Notes

한번만 주문하지 않는
김치명가
맛있는 김치는 이제 시작입니다.
엄마의 손맛고향의 맛
살아있는 김치
배추김치
ⓗ
Medical Insurance For You And Your Family, Ideas To Get The Best Alternatives.
진정한 집밥을 보여드릴게요!
김치와 잘어울리는 오뎅국, 볶음밥으로 한 상차려봤어요!
진짜 순하게 볶은 야채볶음밥과 마이산김치의 포기김치의 조화는
탁월한 선택이었던 것 같습니다!
부귀농협에서는 오늘 소개해드린
깔끔한 백김치, 싱싱한 포기김치, 새콤한 묵힌김치
말고도 맛있는 김치들이 많이 있으니



언제든지 들러서 주문하세요~:)
배추김치
음식점에서 농산물 원산지를 속일 가능성이 가장 높은 품목은 무엇일까. 정답은 김치다.

음식점 원산지표시 대상 품목 중 농축산물은 쇠고기·돼지고기·닭고기·오리고기·양고기·염소고기·배추김치·쌀·콩 등 9개다. 이 가운데 배추김치의 원산지표시 위반율이 압도적으로 높다.

지난해 배추김치의 원산지표시 위반 적발 건수는 615건으로, 전체 적발 건수(1751건)의 35.1%를 차지했다. 수입 김치를 국내산으로 거짓표시한 경우가 79.1%, 원산지 미표시 사례가 20.9%였다. 이는 지난해만의 문제가 아니다. 배추김치는 2013∼2019년 음식점 원산지표시 단속에서도 가장 많이 적발된 품목이다. 음식점에서 배추김치 의 원산지를 거짓표시하거나 미표시하는 일이 고질적으로 일어나고 있는 것이다.

현재 배추김치 원산지표시 위반 적발 사례는 일반음식점과 식품 유통업 등에 치우쳐 있어, 온라인과 배달을 통해 거래되는 김치까지 고려하면 실제 위반 사례는 더 많을 것이란 우려도 나온다.
농협김치
마이산김치로 묵은지등갈비찜을 하셨다는데 벌써부터 침이 고이죠?
묵은지등갈비찜 만들기 힘든데, 어떤 비법이 있는지 한 번 살펴보아요~:)
김장김치
묵은지는 누린내를 잡아주는 것 뿐만 아니라
부드럽고 촉촉한 고기맛과 국물까지 감칠맛을 만들어내기에
묵은지등갈비찜 만들기할 땐 마이산김치 묵은지를 이용하는게 최고다!
총각김치
올리브유를 두르고 야채와 김치를 볶다가
냉동실에 얼려둔 밥을 전자레인지에 돌려서
같이 볶아주었습니다!
마이산김치
축제 기간뿐만 아니라 축제 기간 이후에도 온라인에서 많은 분들과 소통하고자 하는 김치축제의 의지를 담아 특별히 제작한 프로그램으로 많은 관심을 보였다.
부귀농협
진안군이 후원하고 부귀농협이 주최·주관한 이번 축제는 지난 12일부터 3일 동안 온·오프라인에서 동시 진행됐다.
온라인에서는 김치담그기 동영상 올리기, 완제품 김치 인터넷 주문 할인판매, 오프라인에서는 절임배추, 양념, 완제품 김치
등에 대한 ‘드라이브 스루’ 할인판매 행사가 열렸다.
전라도김치
코로나19 확산 영향으로 여느 흔한 드라이브스루 행사장처럼 발길이 뜸 할 줄 알았던 예상과 달리 진안군 부귀면 마이산김치공장에서 개최됐음에도 하루 종일 꾸준하게 방문 차량이 있을 정도로 호응이 좋았다.

28년 역사를 자랑하고 김치 제조의 ‘맏형’을 자부하는 진안 부귀농협(조합장 김영배)이 온·오프라인 동시 개최한
‘진안고원마이산김치축제’(이하 김치축제)가 지난 15일 성황리에 마무리 됐다.

28년 역사를 자랑하고 김치 제조의 ‘맏형’을 자부하는 진안 부귀농협(조합장 김영배)이 온·오프라인 동시 개최한
‘진안고원마이산김치축제’(이하 김치축제)가 지난 15일 성황리에 마무리 됐다.

고분자로 된 비수용성 물질로 식초 같은 산(酸)에 잘 녹는다. 우리는 키토산을 비타민 C에 녹여 만든 키토산 아스코베이트 (chitosan­ascorbate: CA)를 처음으로 만들어 물리 화학적 특성을 조사했다. 특이하게도 CA는 키토산 자체보다 항균력과 항산화성이 현저하게 높았다. 많이 쓰면 떫은맛이 강한 단점이 있었으나 나박 물김치에 적용해 보기로 했다.

