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瘦身最快的7款高蛋白質食物，比吃減肥藥還厲害！減肥朋友收藏好
本期導讀：減肥｜太空人減肥法少鈉少糖攝取高蛋白，7款高蛋白質食物
瘦身最快的7款高蛋白質食物，比吃減肥藥還厲害！減肥朋友收藏好！「太空人減肥法」你有聽過嗎？並不是需要上太空才可以成功，是根據太空人餐單中的一個法則「多攝取蛋白質食物」從而提高新陳代謝率有助減肥！外國網站《Bright Side》更提出數款高蛋白質食物給大傢參考！
由於太空的無重力狀態，令到人體機能跟在地球上不同。為瞭保持身體機能及繼續攝取足夠營養，太空人的餐單都是遵從一個法則「減少吸收纖維和碳水化合物，多攝取蛋白質食物，避免進食高鈉高糖食物。」
而長遠計算高蛋白飲食可減少饑餓，增加飽腹感，提高新陳代謝率並保護肌肉的能力，使其有效減肥和改善身體成分。
「太空人減肥法」就是著重攝取蛋白質，減低多鈉多糖食物。
蛋白質足夠人體生活所需？
由於在外太空的關系，可以帶上去的食物有很多限制，同時又要確保太空人有足夠的營養及體力去維持工作，所以在這情況下攝取蛋白質便是最佳選擇。
蛋白質能促進人體發育，制造和修補身體組織，有助肌肉發展和成長；也是制造身體酵素、荷爾蒙、抗體等要素，可促進新陳代謝，增強免疫系統；提供人體需要的能量，每1克蛋白質能提供4千卡。
成年人每天應攝取每公斤體重約0.8克的蛋白質。以一個體重50公斤的成年人為例，應攝取大約40克的蛋白質，即約5至6兩肉類。
太空人不吃多鈉及多糖食物的原因是因為在無重力狀態下，體液流動的方式會和平常不同，身體臉部及四肢會因為體液流動而腫脹起來，更有機會造成鼻塞。
所以太空餐會降低瞭鈉的量，以防因攝取高量的鹽，而造成身體水分滯留及其他健康問題。
在太空餐中不會發現加工食品、面包及谷物類食物。當然在地球的我們也要避免高鈉高糖的食物。
盡管罐頭保質期好長，適合帶上太空，不過因加工食品都是高鈉高脂，進食後會影響身體健康問題。
按圖看7款高蛋白質食物：
1. 蘑菇| 蘑菇含有多種維生素，其蛋白質含量高達30%以上，被營養學傢視為蔬菜中的「牛排」。 以炒過的白蘑菇為例，其蛋白質約為每100克有3.6克。
根據發表在《Appetite》期刊上的一項研究，蘑菇的蛋白質可與肉類相當，與肉類早餐相比，有多量蘑菇的早餐，進食者表示日間的饑餓感更低，飽腹感更強，有助減少進食額外食物，所以蘑菇不論在外太空或地球都可以提供足夠的營養。
2. 雞蛋| 高蛋白質又怎能不提雞蛋呢？ 飲食減肥 ，雞蛋是肌肉的好朋友。 以一隻熟雞蛋為例已有6克蛋白質，相等於占一個中等身形的成年女士每日所需的蛋白質15％。
3. 魚及雞肉| 從肉類中攝取蛋白質，可以考慮從魚及雞肉入手。 以每100克已煮熟的雞胸為例，已經有29.8克蛋白質。 以50公斤的成年人為例，每天需要40克蛋白質，即吃200克的雞胸已經足夠一日所需。
魚類中以八爪魚及三文魚的蛋白質為高，每100克分別有29.8克蛋白質及27.3克蛋白質。
4. 綠色蔬菜| 說到高蛋白質蔬菜一定是綠色蔬菜，例如青瓜、 西蘭花，椰菜花、毛豆等。 以100克已煮毛豆為例，已含有12.3克蛋白質。
綠色蔬菜不僅提供大量的纖維，還可以提供許多必需的維他命和礦物質，有助抵消鈉引致的水腫。 綠色蔬菜該成為飲食的常規部分，促進新陳代謝，清潔腸道，防止腹部脂肪堆積。
5. 南瓜| 除瞭綠色蔬菜外，南瓜也是高蛋白質來源。100克的南瓜中已有31克蛋白質，比同等數量的牛肉還多。
而且南瓜的做法多種，飽腹感強，所以不管減肥中或在外太空都是非常適合食用。
6. 芝士| 乳類制品的蛋白質一向都比較高，而且真空後可以保持一段時間，是帶上太空的食物之一。
芝士種類繁多，每一種所含的蛋白質分量也有不同，最常接觸到的車打芝士每100克含有7克蛋白質；而茅屋芝士則每100克含有12克蛋白質，可謂芝士種類中較多蛋白質的。
7. 植物奶| 乳糖不耐癥的人對牛奶當然退避三舍，取而代之便是飲用植物奶。植物奶的蛋白質也不輸給牛奶，就以豆奶為例，一杯240mL的豆奶含有8克蛋白質，相等於一杯全脂牛奶。
其次高蛋白質的植物奶有燕麥奶，一杯（240mL）含有4克蛋白質；杏仁奶則是最低蛋白質的植物奶，一杯（240mL）隻含有1克蛋白質。
12種富含蛋白質食物及飲料一覽表
12種富含蛋白質食物及飲料一覽表
與此同時，高蛋白質飲食亦有助減低胃病的形成，因為高蛋白質飲食需求減少吸入碳水化合物，當消化系統失衡時，高血糖的碳水化合物和糖分會在結腸中發酵，有可能造成腹脹和脹氣，所以需避免以下4款食物。
按圖看4類應避免食物：
1. 香辣類| 如Pizza、洋蔥
2. 高脂肪食物：炸雞、香腸、煙肉等。
3. 酸性食品：咖啡、橙汁、番茄汁等。
4. 甜食類：糖、蛋糕等。
進行高蛋白質飲食同時也別忘攝取維他命和礦物質，同時也要適當的運動量及飲用足夠水分。

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