Notes

Food Presentasion

1. Beef Steak Sirlion
Bagi kamu para pecinta kuliner steak daging kamu tentu sudah tahu, jika hidangan steak sendiri terbagi menjadi beberapa jenis. Salah satunya adalah steak daging sirloin, steak daging ini adalah daging sapi yang diambil dari bagian dekat belekang sebelum kebagian kaki sapi. Daging dibagian ini diangap sebagai daging yang lembut dan lezat sewaktu disajikan sebagai steak. /Gif daging/

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Steak Daging Sapi Sirloin yang Lezat dan Enak
Bahan Utama Steak Daging Sirloin yang Diperlukan:
1. 6 buah (175 gram) daging sirloin (siap pakai)
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt merica bubuk
4. 2 sdm minyak zaitun
Bahan Bumbu Steak Daging Sirloin:
1. 3 sdm mentega tawar
2. 2 sdm daun basil cincang
3. 2 sdm mustard dijon

Bahan Pelengkap Untuk Steak Daging Sirloin: (Gak usah gapapa)
1. 200 gram buncis
2. 150 gram wortel (potong korek api, rebus)
3. 150 gram lobak (kupas)
4. 150 gram zucchini (iris korek api)

Bahan Saus Barbeque:
1. 4 sdm saus barbeque
2. 1 sdm kecap manis
3. 3 sdm saus tomat
4. 1 siung bawang putih, cincang
5. 1 sdm tepung maizena (larutkan denganair)
6. 1 sdm mentega
7. 2 butir bawang merah, cincang
8. 1/4 buah bawang bombay, cincang
9. 150 ml air garam secukupnya

Cara Membuat Steak Daging Sapi Sirloin Saus Barbeque yang Lezat dan Enak Cara Mengolah Daging Steak Sirloin:

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu uadalah dengan telebih dahulu memukul-mukul daging dengan menggunakan palu pemukul daging. Hal ini berguna agar daging menjadi lebih empuk dan dan bumbu meresap. Adapun tips untuk bisa mendapatkan daging steak yang empuk dan lezat sewaktu dipanggang adalah dengan memotong daging berbalik dengan serat atau urat daging. Selain itu, hindari memasak steak terlalu lama, sebab hal itu dapat berpengaruh pada kealotan daging.
2. Setelah dipukul-pukul, lumuri potongan daging dengan minyak zaitun, garam dan berikan taburan merica, kemudian rata dan pastikan jika semua bagian daging terlumuri dengan sempurna.
3. Diamkan sementara daging yang telah dilumuri dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit dan tempatkan dalam lemari es agar bumbu meresap dengan sempurna.
4. Setelah didiamkan selama 30 menit. Bakar daging diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan menggunakan bumbu yang telah diaduk rata (bahan bumbu). A
5. Angkat dan sajikan diatas piring.

Cara Membuat Saus Barbeque:
1. Untuk membuat saus barbeque, langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memanaskan mentega dalam wajan dan tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan bawang bombay tunggu hingga harum dan bawang yang dimasukan menjadi layu.
2. Tambahkan sauas lainnya kecuali mezeina. Didihkan dan aduk-aduk merata dengan sempura.
3. Terakhir masukkan larutan mazeina aduk-aduk untuk mengentalkan saus dan tunggu hingga mendidih.

Hidangkan saus barbeque diatas sajian daging steak yang telah dibakar dan sajikan pula bersama dengan bahan pelengkap

yups! beef steak telah jadi dengan sempurna, apakah kamu mencium bau yang enak? hmm pasti kamu tidak sabar kan untuk mencicipinya? kamu bisa mencicipinya di cafe kami.

sampai bertemu kembali