Notes

Wie heißt das kleine Protein?
Die gesundheitliche Bedeutung von Glutathion ist seit den 1920er Jahren bekannt. Diese als Superfoods bekannten Verbindungen enthalten Antioxidantien. Wenn der Glutathionspiegel niedrig ist, stehen die Zellen unter oxidativem Stress, und daher schützt ein Anstieg des Glutathionspiegels die Zellen. Die chemische Formel für GSH ist Glutaminsäure, Cystein und Glycin.Es ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.



1 Was ist Glutathion?

Eine organische Verbindung, die als Antioxidans eine Schlüsselrolle bei zellulären Prozessen spielt. Tripeptide bestehen aus drei Aminosäuren und werden als Oligopeptide klassifiziert:

Glutaminsäure
Cysteine
Glycine



Im Gegensatz zu echten Peptidbindungen wird GSH durch die Gamma-Carboxylgruppe zwischen Glutaminsäure und Cystein gebunden. Glutamat-Cystein-Ligase macht diese Bindung möglich. Hier beginnt die Glutathion-Biosynthese. ATP wird in ADP gespalten und Gamma-Glutamylcystein wird gebildet. Gamma-Glutamylcystein wird von Enzymen synthetisiert. Der Schmelzpunkt des weißen Feststoffs liegt zwischen 185°C und 195°C.





2 Wie wirkt Glutathion?

Aufgrund der chemischen Struktur von Glutathion kann es sich auf unterschiedliche Weise manifestieren. In diesem Artikel fassen wir die verschiedenen Funktionen des Antioxidans kurz zusammen:



Glutathion hat aufgrund seiner Thiolgruppe reduzierende Eigenschaften: Es ist ein Antioxidans, oxidiert und bildet GSSG. Eine Disulfidbrücke verbindet zwei Moleküle zu einem Dimer. Eine Verbindung zwischen Glutathion und Glutathiondisulfid wird durch Enzyme abgebaut. Es ist ein Kreislauf.
Glutathion reduziert Pflanzenstress, der durch oxidative Stoffe wie Wasserstoffperoxid verursacht wird. Wasserstoffperoxid spielt eine wichtige Rolle in der Theorie der freien Radikale und bei der Zellalterung sowie bei der Modulation der Immunantwort.
Phytochelatin wird von Glutathionen gebildet, wenn sie deaktiviert werden. Die Phytochelatine sind für die Bindung von Schwermetallen und die Entgiftung der Pflanzenzellen verantwortlich. In Studien reduziert GSH 5-wertiges Arsen zu 3-wertigem Arsen und startet so den Entgiftungsprozess.
Schweine haben Glutathione, die reaktive Komponenten (freie Radikale) puffern. In diesem Moment werden Glutathione in GSSG umgewandelt und wirken als Fänger freier Radikale. Dimere werden durch Disulfidbrücken gebildet. Es zeigt diesen Effekt bei Entzündungen und Stress. Es neutralisiert reaktive Sauerstoffspezies und schützt die Zellen.
Menschen verwenden Glutathion als Reservequelle für Cystein, wenn sie es benötigen. Cystein, das nicht an eine Aminosäure gebunden ist, ist hochreaktiv und führt zu einer schnellen Umwandlung. Wenn es an GSH gebunden ist, steht ein Puffer zur Verfügung. Die Funktion von Eicosanoiden besteht darin, die Signalübertragung zu bewirken: Sie regulieren den Blutdruck, die Entzündung und die Schmerzübertragung.
Bei der Entgiftung erleichtert das Antioxidans die Verdunstung einer Vielzahl von Verbindungen.
Die Immunabwehr wird gestärkt.
Antimetabolische Störungen werden durch den Erhalt zellulärer Proteine verhindert.

Vitamin C und E bleiben in ihrem aktuellen Status.



https://bgvv.de/nahrungsergaenzung/liposomales-glutathion/ , Leber, Nieren und Darm sind die Orte mit der höchsten Glutathionkonzentration. Im Darm neutralisieren Antioxidantien Giftstoffe, die durch die Nahrung und den Atem aufgenommen werden. In den Schleimhäuten des Magen-Darm-Trakts befindet sich ein hoher Glutathionspiegel, wo es Giftstoffe neutralisiert, bevor der Körper sie absorbiert. [2]



3Wirkung - Biosynthese, L-Glutathion und Nahrung

Entscheidend für die Wirkung ist das Auftreten. Im menschlichen Körper kann es selbst hergestellt werden.Es ist kein wesentlicher Bestandteil von Lebensmitteln. Darüber hinaus werden Glutaminsäure (Alpha-Aminoglutarsäure), Cystein (L-Cystein) und Glycin benötigt. Um den Glutathionspiegel zu erhöhen, können die oben genannten organischen Verbindungen oder Bausteine konsumiert werden. Eine höhere Konzentration von Cystin findet sich in Sonnenblumenkernen, Vollkornmehl und Hühnereiern, Glutaminsäure findet sich in Kuhmilch und Vollkornmehl sowie in Tomatenmark.

Wenn Sie sich nicht für die Bausteine interessieren, aber das Tripeptid fertig zusammengebaut essen möchten, können Sie Glutathion kaufen oder Lebensmittel essen, die es enthalten. Tomaten und Avocados sowie Zucchini und Spinat sind die ideale Wahl. Frisch zubereitetes Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse (auch gekocht) gelten als Nahrungsquellen. Nahrungsproteine liefern ausreichend Aminosäuren für die Bildung;der Körper wird durch Biosynthese ergänzen, wenn er nicht genügend Tripeptid erhält. Bei Unverträglichkeiten oder außergewöhnlichen Umständen kann es erforderlich sein, den Schutzumfang zu erhöhen. Es ist als Nahrungsergänzungsmittel und als Superfood in Form von L-Glutathion erhältlich. Wenn eine Person älter wird, sinkt der Glutathiongehalt in den Körperzellen;hat man ein geschwächtes immunsystem, kann es vorher zu schwach sein.

Konserven, getrocknete, gepökelte, geräucherte und gepökelte Lebensmittel enthalten minimale Mengen dieses Antioxidans. Eine Umfrage zeigt, dass die heutigen Essgewohnheiten nur eine tägliche Aufnahme von 50 mg bis 60 mg Natrium bewirken. Ein Glutathionmangel kann durch den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln verursacht werden.



4 Welches Glutathion ist das Beste?

Das liposomale Glutathion von Yoyosan ist biologisch aktiv und reduziert. Da L-Glutathion Schwefel enthält, kann es Elektronen aufnehmen und auf diese Weise freie Radikale neutralisieren. Dieses Molekül kann verbrauchte Antioxidantien regenerieren, was es zu einem so wertvollen Gut macht. Neben den Vitaminen A, C und E sind auch Flavonoide und Coenzym Q10 relevant.

Die flüssige Form von Yoyosan liefert L-Glutathion in einem magensaftresistenten Überzug, sodass eine bessere Aufnahme im Zwölffingerdarm gewährleistet ist und die Tripeptide nicht bereits durch Magensäure abgebaut werden. Dafür sorgt die Phospholipid-Doppelschicht. Liposomale Tripeptide sind in einer wässrigen Lösung mit öliger Beschichtung enthalten. Es wird im Verdauungstrakt gut resorbiert, bleibt länger im Blut und wird in dieser Form leichter von den Zellen aufgenommen. Letzteres wird als Bioverfügbarkeit bezeichnet.

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