Notes

Kundur Si Buah Raksasa yang Punya Segudang Manfaat_
SariAgri - Buah kundur (Benincasa hispida) merupakan tanaman merambat yang juga dikenal dengan sebutan baligo atau beligo. Meski berupa buah, tanaman ini biasanya dimanfaatkan sebagai bahan membuat sayuran.
Dalam bahasa inggris buah kundur disebut dengan nama wax gourd karena seluruh lapisan kulitnya dilapisi lilin. Buah kundur awalnya dibudidayakan di kawasan Asia Tenggara lalu menyebar ke Asia Selatan dan Asia Timur hingga hampir dikenal di seluruh daratan Asia.
Di Indonesia buah kundur banyak ditanam di pulau Jawa dan merupakan sentra produksi buah kundur terbanyak selain di Jepang. Banyak nama yang disematkan pada buah berbentuk labu ini seperti winter gourd, ash gourd, tallow gourd, ash pumpkin, winter melon dan donggua dalam bahasa Cina.

Ilustras daging buah kundur (foter)
Buah kundur banyak dimanfaatkan sebagai bahan sayuran, namun ada juga yang membuatnya sebagai manisan bahkan teh yang beraroma khas buah melon. Selain diselimuti lapisan lilin, warna kulitnya seperti kabut atau abu tua ketika matang, sebab itu buah ini dinamai ash gourd.
Habitat tanaman kundur adalah tanah berjenis lempung yang sudah kering atau tanah berpasir. Iklim yang paling cocok adalah iklim tropis dan sama sekali tidak bisa tumbuh pada iklim dingin yang beku. Buah kundur sangat baik ditanam sepanjang aliran sungai atau irigasi, karena saat buah mulai tumbuh, tanaman ini banyak membutuhkan air.
berita hortikultura Baca Juga: 9 Kehebatan Buah Murbei Bagi Kesehatan Tubuh Sebelum Disimpan di Kulkas, Perlukah Buah dan Sayur Dicuci dengan Sabun?
Buah kundur yang masih muda kulitnya dilapisi bulu tipis seperti labu. Daging buah tebal berwarna putih dan rasanya sedikit manis meski belum matang. Saat buah mulai matang bulu-bulu tipisnya akan hilang dan digantikan oleh lapisan lilin sehingga buah ini memiliki waktu simpan cukup lama hingga berbulan-bulan.
Buah kundur sangat besar, berbentuk bulat dan sedikit lonjong dengan ukuran mencapai 2 meter. Namun ukuran rata-rata yang dijual di pasaran hanya berkisar 50 cm sampai 1 meter. Lantaran dapat disimpan cukup lama, buah kundur diolah menjadi berbagai macam olahan makanan, seperti sirup, permen, manisan, tumisan bahkan sebagai bahan obat-obatan herbal.
Di Cina, buah kundur digunakan sebagai obat herbal yang dapat menyembuhkan wasir, sakit pinggang, kencing manis dan merangsang buang air besar. Sementara di Filipina buah kundur dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan herbal untuk menyembuhkan penyakit asma.
Sementara di kawasan Asia Tenggara, buah kundur lebih banyak dimanfaatkan sebagai minuman dengan rasa yang unik dan khas. Selain dibuat minuman sirup, buah kundur dijual dalam bentuk minuman teh atau punch dengan rasa manis dari tambahan gula karamel. 
Video Terkait

My Website: http://caitlintrafton.nmdprojects.net/portfolio/members/cyclegarage7/activity/96354/