Notes

Die Auswirkungen von Vitamin C-Mangel?
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das geruchlos, farblos und sauer schmeckt.

Abgesehen davon, dass Vitamin C inert ist, wird es vom Körper nicht produziert und kann nicht gespeichert werden. Um wirksam zu sein, muss es in ausreichenden Mengen mit der Nahrung eingenommen werden. Der Vitamin-C-Gehalt beispielsweise von frischem Gemüse und Obst ist besonders hoch.

Vitamin-C-Mangel ist in Industrienationen wie Japan, Europa, den USA und Kanada selten. Es gibt jedoch einige Personengruppen, zum Beispiel Raucher, die zusätzlich Vitamin C benötigen. Sie sollten auf eine ausreichende Versorgung achten.

Wirkung: Warum braucht man Vitamin C?

Vitamin C ist an zahlreichen Körperprozessen beteiligt und hat viele Funktionen, darunter die Bekämpfung von Krankheitserregern und die Stärkung des Immunsystems – das vor Erkältungen und anderen Infektionen schützt.

Ascorbinsäure ist auch ein Antioxidans. Es schützt den Körper beispielsweise vor freien Radikalen, weil es Schadstoffe im Körper einfängt. zu viel vitamin c Körper ständig als Stoffwechselnebenprodukte oder durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlung der Sonne. Möglicherweise können Radikale ungewollte chemische Reaktionen auslösen, die beispielsweise eine beschleunigte Zellalterung bewirken können.

Unter anderem in der Kosmetikindustrie verwenden Unternehmen Antioxidantien. Vitamin C wird Haut- und Körpercremes zugesetzt. Abgesehen von seinen hautpflegenden Vorteilen wird Ascorbinsäure auch zum Aufbau von Kollagen verwendet, einem wichtigen Baustoff für das Bindegewebe. Organe und Gewebe wie Haut, Lunge oder Blutgefäße sind durch Kollagen elastisch und elastisch.

Vitamin C trägt auch zum Aufbau von Knochen und Zähnen sowie zur Aufnahme von Eisen bei. Eisenhaltige Nahrungsergänzungsmittel werden in der Regel mit Ascorbinsäure eingenommen, die die Eisenaufnahme erleichtert.

Gibt es einen täglichen Bedarf an Vitamin C?

Jeder Mensch sollte je nach Alter und Geschlecht Vitamin C in unterschiedlichen Mengen zu sich nehmen. liposomales vitamin c für Ernährung empfiehlt 110 mg Magnesium pro Tag für Männer und 95 mg für Frauen.

Im Vergleich dazu enthalten eine halbrote Paprika und ein kleines Glas Orangensaft mehr als 155 mg Ascorbinsäure.

Vitamin-C-Bedarf für bestimmte Personengruppen

Schwangere und stillende Frauen benötigen mehr Vitamin C: Ab dem vierten Schwangerschaftsmonat während der Schwangerschaft werden 105 mg täglich und für stillende Frauen 125 mg täglich empfohlen.

Raucher brauchen auch mehr Vitamin C. Ein höherer Stoffwechselverlust führt zu einem um 40 % höheren Bedarf. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 155 mg täglich für rauchende Männer und 135 mg täglich für Frauen.

Vitamin-C-Bedarf bei Babys und Kindern

Säuglinge und Kinder benötigen in ihrer Ernährung deutlich weniger Vitamin C als Erwachsene. Es wird empfohlen, dass Babys und Kinder unter vier Jahren täglich 20 mg Vitamin A einnehmen. Wenn ein Kind das zwölfte Lebensjahr erreicht, erhöht sich der Wert auf 65 mg: 30 mg bei Vierjährigen, 45 mg bei Achtjährigen. Jugendliche zwischen 13 und 15 Jahren sollten 85 mg pro Tag einnehmen, während Frauen und Männer zwischen 19 und 45 Jahren 105 mg einnehmen sollten.

Maximale Vitamin C-Dosis pro Tag


Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die oben genannten Werte, weist aber auch darauf hin, dass eine höhere Dosis nicht schädlich ist: Zusätzlich zur normalen Ernährung können Sie als Erwachsener bis zu einem Gramm Ascorbinsäure als maximale Tagesdosis zu sich nehmen, ohne dass es schädlich ist Hat Nebenwirkungen. Während der Schwangerschaft scheidet der Körper einfach überschüssige Hormone mit dem Urin aus.

Viele nehmen in den kalten Monaten hochdosierte Vitamin-C-Präparate ein und fügen ihrer Ernährung Nahrungsergänzungsmittel hinzu. Die Einnahme von Vitamin C zusammen mit Zink soll meist Erkältungskrankheiten vorbeugen. Eine hohe Dosis Vitamin C scheint Erkältungen weder vorzubeugen noch sie zu heilen, so wissenschaftliche Untersuchungen. Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch nicht schädlich, wenn die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten wird.Sie müssen sich also keine Sorgen um Durchfall machen, wenn Sie ihn nicht überschreiten.

Welche Folgen hat ein Vitamin-C-Mangel?

In den Industrieländern gibt es nur sehr wenige Fälle von Vitamin-C-Mangel. Es ist eine Ernährung, die zu abwechslungsreich, zu ausgewogen und zu nährstoffreich ist.

Der Ascorbinsäureverbrauch deutscher Erwachsener liegt bei knapp 100 mg pro Tag. Die Ursache schwerer Mangelkrankheiten wie Skorbut ist daher meist unbekannt.

Welche Symptome verursacht ein Vitamin-C-Mangel?

Ein Mangel an Vitamin C führt zu Skorbut, auch bekannt als Seefahrerkrankheit. Früher blieben Schiffe monatelang auf See und ernährten sich sehr einseitig. Die Folge: ein langfristiger Mangel. Dadurch heilen Wunden langsam, Gelenkschmerzen setzen ein, Infektionen treten auf und Zähne fallen aus. Auch Haut, Schleimhäute, Muskeln und innere Organe bluten leichter. Ein Mangel an Vitamin C über einen längeren Zeitraum verursacht diese Symptome. Da 10 mg Vitamin C pro Tag der Seefahrerkrankheit vorbeugen, kommt Skorbut heute fast ausschließlich bei Mangelernährung vor, etwa in Entwicklungsländern.

Es gibt aber auch psychische Symptome, die mit einem Vitamin-C-Mangel einhergehen: schlechte Laune, Angst und Energiemangel.

Dies deutet darauf hin, dass eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt für Körper und Geist von Vorteil sein könnte.

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