Notes

QUELQUES REGLES POUR LA NUTRITION SPORTIVE

Autrefois, le pain et les pâtes avaient mauvaise réputation pour la ligne. Le sport est venu jeter le trouble en ventant les mérites de la recharge en glycogène. Mais Nous avons peut etre basculé vers trop d'excès sur ces feculents. Pour les « sportifs de loisir », pratiquant 2 à 3 fois par semaine leur activite sur une duree de 30 minutes à 1 heure, il ne doit pas forcement y avoir de changements dans le regime alimentaire, ce qui signifie qu'il faut manger comme des sédentaires, et seulement complete une alimentation "normale" via une nutrition sportive adaptee.
Pour le sport amateur lambda, la dépense énergétique induite par ces efforts reste très modérée, de l’ordre de 700 à 1500 calories par semaine, soit 2 à 3 parts de gâteaux.
Pour mincir, il faut arrêtez le pain blanc et les céréales en pétales ou sucrées. Il faut plutot privilegier deux petites tranches de pain complet de boulangerie, au petit déjeuner ou lors des repas sans féculents. Il faut idealement compléter par une bonne dose de légumes et de crudités. Attention, comme toujours a respecter le principe de proportionalite, avec des quantites raisonnables, pas de haricots verts à volonté, pas de salade gigantesque! Pour le dessert, il faut bien evidemment terminer par un gros fruit ou plusieurs petits. En fin de repas, posé dans l’estomac au-dessus des autres aliments, caché dans sa carcasse de cellulose, le sucre passera lentement dans le sang. Le fructose reste un sucre, qui se transforme en graisse! La cellulose devient des acides gras dans le côlon. Dans une optique d'amincissement, Stimium Thermoshape pour bruler les graisses et/ou Stimium Hydro Off pour combattre les kilos superflus avec un effet draineur intéressant, peuvent egalement accompagner toute personne souhaitant mincer et perdre des kilos superflus, tout en sachant que ces produits n'ont une réelle utilité que dans le cadre d'un régime varié et contrôlé !

Il faut augmenter sa consommation de proteines. Ces nutriments font équipe avec le sport pour aider à conserver sa masse musculaire. Sans stratégie associant des proteines, la perte de muscle représente 10% de votre amincissement. A la clé, une réduction de vos performances mais aussi et surtout, une diminution de combustion énergétique de repos.
Il faut donc consommer des protéines pour éviter l’effet « yoyo ». Ce que l’on nomme le « métabolisme de base » est nettement corrélé à la quantité de muscle qu'il faut entretenir. Au sein des cellules musculaires, les anciennes fibres sont perpétuellement remplacées par de nouvelles. Ces mécanismes de synthèse protidique s’avèrent particulièrement gourmand en énergie.
Ainsi, la perte de masse musculaire à l’occasion de restrictions alimentaires inadaptées justifie en grande partie l’effet « yoyo » des régimes. En reduisant la masse musculaire,on diminue la dépense énergétique inhérente au métabolisme de repos. Quand, on reprend son alimentation habituelle, on reprend plus de poids que l'on en a perdu!
Il faut donc penser aux protéines à chacun des repas. Au petit déjeuner, il pourra s’agir habituellement d’un produit laitier ( avec ou sans lactose, au lait de chèvre ou de soja) ! Il faut exclure les laits d’amandes, de noisettes ou de riz. Ils n’ont de « lait » que le nom. Ils sont quasiment dépourvus de protéines et sont très riches en sucre ajoutés! On avoisine le soda!
Un breakfast à l’anglo-saxonne est également le bienvenu. Des œufs, du bacon ou du saumon sont intéressants. Ils sont source de satiété prolongée et favorisent la reconstitution musculaire après une séance de renforcement.
Aux deux repas principaux, il est habituel que la viande, le poisson ou les œufs représentent la ration de protéines. Un yaourt ou une part de fromage peuvent s’y adjoindre. En cas de manque de glucides et d’excès de protéines, les acides aminés constituants ces dernières sont transformés en glucose, c’est la « néoglucogénèse« . Ces réactions sont très coûteuses en énergie et contribuent à brûler les graisses, on parle de « chaleur spécifique des protéines« . Au besoin, il sera possible de consommer des proteines apportees par une supplementation dediee, via Stimium® [C] Whey, Stimium® Iso Hwy ou Stimium® VegPro pour conserver un bon apport protéique pour les fibres musculaires.

Lipides plutôt que glucides! Du sucre aux acides gras
Il est prouve scientifiquement que sur le plan biologique, le glucose provoque une intense sécrétion d’insuline. Grâce à cette hormone, le sucre pénètre dans les cellules. Une partie se regroupe en longues chaines de glycogène… mais à distance des entraînements la majorité se transforme en acides gras.
Le processus épigénétique pour brûler les graisses. Dans la même logique, l’insuline inhibe la combustion des graisses notamment pendant l’effort. A l’inverse, les lipides de qualité stimulent leur propre utilisation. Il s’agit d’un processus épigénétiqueactivant la synthèse des enzymes chargées de brûler les graisses.
Pour limitez le pic d’insuline, il faut surtout éviter les sucres rapides, ceux qui passent vite dans le sang. On l’a vu se sont les féculents raffinés et transformés: le pain blanc, le riz blanc, les pâtes trop cuites, la purée, etc. Il s’agit aussi sucres au goût sucrés, nous y reviendrons !

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