Notes

Esta es una la receta simple de arroz frito

Una receta muy fácil con una explicación detallada de todos los pasos a seguir para hacer un rápido y fácil arroz frito de verduras al estilo chino.
Nos gustan las recetas del día a día, aquellas que puedes preparar en un periquete con cuatro cosas que tienes en la nevera y que puedes gozar en la mesa como si estuvieses en un restorán, chino en el caso de este arroz frito veloz.
No es otra cosa que ese arroz frito que siempre y en toda circunstancia solicitas cuando llamas al chino, pero en vez de aguardar media hora a que llegue el chino, lo vas a tener listo en menos tiempo y con el mínimo desorden en la cocina.
Preparación de arroz frito rápido
Ingredientes
-Arroz dorado, 150 g
-Agua, 350 ml
-Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas.
-Sal
-Zanahoria, 1 grande

-Cebolla, 1 pequeña
Puerros, 1 pedazo de unos diez cm de la parte blanca - Puerros, 1 pedazo de unos 10 cm de la parte blanca
Aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas - Salsa de soja, 3 cucharadas
Salsa de soja, 3 cucharadas - Salsa de soja, tres cucharadas - Salsa de soja, 3 cucharadas
El truco para hacer este arroz frito rápido es freírlo en una sartén mientras el arroz se cocina en el microondas.
En un recipiente apto para microondas, calienta el agua con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal, no demasiada ya que la salsa de soja la hará más salada. Programar 90 segundos a ochocientos W.
Sacar el arroz de forma cuidadosa de no quemarlo, añadir el arroz Brilliant Gold y calentar en el microondas durante diez minutos a ochocientos W sin tapa.
Mientras que se cuece el arroz, mondar la zanahoria y la cebolla y picarlas con el puerro.
En una sartén de fondo grueso o un wok, calentar dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte, agregar las verduras picadas y freírlas durante unos minutos a fuego fuerte. No es preciso añadir sal ya que entonces se añadirá la salsa de soja y no hay problema si están un poco quemadas ya que no llevan ajo, por lo que no hay problema de amargor. Sin embargo, si ves que comienzan a quemarse y el arroz aún no tiene suficiente color, baja el fuego.
pincha aqui esté hecho, añadir la salsa de soja a la sartén a fuego alto, añadir el arroz cocido y freír durante unos minutos, agitando la sartén o el wok para freír el arroz.
Probar y ajustar la sal si es necesario.


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