무 (500g)는 가로세로 1.5cm 크기로 엷게 썰고, 배추 (870g)도 유사한 크기로 썬 후 재료 무게에 대하여 2% 되게 소금을 뿌려 상온에서 2시간 동안 절였다. 씨를 뺀 홍고추 (20g)와 양파 (30g)는 어슷어슷 썰고, 생강 (30g)과 마늘 (50g)은 2mm 두께로 썰어 용기에 담았다. 그리고는 키토산 (2g)과 비타민 C (10g)를 녹인 2% 소금물 5 L을 부어 20℃에서 2일간 발효시켰다 (이하 CA 물김치).

CA 물김치는 10℃에 두면서 30일간 품질을 평가하였고, 7일간 발효한 것으로 동물실험을 행했다. 10일이 지나자 CA를 첨가하지 않은 경우는 무 조직이 물러졌으며, 국물도 뿌옇게 탁해졌고 신맛이 강했다. 하지만 CA 물김치는 국물이 맑고 사각사각한 맛을 띠며, 10℃에서의 보존 기간이 15일이나 연장되었으며 떫은맛은 없었다. 그뿐만 아니라 국물에 녹아 있는 글루코사민 (glucosamine)의 함량은 3배나 높았다. 또, 체내에서 과산화 이온의 독성을 경감하는 SOD (superoxide dismutase)의 활성은 200배나 증가했다. 글루코사민은 아미노당 (amino sugar)의 일종으로 연골, 피부, 머리카락, 손톱 등을 구성하는 성분이다.

최근 중국에서 비위생적으로 절임배추를 만드는 영상이 공개되며 손님들의 ‘중국산 김치’ 기피 현상이 두드러지자 국산으로 속여 판 식당들이 대거 적발됐다.

국립농산물품질관리원은 최근 일주일 동안 전국 3000여 곳의 음식점을 대상으로 긴급 단속을 벌인 결과 130곳이 김치 원산지를 허위로 표시해 적발됐다고 12일 밝혔다.

관리원에 따르면 중국산 배추김치를 사용하면서 ‘배추 국내산, 고춧가루 중국산’으로 표기해 적발된 곳이 가장 많았다. 반찬용뿐 아니라 김치볶음밥, 김치찌개, 김치만두 등을 조리해 판매하는 식당 중 중국산 김치를 이용하면서 원산지를 ‘국산’으로 표기한 곳도 다수였다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 후 배달이 늘어나면서 배달 앱에 배추김치의 원산지를 국내산으로 거짓 표시해 변경 조치한 곳들도 적지 않았다.

“국내산 김치만 사용합니다”라고 안내한 식당도 예외는 아니었다. 강원도의 한 국숫집은 중국산 배추김치와 국내산 배추김치 두 가지를 혼용해 사용했지만 메뉴판에는 ‘국내산만 사용한다’고 표기해 놓았다.

전남 여수의 한 식당은 중국산 배추김치를 씻어 백김치로 만든 후 손님에게 반찬용으로 제공하면서 원산지를 국내산으로 표시해 적발됐다.

인천의 한 반찬가게는 중국산 김치를 판매하면서 가판대 하단에는 작은 글씨로 원산지를 중국으로 적었지만, 커다란 현수막에는 ‘전라도 반찬’이라는 문구를 넣어 적발되기도 했다.

식품의약품안전처는 지난달 중국산 절임 배추와 김치에 대해 제품의 성질‧상태‧맛‧색깔을 확인하는 ‘관능검사’와 물리‧화학‧미생물학적 오염상태 등을 확인하는 ‘정밀검사’ 단계를 한층 강화했으나 소비자들의 불안은 가라앉지 않고 있다.

[출처: 중앙일보] 中 알몸김치 파장에…양념 씻어낸뒤 '국산 백김치' 속인 식당

첫번째 질문은 프로바이오틱스를 국내에서 온라인이나 홈쇼핑으로 구입해 복용하는 제품으로 한정해 “김치의 유산균은 과연 건강식품 프로바이오틱스 제품의 균들과 같은가”라는 현실적 질문을 해볼 수 있다. 사실 요즘 국내에서는 '프로바이오틱스'하면 자연 형태로 섭취하는 것보다 이런 제품이 먼저 떠오르기 때문에 실제적인 궁금증이 될 것이다. 프로바이오틱스는 '충분한 양을 투여했을 때 숙주에게 건강 이익을 주는 살아있는 미생물'이라는 정의만 만족하면 원칙적으로 그 종류가 한정되지는 않지만, 국내에서 건강식품 형태로 구매해 복용하는 프로바이오틱스 균은19종으로 제한된다.

