Notes

Siapa Serta Fao Mengutamakan Peranan Pengetahuan Pengetahuan Serta Technologi Dalam Usaha Keamanan Pangan
Soumya Swaminathan dari WHO Kepala periset FAO dan WHO menyorot peranan sains dalam mengontrol keamanan pangan sembari mengedepankan keutamaan tehnologi waktu online-seminar awal minggu ini.

Acara virtual ini diadakan oleh Organisasi Pangan serta Pertanian Perikatan Bangsa-Bangsa (FAO) serta Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) buat mengenali Hari Keamanan Pangan Sedunia yang ke-3 .

Direktur Jenderal FAO QU Dongyu serta Direktur Jenderal WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus berpesan video di sesion yang didatangi lebih dari 600 orang.

"Tak ada yang perlu mati lantaran konsumsi makanan. Ini merupakan kematian yang bisa di cegah. Saat keamanan pangan ditambah, kita kurangi kelaparan, kekurangan nutrisi, dan kematian bayi. Anak-anak kehilangan semakin berkurang hari di sekolah, orang dewasa mempertingkat keproduktifan mereka, dan penekanan pada metode kesehatan menyusut," kata Ghebreyesus.

Pahami resiko dan bahaya
Soumya Swaminathan, kepala intelektual di WHO, menuturkan sains merupakan pusat keamanan pangan.

"Penting untuk mengerti karakter serta tingkat bahaya dalam rantai makanan sebab intrusi Anda buat menegaskan keamanan pangan tergantung di pengetahuan, yang dapat berpengaruh terbesar dalam kurangi resiko," tukasnya.

https://www.kabartekno.my.id/ "Contohnya, bahaya mikrobiologis bisa berkali-lipat ganda atau menyusut dan dampak buat pelanggan bergantung di berapakah paparan yang ada ketika makanan gapai titik konsumsi. Kebalikannya, tingkat bahaya kimia kebanyakan masih tetap stabil seusai ditempatkan ke makanan.

"Satu diantara yang diutamakan WHO ialah menolong sekian banyak negara anggota membikin putusan berdasar pada bukti mengenai management dampak. Arahan ilmiah yang dikasihkan oleh WHO serta FAO terhadap Codex penting buat peningkatan standard internasional keamanan pangan."

Swaminathan menjelaskan sewaktu menanggulangi kasus apapun, penting buat mendalami apakah itu, di mana itu, serta beban kasusnya.


"Tidak semuanya negara mempunyai metode data yang bagus untuk tangkap ini, menjadi salah satunya konsentrasi kami yaitu menguatkan data kesehatan dan prosedur data maka dari itu negara mulai bisa tangkap data perihal apa yang berlangsung di komunitas mereka. Kami lantas perlu mengerti karakter dari kemungkinan dan di mana kontaminasi bisa terjadi, "tukasnya.

Peranan tehnologi ditegaskan
Sekuensing semuanya genom harus dipakai lebih luas dalam keamanan pangan, menurut Swaminathan.

"Kami mengerti dengan mengurutkan kontaminan dan menggugah posisi ke database masyarakat, beberapa periset di penjuru dunia bakal ada dalam status yang lebih bagus agar dapat menelusur dan mengasumsikan bakteri yang mana mengakibatkan permasalahan di mana dan lacak asal mula sejumlah kontaminan ini. WGS sudah siap lebih luas tetapi tetap terbatas di sejumlah negara. Satu diantaranya pelajaran dari epidemi ini yaitu kita penting melakukan investasi dalam pengetahuan laboratorium, training pakar bioinformatika serta biologi molekuler, "tukasnya.

Ismahane Elouafi dari FAO "Kami memerlukan obyek serta sinyal eksplisit untuk menghitung perubahan sebab kita tahu sesuatu apa yang tidak bisa diukur tidak bisa terkelola serta menghitung kemampuan, hasil, serta resiko penting buat program apa saja. Beberapa indikator ini menolong sekian banyak negara waktu mereka melaksanakan penilaian sendiri buat mengenali kapabilitas dan kekurangan dan menghitung perubahan."

Ismahane Elouafi, kepala cendekiawan di FAO, mengatakan trik keamanan pangan tubuh yang tengah dalam peningkatan serta Pedoman Penilaian Kemungkinan Mikrobiologi buat Makanan yang belakangan ini diedarkan, yang sediakan rangka kerja buat memandang dampak bahaya mikrobiologis gunakan tehnik yang tidak sama.

"Ada penambahan andil tehnologi anyar dan yang tampil dalam produksi pangan, perawatan waktu panen, pemrosesan, pengepakan, serta perawatan sanitasi. Salah satunya technologi pokok yang sebaiknya kita pakai secara benar ialah pengurutan semuanya genom juga pengoreksian gen. WGS memungkinnya kita buat mengerti lebih bagus dalam surveylans pandemiologi, pengecekan makanan, observasi dan pengusutan pandemi namun kita penting melakukan hal makin banyak. Kami perlu keputusan dan ketentuan untuk menyiapkan lingkungan yang lebih bagus buat memanfaatkan technologi itu untuk membuat perlindungan kami dan mempertingkat keamanan prosedur pangan kami," kata Elouafi.

"Kita penting memanfaatkan makin banyak kepintaran produksi, blockchain, serta paket pandai yang bisa meyakinkan makanan asli, aman, dan bermutu baik dari tingkat petani sampai pembeli.

"Kami ada dalam waktu di mana kami punyai kekuatan untuk menyatukan dan menelaah data besar dan menyambungkan bermacam hal. Kami tidak miliki kekuatan itu sepuluh tahun lalu. Technologi paling akhir yang pengin saya sebut merupakan nanoteknologi. Kita bisa menyaksikan dan mengganti sejumlah hal yang paling kecil. Daging berbasiskan sel serta produk susu yang ditingkatkan di laboratorium yakni tehnologi baru yang penting kami investasikan semakin banyak serta meletakkannya dalam sudut pandang serta sediakan jala pengaman, keputusan yang pas, serta hubungan yang pas. "

Here's my website: https://www.kabartekno.my.id/