Notes

Hiu merupakan hewan dari kingdom Animalia, filum Chordata, upavilum Vertebrata, kelas Chondrichthyes, upakelas Elasmobranchii, dan superordo Selachimorpha. Namun untuk ordo, famili, genus dan spesies, Hiu punya macam-macam. Hiu memiliki tulang yang empuk seperti tulang rawan sehingga badan Hiu sangat lentur dan hal itu memudahkan untuk berenang dan bergerak dengan cepat. Kecepatan hiu dewasa saat berenang di air rata-ratanya adalah 8 km/jam. Seperti ikan lainnya juga, Hiu bernapas menggunakan insang yang umumnya berjumlah lima (bisa juga enam atau tujuh tergantung spesiesnya). Sistem reproduksi Hiu sangat lambat dalam perkembangannya sehingga menghasilkan sedikit sekali keturunan. Hal ini dianggap mengkhawatirkan karena bisa mempercepat kepunahan hiu, dilihat juga dari banyaknya perburuan hiu untuk diolah dagingnya, siripnya, giginya, dll. Selain itu, masa hidup hiu umumnya 20-30 tahun (apabila hidup di habitat asli).
Hiu terkecil di dunia adalah Hiu Pigmi (Euprotomicrus bispinatus) yang berukuran 22 cm dan Hiu terbesar adalah Hiu Paus (Rhincodon typus). Walaupun tubuhnya sangat besar namun hiu paus hanya memakan plankton dengan cara menghisap air dan menyaringnya dengan alat penyaring di mulutnya. Hiu yang paling terkenal adalah Hiu Banteng (Carcharhinus leucas) yang bisa berenang baik di air asin maupun air tawar.
Hiu juga merupakan hewan mitologi yang terkenal di Hawaii. Banyak mitologi kuno Hawaii yang menggunakan hiu sebagai wujud dewa-dewa yang ada.