농협은 올초부터 국산 김치 경쟁력과 김치 종주국의 위상을 강화하기 위해 지역농협 김치가공공장 통합을 검토해왔다. 현재 지역농협 12곳 중 10곳이 통합에 찬성하고 세부 통합방안을 논의 중이다. 지역농협 김치는 원재료 모두 국산 농산물만을 사용하는 장점이 있음에도 브랜드가 제각각이고 상품군이 겹쳐 인지도와 판매량 증대에 한계가 있다는 지적이 제기돼왔다.

간담회가 열린 경기농협식품조공법인은 2011년 경기지역 농협 3곳(전곡농협·남양농협·북파주농협) 김치가공공장의 통합으로 설립됐다. 이후 ▲비수익 유통망 조정 ▲중복 투자 해소 ▲인력 전문화 등을 통해 매출액을 3배 가까이 키웠으며, 꾸준한 이익도 내고 있다. 김치가공공장 통합의 ‘성공 사례’로 꼽힌다.

농협은 경기농협식품조공법인 소속 농협 3곳과 다른 지역농협 7곳이 힘을 모으면 비용 절감과 판촉활동 강화로 국내 김치시장의 주도권을 쥘 수 있을 것으로 보고 있다. <농협김치> 단일브랜드로 경쟁력을 키워 외국 김치시장 공략에도 적극 나선다는 구상이다.
Preserving your overall health is essential if you want to guide a rich, satisfying lifestyle. Nonetheless, there is a great deal facts about this wide subject that it may be tough to know what to examine. For this reason this information is an extensive compilation of specifics and tips made to assist you to lead a proper lifestyle.

When it comes to any adverse health treatment protection plan out of your boss, be sure to keep in mind about possible desired doctors and in case they will be included in your program. This is particularly essential to look at having an OB/GYN, dentist, or very long time family members doctor. Sometimes it may be more important to pay a lot more for a diverse prepare rather than give up your chosen medical professional.

When you have health problems, make sure you shop around for your health insurance coverage. Some insurance firms acquire more liberal health-related suggestions when compared to their rivals. For instance, some insurance carriers let an overall total cholesterol levels levels of up to 270 to be eligible for their cheapest guidelines, whilst other insurance firms indicate an overall total cholesterol levels stage as high as just 230.

One essential attribute of the insurance plan is medication medicine coverage. Make sure you scrutinize all the information of the prescribed medication plan in order that you understand the way your medical care insurer handles medications. It's particularly important to know how they include different sessions of medication, and whether they offer you generics for your prescriptions you generally acquire.

Health insurance insurance deductibles operate out following the schedule season. Consequently, if you have meetings to produce for medical or dentistry, make everything you are able to to get that really work completed before December 31. Usually, the price will likely be additional on to the subsequent year's deductible. Some health care/dental office buildings will reduce you a split and let you pay them upfront for function you need done at the outset of the latest year inquire if they may, and give thanks to them when they offer you it.

When you're confessed into a hospital, assume quite a lot of records through your health care insurance business in addition to the rest of the folks and teams who might have treated you. Despite the fact that it could be bewildering, please take the time to thread your path throughout the insurance costs information to enable you to be totally certain you are aware of whatever you were actually incurred for. This way if one thing was not taken care of to the pleasure, it will be easy to recognize it and think of it out to the medical insurance company for stick to-up.

You need to get health care insurance so you are protected, in case anything takes place. Should you not have health insurance and crack an arm, you will have to buy the health care charges, away from pocket. A visit to the e . r . could cost over $ten thousand. Many people do not want such a large expenses and result in intense economic straits because they was without health care insurance.

Should you don't utilize your medical insurance significantly, but still want the reassurance being aware of you will have the insurance, then the wellness bank account could be a great option for you personally. By placing funds you would used to pay premiums into this savings account, the money will grow and can then be used as the requirement comes up.

When shopping for your next insurance coverage, think about the importance of medication protection. Some insurance policies offer you it, however the premiums are frequently higher. When you only take one or two prescription medications each year you then could possibly do just as well using a cards out of your nearby drug store.

You now know some of what you could do to remain healthy and live a long and fruitful daily life. Take the time to share your freshly found information with family and friends, in order that all of your current family can pursue a healthy way of life and like the longevity that follows.
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