Notes

Was passiert, wenn zu wenig Vitamin C vorhanden ist?
Ascorbinsäure gehört zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine und wird allgemein als Vitamin C bezeichnet. Die Säure ist geruchlos, farblos und schmeckt sauer.

Vitamin C kann vom Körper nicht selbst hergestellt und im Gegensatz zu fettlöslichen Vitaminen nicht gespeichert werden. Daher muss es in ausreichender Menge mit Nahrung verzehrt werden. Frisches Gemüse und Obst haben einen besonders hohen Vitamin C-Gehalt.

Vitamin-C-Mangel ist in Europa, den Vereinigten Staaten, Kanada und Industrieländern wie Japan fast unbekannt. In bestimmten Gruppen, wie beispielsweise Rauchern, ist Vitamin C besonders wichtig und sie sollten in ausreichender Menge zugeführt werden.

Wirkung: Warum braucht man Vitamin C?

Dieses Vitamin ist an vielen Prozessen im Körper beteiligt und wirkt auf vielfältige Weise: Es hilft beispielsweise bei der Bekämpfung von Krankheitserregern und hilft bei der Stärkung des Immunsystems – das beugt Erkältungen und anderen Infektionen vor.

Darüber hinaus hat Ascorbinsäure antioxidative Eigenschaften. Das bedeutet, dass es Schadstoffe wie freie Radikale im Körper einfängt und Schäden verhindert. Chemische Verbindungen, sogenannte freie Radikale, reichern sich im Körper kontinuierlich als Stoffwechselprodukte oder durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlen an. https://sanasis.ch/liposomales-vitamin-c verursachen unerwünschte chemische Reaktionen, die beispielsweise die Zellalterung beschleunigen.

Viele Kosmetikfirmen nutzen die antioxidative Eigenschaft. Vitamin C wird Cremes für Gesicht und Körper zugesetzt. Auch die Haut profitiert von Ascorbinsäure, da sie auch Kollagen aufbaut, einen wichtigen Baustoff für das Bindegewebe. Organe und Gewebe wie Haut, Lunge und Blutgefäße werden durch Kollagen widerstandsfähig und geschmeidig.

Darüber hinaus spielt Vitamin C eine Rolle bei der Knochen- und Zahnbildung sowie der Eisenaufnahme. Die Kombination von eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln mit Ascorbinsäure wird oft empfohlen, da sie dem Körper die Aufnahme von Eisen erleichtert

Die Menge an Vitamin C, die täglich konsumiert werden sollte, ist was?

Jeder Mensch sollte je nach Alter und Geschlecht Vitamin C in unterschiedlichen Mengen zu sich nehmen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 110 mg für Männer und 95 mg für Frauen für Erwachsene.

Eine halbe rote Paprika und ein kleines Glas Orangensaft enthalten zum Vergleich jeweils 155 mg Ascorbinsäure.

Der Vitamin-C-Bedarf von Personengruppen

Schwangere und stillende Frauen benötigen mehr Vitamin C: ab dem vierten Schwangerschaftsmonat wird eine tägliche Einnahme von 105 mg empfohlen, für stillende Frauen wird die Einnahme von 125 mg täglich empfohlen.

Raucher brauchen auch mehr Vitamin C. Ihre Stoffwechselverluste sind höher, daher haben sie einen um 40 % höheren Bedarf. Aus diesen Gründen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 155 mg pro Tag für rauchende Männer und 135 mg pro Tag für rauchende Frauen.

Vitamin-C-Bedarf bei Babys und Kindern

Es wird empfohlen, dass Säuglinge und Kinder deutlich niedrigere Vitamin-C-Dosen erhalten als Erwachsene. Es wird empfohlen, dass Babys und Kinder unter vier Jahren täglich 20 mg Vitamin A einnehmen. Für Vierjährige beträgt die Dosis 30 mg, für Achtjährige 45 mg, für Zwölfjährige 65 mg. vitamin c liposomal täglich 85 mg einnehmen, Frauen bis 19, Männer 105 mg.

Maximale Vitamin C-Dosis pro Tag


Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die oben genannten Werte, weist aber auch darauf hin, dass eine höhere Dosis nicht schädlich ist: Zusätzlich zur normalen Ernährung können Sie als Erwachsener bis zu einem Gramm Ascorbinsäure als maximale Tagesdosis zu sich nehmen, ohne dass es schädlich ist Hat Nebenwirkungen. Jeder Überschuss wird mit dem Urin ausgeschieden.

Die Winterzeit ist eine beliebte Zeit, um hochdosierte Vitamin-C-Präparate einzunehmen und ihre Ernährung zu ergänzen. Anti-Erkältungsmittel enthalten oft sowohl Vitamin C als auch Zink. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ein hoher Vitamin-C-Spiegel Erkältungen vorbeugen oder heilen kann. Nahrungsergänzungsmittel schaden jedoch nicht, solange die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten wird.Dadurch werden unerwünschte Nebenwirkungen wie Durchfall vermieden.

Vitamin-C-Mangel: Was passiert bei unzureichender Vitamin-C-Zufuhr?

In Industrienationen ist ein Vitamin-C-Mangel relativ selten. Eine nährstoffreiche Ernährung, zu abwechslungsreich und ausgewogen.

Deutschland zum Beispiel verbraucht im Durchschnitt weniger als 100 mg Ascorbinsäure pro Tag für Erwachsene. Skorbut sowie andere Mangelkrankheiten sind meist ohne Ursache.

Wie äußert sich ein Vitamin-C-Mangel?

Bei starkem Vitamin-C-Mangel entwickeln Seeleute Skorbut. Wenn die Matrosen monatelang auf See waren, fraßen sie einseitig stark. Infolgedessen besteht ein langfristiger Mangel. Dadurch heilen Wunden langsam, Gelenkschmerzen setzen ein, Infektionen treten auf und Zähne fallen aus. Auch Haut, Schleimhäute, Muskeln und innere Organe bluten leichter. Diese Symptome werden durch einen langfristigen Vitamin-C-Mangel verursacht. Skorbut tritt heute fast ausschließlich bei unterernährten Menschen auf, zum Beispiel in Entwicklungsländern, da Vitamin C der Seefahrerkrankheit vorbeugt.

Ein Vitamin-C-Mangel kann jedoch auch mit psychischen Erkrankungen einhergehen: schlechte Laune, Ängste, Müdigkeit.

Dies deutet darauf hin, dass eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt für Körper und Geist von Vorteil sein könnte.

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