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Les boissons gazeuses sont de moins en moins courants, et c’est tant mieux ! Les les enfants qui se préoccupent de leur santé se tournent donc en masse vers des alternatives qui paraissent plus bénéfiques. C’est ainsi qu’entre en scène le kombucha, une boisson consommée depuis au minimum 2000 ans, mais qui demeure une nouvelle heure de gloire. C’est en japon de l’Est qu’on commence à consommer cette boisson constituée de thé sucré fermenté. Elle apparaît ensuite dans l'union européenne, mais seulement au 20e s.. Le thé n’est pas fermenté par tous les micro-organismes. En fait, il s’agit d’une association symbiotique entre des bactéries et des levures. C’est donc qu’ils vivent ensemble, en harmonie. Lors de la fermentation du thé, il se forme un « champignon » qui est en fait constitué de centaines d’espèces de et de levures différentes. Il est beaucoup moins cher de faire du kombucha soi-même. Certaines marques vendues en magasins sont aussi pasteurisées, tuant plusieurs des probiotiques et enzymes présents dans le kombucha brut.

En beauté, ce n’est pas la mixture qui nous intéresse mais bien le champignon en lui-même. Obtenu par fermentation de thé douce avec des bactéries et les levures, ce champignon ( sorte de disque gélatineux ) apparait à du thé fermenté ( c’est lui qu’on mange dans la mixture du même nom ). Si certaines personnes utilise ce champignon à l’aspect visqueux tel quel, en guise de masque, d’autres cosomment la boisson liquide comme lotion tonique ou même pour rincer les cheveux. Ce n’est pas un hasard si le kombucha est aussi appelé ’champignon de longue vie’ et exploité depuis des millénaires en Chine. Ses bienfaits, il les doit à sa composition. Il a notamment des AHA ( acides gluconiques qui aident à faire disparaitre les peaux mortes, des acides aminés qui hydratent et aident à lutter contre le vieillissement cutané. Boisson de niche durant des années, le kombucha envahit désormais boutiques, grandes boutiques et cafés.

S’il fallait résumer le kombucha, nous vous dirions qu’il s’agit d’une mixture biologique vivante, sans adjonction chimique, aux effets thérapeutiques et stimulants. Oui oui, vous avez bien lu. elle se trouve être faite à base d’un champignon du même vrai nom et contrairement à ce qu’on peut se mettre en tête, elle est délicieuse et pleine de auvantages pour corps humain. Comme ces recettes healthy et gourmandes de boissons chaudes. Pour la préparer, on mixe donc ce champignon à une infusion sucrée de thé vert, thé noir ou de tisane. Le kombucha a besoin d’air, de sucre et de thé comme source de sels minéraux. On laisse le tout fermenter pendant 8 à 10 jours, pour une boisson à tendance significativement piquant, aromatique, de manière naturelle saturée en co² et rafraichissante. Vous pouvez de plus y rajouter du gingembre, de la menthe ou aussi de l’eucalyptus pour véritablement de goût ! Et si le kombucha maison, ce n’est pas trop votre truc, vous pourrez facilement vous en dans les boutiques bio de votre région.

Le kombucha ne s’est fait pas contacter élixir dynamique et boisson d’immortalité pour rien. Sa richesse en probiotique, en vitamine C et en acide glucarique en fait en effet un excellent moyen pour améliorer le système de défenses de l’organisme. Il vous permettra ainsi de mieux vous protéger contre les et en tout genre. La taux en probiotique de la mixture fermentée lui permet aussi de encourager la stabilité de la flore intestinale. Pensez ainsi à en prendre en cas de problèmes de constipation, de diarrhée ou autres troubles liés à une défaillance transitaire. de multiples analyse npus ont donné les moyens également de choisir l’efficacité de la mixture pour mettre fin à des troubles intestinaux et des ballonnements. Si, mais ils sont si minimes pour faire de l’ombre aux différentes bienfaits de la boisson. Une femme enceinte devra notamment s’abstenir d’en boire, la présence d’alcool, de bactéries et de champignons dans la matière pouvant porter atteinte au développement du fœtus.

il s’agit de l’ingrédient nécessaire pour vous lancer dans de Kombucha maison. En plaçant votre SCOBY dans un petit bain de thé sucré, la petite usine qu’il abrite se mettra alors en marche pour vous offrir un sublimes Kombucha. tout cela au bout de sept à 10 jours seulement ! Toutes les souches de Kombucha sont différentes dans leur composition et dans la boisson qu’elles générent. Le Kombucha est un champignon extraordinaire qui, livré dans un sachet hermétique, peut servir de boisson chaude ou froide. Le thé Kombucha fait partie des boissons les plus anciennes existants. Il fait ses débuts dans la civilisation japonaise et chinoise, il y a plus de deux millénaires. jadis, elle a été surnommée « thé d’immortalité » ou « élixir de longue vie » grâce à ses nombreuses bienfaits pour la santé. Jusqu’à aujourd’hui, elle continue à être vraiment populaire en Extrême-Orient.


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