son una buena fuente de grasas saturadas y fibra que mantienen el colesterol en la sangre. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Una cantidad considerable de evidencia señala los posibles beneficios de la proteína de soja para reducir los síntomas de la cardiopatía isquémica. La afección es causada por el estrechamiento de las arterias del corazón, lo que a su vez disminuye la cantidad de sangre y oxígeno que llega al corazón.

Influye en los niveles de colesterol LDL en sangre. El endotelio, la fina membrana que recubre el interior del corazón y los vasos sanguíneos, mejora sus funciones. La aretrocolosis es una afección caracterizada por colesterol alto y presión arterial alta. Los estudios indican que las isoflavonas de soja pueden retrasar el progreso de esta enfermedad.

La Food and Drug Administration de Estados Unidos aprobó en octubre de 1999 la asociación entre la ingestión de proteína de soja y la reducción de riesgos de enfermedad coronaria.

Resumen: Se puede resumir que la proteína de soya ayuda a reducir los síntomas de las dolencias cardíacas.

Se ha demostrado que las dietas vegetales reducen los síntomas de la artritis. Aún no está claro qué componentes de la leche son saludables. Puede variar de un vaso a otro entre la leche desnatada y las variedades grasas.

Un atleta profesional que ha lidiado con la inflamación sabe lo insoportable que es el dolor y lo inconveniente que es entrenar con la afección. Los alimentos de origen animal, los lácteos y los huevos tienen grasas saturadas con alto contenido de omega 6 que aumentan la inflamación en el cuerpo.

Sin embargo, las causas de la inflamación no se limitan únicamente a los productos animales. Las verduras de hoja verde oscuro, las frutas, el jengibre, el ajo, la cebolla, las bayas, las uvas, las legumbres y los cereales integrales son antiinflamatorios.

Resumen: optar por una dieta a base de plantas mejorará el movimiento de las articulaciones y puede reducir el riesgo de artritis.

La insulina es una hormona producida en el páncreas que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Cuando las células del cuerpo se vuelven resistentes a la insulina (debido a muchos factores), la glucosa no puede ingresar a las células y se acumula en la sangre. Esto causa diabetes tipo 2.

264 mujeres voluntarias participaron en un ensayo en 2013 para investigar la conexión entre la fibra soluble y la resistencia a la insulina. Durante 7 días consumieron alimentos energéticos con fibra. El grupo que consumía fibras muy solubles tenía una resistencia a la insulina más baja que el otro grupo.

Resumen: La resistencia a la insulina se puede controlar con el consumo de fibra soluble y se encontró que es eficaz en las mujeres. El consumo de fibra puede contribuir a controlar y prevenir la aparición de la diabetes tipo 2.

Ya sea que se trate de aumento de peso, pérdida de peso o para mantener su peso actual, las dietas veganas se pueden planificar para incluir los alimentos y las cantidades correctas para ayudarlo a lograr sus objetivos de control de peso.

Si está buscando calorías, encontrará cantidades suficientes en alimentos vegetales limpios. En comparación con los alimentos de origen animal, las plantas proporcionan cantidades iguales de calorías. Nueve zanahorias sirven 225 calorías en comparación con los trozos de pollo picados. Se pueden obtener 236 calorías de dos tazas de guisantes. Dos manzanas y media proporcionan 232,5 calorías.

La fibra promueve la saciedad ya que las calorías contenidas en la fibra no se absorben. El control de peso se vuelve efectivo con una dieta bien balanceada y ejercicio.

Las frutas, las verduras y los cereales integrales son fuentes ricas en fibra y otros nutrientes como vitaminas y minerales. El cuerpo está protegido de infecciones y enfermedades. Dado que se necesita tiempo para digerir, se quema más grasa durante el metabolismo y las grasas almacenadas se convierten en energía gastada.

Resumen: Las frutas y verduras tienen un alto contenido de fibra que reduce el apetito y da una sensación de saciedad durante periodos de tiempo más prolongados. Esto es bueno para un programa de control de peso.

Las grasas saturadas se encuentran en mayores cantidades en alimentos de origen animal como la carne, los lácteos y los huevos. Es un hecho bien conocido que las grasas saturadas aumentan la vulnerabilidad a las enfermedades cardíacas y las arterias se obstruyen.

Proteína Vegana grasas monoinsaturadas brindan muchos beneficios para la salud. Mantiene el colesterol malo bajo control (lipoproteínas de baja densidad). Las grasas monoinsaturadas son abundantes en aguacates, almendras, anacardos, cacahuetes; Aceites de semillas como maní, oliva, canola, girasol, arroz y soja.

De acuerdo con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, solo del 25 al 30% de las calorías provienen de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

Los ácidos grasos omega-3 que no son preparados por el cuerpo provienen de aceites vegetales, nueces y semillas. Estas grasas reducen los niveles de triglicéridos en la sangre; previene el desarrollo de latidos cardíacos irregulares; contribuir a reducir la presión arterial; la placa no se acumula fácilmente en las arterias. Las semillas de sésamo, linaza, soja, girasol y aceite de canola tienen grasas poliinsaturadas.

