Notes

Die Auswirkungen eines Vitamin-C-Mangels?
Vitamin C oder Ascorbinsäure gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine.Es hat keinen Geruch oder Geschmack und ist farblos.

Im Gegensatz zu fettlöslichen Vitaminen kann Vitamin C vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Lebensmittel müssen in ausreichender Menge aufgenommen werden. Unter frischem Gemüse und Obst ist Vitamin C besonders reichlich vorhanden.

Das Auftreten von Vitamin-C-Mangel in Europa, den USA, Kanada und anderen Industrieländern wie Japan ist so gut wie nicht existent. Bestimmte Personengruppen, beispielsweise Raucher, haben jedoch einen erhöhten Bedarf an Vitamin C und sollten ausreichend damit versorgt werden.

Wirkung: Warum braucht man Vitamin C?

Vitamin C hat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten im Körper, darunter seine Rolle bei der Bekämpfung von Krankheitserregern und der Stärkung des Immunsystems, das vor Erkältungen und anderen Infektionen schützt.

Ascorbinsäure hat auch eine antioxidative Wirkung. So fängt es Schadstoffe wie freie Radikale im Körper ein und verhindert, dass sie ihn schädigen. Ein freies Radikal ist eine chemische Verbindung, die sich kontinuierlich als Stoffwechselprodukte im Körper anreichert oder durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlung verursacht wird. Radikale können im Körper manchmal unerwünschte Reaktionen auslösen, die zum Beispiel die Zellen schneller altern lassen.

Antioxidative Eigenschaften werden unter anderem von Unternehmen der Kosmetikindustrie genutzt. Gesichtscremes und Körpercremes sind mit Vitamin C angereichert. Ein zweiter Vorteil für die Haut besteht darin, dass Ascorbinsäure Kollagen produziert, ein wesentlicher Bestandteil des Bindegewebes. Organe und Gewebe wie Haut, Lunge und Blutgefäße bestehen aus Kollagen, was sie robust und elastisch macht.

Neben dem Aufbau von Knochen und Zähnen hilft Vitamin C dem Körper auch, Eisen aufzunehmen. Bei der Einnahme von eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln wird in der Regel empfohlen, diese zusammen mit Ascorbinsäure einzunehmen, da dies die Eisenaufnahme stark verbessert.

Wie viel Vitamin C braucht der durchschnittliche Mensch pro Tag?

https://sanasis.ch/liposomales-vitamin-c -C-Aufnahme pro Tag wird von Ihrem Alter und Geschlecht bestimmt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 110 mg pro Tag für Männer und 95 mg pro Tag für Frauen für Erwachsene.


Eine halbe rote Paprika und ein kleines Glas Orangensaft enthalten jeweils über 155 mg Ascorbinsäure.

Menschen mit einem höheren Vitamin-C-Bedarf

Schwangere und stillende Frauen benötigen mehr Vitamin C: ab dem vierten Schwangerschaftsmonat wird eine tägliche Einnahme von 105 mg empfohlen, für stillende Frauen wird die Einnahme von 125 mg täglich empfohlen.

Raucher brauchen auch mehr Vitamin C. Dies liegt an ihren höheren Stoffwechselverlusten. So sollten Männer, die rauchen, laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung 155 mg pro Tag und Frauen 135 mg pro Tag einnehmen.

Vitamin-C-Bedarf bei Babys und Kindern

Bei Säuglingen und Kindern sollte die Vitamin-C-Zufuhr deutlich niedriger sein als bei Erwachsenen. Bis zu einem Alter von vier Jahren sollten Babys und Kinder täglich 20 mg einnehmen. Wenn ein Kind älter wird, steigt sein Wert schrittweise an: 30 mg für einen Vierjährigen, 45 mg für einen Achtjährigen, 65 mg für einen Zwölfjährigen. Für Jugendliche zwischen 13 und 15 Jahren wird eine Dosis von 85 mg pro Tag empfohlen.Junge Frauen sollten 90 mg und junge Männer 105 mg einnehmen.

Maximale Vitamin C-Dosis pro Tag

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die oben genannten Werte, weist aber auch darauf hin, dass eine höhere Dosis nicht schädlich ist: Zusätzlich zur normalen Ernährung können Sie als Erwachsener bis zu einem Gramm Ascorbinsäure als maximale Tagesdosis zu sich nehmen, ohne dass es schädlich ist Hat Nebenwirkungen. Der Überschuss wird einfach mit dem Urin ausgeschieden.

Viele nehmen in den kalten Monaten hochdosierte Vitamin-C-Präparate ein und fügen ihrer Ernährung Nahrungsergänzungsmittel hinzu. Die häufig eingenommenen Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C und Zink dienen in erster Linie dem Schutz vor Erkältungen. Eine hohe Dosis Vitamin C beugt Erkältungen nach wissenschaftlichen Erkenntnissen weder vor noch heilt sie sie. Wird die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten, treten keine unerwünschten Nebenwirkungen wie Durchfall auf.

Vitamin-C-Mangel: Was passiert bei unzureichender Vitamin-C-Zufuhr?

In Industrienationen ist ein Vitamin-C-Mangel relativ selten. Es gibt nicht genug nährstoffreiche, nährstoffausgewogene Lebensmittel in der Ernährung.

Deutschland beispielsweise verbraucht täglich knapp 100 mg Ascorbinsäure. Aus diesem Grund sind schwere Mangelkrankheiten wie Skorbut oft schwer zu diagnostizieren.

Ist ein Vitamin-C-Mangel durch bestimmte Symptome gekennzeichnet?

Ein schwerer Vitamin-C-Mangel führt zu Skorbut, auch Seefahrerkrankheit genannt. Wenn die Matrosen monatelang auf See waren, fraßen sie einseitig stark. Daher der Langzeitmangel. Infektionen, Gelenkschmerzen und Zahnverlust resultieren aus einer schlechten Wundheilung. Außerdem können leichter Blutungen auftreten, beispielsweise in Haut, Schleimhäuten, Muskeln und inneren Organen. Ein Vitamin-C-Mangel verursacht diese Symptome auf Dauer. Skorbut tritt jedoch aufgrund von Mangelernährung fast ausschließlich in Entwicklungsländern auf, da 10 mg Vitamin C pro Tag Seeleute vor der Krankheit schützen.

Ein Vitamin-C-Mangel kann jedoch auch mit psychischen Erkrankungen einhergehen: schlechte Laune, Ängste, Müdigkeit.

Es scheint, dass eine ausgewogene Ernährung, die viele Lebensmittel mit Vitamin C enthält, sowohl für das Gehirn als auch für den Körper von Vorteil sein könnte.

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