Notes

Warum werden Sie das kleine Protein genannt?
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Glutathion ist seit den 1920er Jahren gut belegt. Superfoods enthalten als organische Verbindung ein Antioxidans. Wenn der Glutathionspiegel niedrig ist, stehen die Zellen unter oxidativem Stress, und daher schützt ein Anstieg des Glutathionspiegels die Zellen. Die chemische Abkürzung für Glutaminsäure, Cystein und Glycin ist GSH und ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.



1 Was ist Glutathion?

Diese organische Verbindung wirkt im Körper als Antioxidans. Biologisch ist das Tripeptid ein Oligopeptid mit drei Aminosäuren:

Glutaminsäure
Cysteine
Glycine



Eine echte Peptidbindung wird zwischen Glutaminsäure und Cystein durch eine Gamma-Carboxylgruppe gebildet, nicht durch Glutaminsäure und Cystein. Die Ligation dieser Bindung wird durch Glutamat-Cystein-Ligase erreicht. Hier beginnt die Biosynthese von Glutathion. ADP wird hergestellt, indem ATP in Gamma-Glutamylcystein geteilt wird. Gamma-Glutamylcystein wird von Enzymen synthetisiert. [1] Die Schmelztemperatur des weißen Feststoffs liegt bei etwa 185 °C bis 195 °C.






2 Wie wirkt Glutathion?

Glutathion kann aufgrund seiner chemischen Struktur unterschiedliche Wirkungen entfalten. Im Folgenden sind einige der Wirkungen von Antioxidantien kurz in Stichpunkten aufgelistet:



Zusätzlich zu seinen reduzierenden Eigenschaften oxidiert Glutathion auch, was zur Bildung von GSSG führt, da seine Thiolgruppe Elektronen enthält. glutathion infusion ermöglicht es zwei Molekülen, sich zu Dimeren zu verbinden. Die Enzyme bauen diese Verbindung ab und reduzieren Glutathiondisulfid in GSH. Es ist ein Kreislauf.
Das Vorhandensein von Glutathion in Pflanzen reduziert oxidativen Stress, der beispielsweise durch Wasserstoffperoxid entsteht. Neben der Theorie der freien Radikale und der Zellalterung beeinflusst Wasserstoffperoxid das Immunsystem.
Da Thiolgruppen in Glutathion deaktiviert werden, wird Phytochelatin gebildet. Die Phytochelatine binden Schwermetalle und entgiften die Pflanzenzellen. In Studien wandelt GSH 5-wertiges Arsen in 3-wertiges Arsen um und leitet so die Entgiftung ein.
Tierische Organismen verwenden Glutathione als Puffer für reaktive Komponenten (freie Radikale). In diesem Moment oxidiert Glutathion zu GSSG und fängt freie Radikale ab. Disulfidbrücken bilden Dimere. Ein Anstieg des Glutathionspiegels tritt in Zeiten von Entzündungen und Stress auf. Diese Verbindung neutralisiert reaktive Sauerstoffspezies und schützt die Zelle.
Der menschliche Körper verwendet Glutathion als Reserve, wenn er Cystein benötigt. Das ungebundene Cystein ist besonders reaktiv und wird leicht umgewandelt. Ein verfügbarer Puffer ist vorhanden, wenn er an GSH gebunden ist. Es wandelt sich zur Signalübertragung in Eicosanoide um: Eicosanoide regulieren Blutdruck, Entzündungen und Schmerzen.
Verschiedene Verbindungen werden leichter ausgeschieden, wenn sie Antioxidantien ausgesetzt sind.
Die Immunabwehr wird gestärkt.
Um den Körper vor Stoffwechselstörungen zu schützen, müssen Zellproteine erhalten werden.
Der Status der Vitamine C und E ändert sich nicht.



Leber-, Nieren-, Darm- und Lungengewebeflüssigkeiten haben die höchste Glutathion konzentration. Durch Nahrung und Atem neutralisiert das Antioxidans giftige Substanzen. Glutathion ist in den Schleimhäuten des Magen-Darm-Trakts reichlich vorhanden, wo das Tripeptid Toxine neutralisiert, bevor sie absorbiert werden. [2]



3Wirkung - Biosynthese, L-Glutathion und Nahrung

Das Auftreten ist der Schlüssel zur Wirkung. Der Körper kann selbst Tripeptide herstellen;es ist kein essentieller Nährstoff. Der Gehalt an Glutaminsäure (Alpha-Aminoglutarsäure), Cystein (L-Cystein) und Glycin muss jedoch ausreichend sein. Durch die Versorgung des Körpers mit den organischen Verbindungen oder den Bausteinen kann der Glutathionspiegel angehoben werden. In Sonnenblumenkernen, Vollkornmehl und Hühnerei ist Cystein in hohen Konzentrationen enthalten, Glutaminsäure in Kuhmilch und Vollkornmehl und Tomatenpüree hat einen hohen Gehalt an Glutaminsäure.

Sie können Glutathion kaufen oder Lebensmittel essen, die Glutathion enthalten, wenn Sie sich nicht auf die Bausteine verlassen möchten, sondern das Tripeptid vollständig zusammengesetzt haben möchten. Avocados und Tomaten, aber auch Zucchini und Spinat sind eine gute Wahl. Fisch, Obst und Gemüse (auch gekocht) gelten als Proteinquellen. Nahrungsproteine liefern ausreichend Aminosäuren für die Bildung;der Körper wird durch Biosynthese ergänzen, wenn er nicht genügend Tripeptid erhält. In einigen Fällen kann der Bedarf aufgrund von Unverträglichkeiten erhöht sein. L- Glutathion kann als Nahrungsergänzungsmittel oder als Superfood erworben werden. Die Glutathionkonzentration in den Körperzellen nimmt mit zunehmendem Alter ab;ist das Immunsystem geschwächt, kann der Spiegel bereits zu niedrig sein.

Im Gegensatz zu natürlich hergestellten Lebensmitteln enthalten industriell verarbeitete Lebensmittel nur geringe Mengen des Antioxidans. Aktuelle Ernährungsgewohnheiten führen nur zu einer täglichen Aufnahme von 50 mg bis 60 mg. Der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln kann zu einem Glutathionmangel führen.



4 Welches Glutathion ist das Beste?

Es ist auch biologisch aktiv und reduziert, genau wie das liposomale Glutathion von Yoyosan. Als schwefelhaltiges Tripeptid ist L-Glutathion in der Lage, Elektronen aufzunehmen und freie Radikale daran zu hindern, sich selbst zu zerstören. In dieser Form regenerieren die Moleküle verbrauchte Antioxidantien. Neben den Vitaminen A, C und E sind hier auch andere Antioxidantien und Coenzyme wie Selen enthalten.

Das L-Glutathion von Yoyosan wird in flüssiger Form in einem magensaftresistenten Überzug geliefert, der für eine bessere Aufnahme im Zwölffingerdarm sorgen und die Verdauung durch Magensäure verhindern soll. Dafür sorgen Phospholipid-Doppelschichten. Ein liposomales Tripeptid liegt in einer wässrigen Lösung mit einer öligen Beschichtung vor. Es wird in dieser Form besser aufgenommen, bleibt länger im Blut und wird von den Zellen schneller aufgenommen. Letzteres wird als Bioverfügbarkeit bezeichnet.

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