Resumen: Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas presentes en frutas y verduras pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y promover la salud del corazón.

Las semillas de cáñamo proporcionan una "proteína completa" junto con ácidos grasos ricos en omega-3. La ingesta de proteínas se puede aumentar agregando este nutriente a ensaladas y batidos. La quinua es otro ejemplo que tiene los ácidos grasos esenciales además de los aminoácidos.

Las personas que viven en las regiones costeras pueden dar fe del rico contenido de nutrientes de los vegetales marinos como algas, algas marinas, wakame. Wakame se puede agregar a sopas y ensaladas. Los fideos de algas marinas están disponibles en el mercado.

Resumen: Muchas proteínas de origen vegetal proporcionan el perfil completo de aminoácidos esenciales.

Una combinación de proteínas vegetales es una excelente fuente de aminoácidos esenciales y otros nutrientes como fitoquímicos y fibra. Además, reduce la ingestión de grasas saturadas y colesterol.

Las proteínas vegetales texturizadas son una forma fibrosa de proteína vegana y se producen a partir de harina de soja en la que se aísla la proteína. La TVP se ha considerado una alternativa a una proteína cárnica. Tiene pocas calorías y poca grasa. TVP es principalmente una alternativa a la carne en hot dogs vegetarianos, hamburguesas, empanadas de pollo, etc. También es una fuente de proteína vegana baja en calorías y grasas. Las fuentes vegetales de proteínas también proporcionan muchos otros nutrientes, como fitoquímicos y fibra.

El primer uso registrado de soja como alimento fue en China en 2838 a. C. En la década de 1920, la soja de la población estadounidense se consumía en cantidades muy bajas en comparación con los países asiáticos. La soja es una excelente alternativa para quienes siguen una dieta vegetariana y son intolerantes a la lactosa. Proporciona el perfil completo de aminoácidos esenciales.

Resumen: Una combinación de proteínas vegetales aporta todos los nutrientes necesarios para el organismo. Las formas de proteína de soja pueden ser un sustituto probable de las proteínas de origen animal.

Una dieta vegana es definitivamente más ecológica. La ganadería es la práctica de producir productos animales mediante la cría de animales y también con fines recreativos. La cría intensiva de animales con costos mínimos ha dado lugar a una serie de problemas, como el uso del agua y la tierra para su cría. Se estima que el 80% de la tierra agrícola se utiliza para la ganadería.

Casi el 55% del agua de los recursos es para la cría de animales, mientras que el uso doméstico de este preciado recurso es solo del 5%. Se emiten altos niveles de CO2 a la atmósfera, además del gas metano y los excrementos de animales que contaminan los cuerpos de agua.

Resumen: Los alimentos cultivados orgánicamente no extraen una gran proporción de los recursos naturales de la tierra en comparación con los métodos convencionales empleados para la producción de alimentos.

Efectos secundarios de la proteína vegana
Las proteínas de origen vegetal elaboradas con guisantes pueden contener altas cantidades de sodio. Esto puede variar de un fabricante a otro. Las personas con presión arterial alta y que puedan tener afecciones cardíacas deben buscar el contenido y las cantidades de la etiqueta.

Un estudio de 2004 mostró que las alergias están relacionadas con la soja, aunque su importancia clínica no está clara. Las pruebas clínicas mostraron poca diferencia en las reacciones a la inmunidad atribuida a las proteínas de soja. No hubo una diferencia apreciable con otras proteínas alimentarias que pudieran explicar su reactividad alérgica.

La proteína de guisante no tiene niveles suficientes de metionina, que es un aminoácido y es necesaria en los seres humanos para el metabolismo. Los fabricantes de proteínas de origen vegetal suelen mezclar proteínas de diferentes recursos vegetales para proporcionar un suplemento de proteína en polvo nutritivo y saludable.


La nota final
Los beneficios para la salud de las proteínas veganas son innumerables. A lo largo de los años, ha surgido de las sombras de los complementos alimenticios de origen animal para crear un mercado sostenible por sí solo que se está ampliando con el respaldo de muchas pruebas científicas.

Un probable consumidor de proteínas veganas debería investigar hechos y estudios asociados con esta fuente de alimento para determinar si brindaría beneficios para la salud. Una verificación del contenido enumerado junto con su dosis y efectos secundarios, si los hubiera, es vital.

Las condiciones de salud del usuario y si está bajo medicación deben ser verificadas por un consultor médico antes del uso de cualquier suplemento, incluida la suplementación con proteínas veganas.

Pruebas y estudios recientes han demostrado que la proteína vegana es una alternativa saludable y proporciona beneficios para la salud y puede competir en el nivel de rendimiento con las proteínas lácteas o de origen animal.

Homepage: http://jennyfit.health.blog/2021/12/02/caduca-la-proteina-vegana-en-polvo/