Notes

Manfaat dan Cara Budidaya Lobak Pedas 'Horseradish' _
SariAgri - Ada banyak jenis lobak, salah satunya lobak pedas (Armoracia rusticana) yang dikenal dengan rasa pedas menyengat. Dilansir Britannica, lobak pedas biasanya dibuat menjadi bumbu dan hidangan utama yang berasal dari wilayah Mediterania.
Lobak pedas juga memiliki kekerabatan dengan wasabi (Eutrema japonicum) yang biasanya ditemukan dalam masakan jepang.
Selain menjadi bumbu dalam masakan, lobak pedas juga memiliki khasiat bagi kesehatan, antara lain lobak pedas memiliki kandungan senyawa anti kanker yang dapat meningkatkan kemampuan hati untuk mendetoksifikasi zat karsinogen dan menekan pertumbuhan tumor. Manfaat lainnya, lobak pedas dapat meredakan flu seperti yang dikutip dari Heritage Garden.
Lobak pedas atau yang disebut horseradish dalam bahasa Inggris, sangat populer di Ukraina, Polandia, Lithuania, Rusia, Hongaria, Rumania, Bulgaria dan Slovakia sebagai bumbu tambahan dalam hidangan saat Paskah Kristen maupun Yahudi di Eropa Timur dan Tengah.
Akar dan daun lobak pedas juga digunakan sebagai obat selama Abad Pertengahan dan sebagai bumbu pada daging pada masakan Jerman, Skandinavia dan Inggris. https://agri-hortikultura.blogspot.com/ Orang Jerman banyak yang menambahkan lobak pedas pada  saus tomat saat mereka memakan ikan dan daging.
Berikut cara budidaya lobak pedas dikutip dari WikiHow yang bisa dilakukan oleh Sobat Agri di rumah;

Siapkan bahan tanam berupa mahkota atau potongan akar lobak pedas
Tanam pada lubang sedalam 30 sentimeter dengan posisi miring hingga bagian akar tertutup seluruhnya dan beri jarak tanam sekitar 40-45 sentimeter. Lobak pedas berakar dengan cepat dan tumbuh subur dalam kondisi sejuk.
Pastikan tanaman lobak pedas mendapat sinar matahari yang cukup. Lobak pedas idealnya harus ditanam di tempat terbuka dengan paparan sinar matahari yang banyak.
Lakukan penyiraman sebanyak 1 hingga 2 kali dalam seminggu.Penyiraman lebih banyak diperlukan saat musim kering, namun jangan sampai akar lobak terendam air karena dapat menyebabkan busuk.
Berikan pupuk dengan kandungan fosfor lebih tinggi dan rendah nitrogen. Pemberian fosfor akan meningkatkan pertumbuhan akar lebih besar.
Pangkas pucuk dan tunas tinggi pada lobak untuk merangsang pertumbuhan akar. Namun lobak pedas yang sehat harus memiliki 3-4 tangkai daun.
Biasanya butuh waktu satu tahun bagi tanaman lobak pedas untuk mencapai umur dewasa sehingga bisa didapat hasil yang maksimal.

Video Terkait:

Homepage: https://agri-hortikultura.blogspot.com/