Notes

대구신천시장_술집_가다선가 요리와 술이 어울어지는 그런 정성스러운 주점-by사비
#선술집 #범어동_술집. #대구범어동_술집 #대구신천시장_술집 #신천시장모임 #신천시장회식장소
대구광역시 수성구 들안로78길 13
주소 : 대구광역시 수성구 범어동 1434
*예약전화 : 053-744-1915
선술집에 딱맞는 일품요리를 제공하는 가다선가 신천시장 맛집으로 손색이 없네요
주택을 개조해서 오너쉐프가 직접 인테리어를 하셨다고 합니다

주택을 개조한 식당들의 특징이 이렇게 방을 단독으로 모임할수있게
꾸며져 있다는점이죠
이런 식당들이 유사하게 꾸며져있는데
신천시장 가다선가는 음악을 좋아하시는 사장님이신지 곳곳에 스튜디오처럼 방음 차폐 시설이 되어있어서 벽면이 음악이 울리지않고 말소리도 울리지않아서 모임하거나 대화하기에 좋네요
제주위트에일 2병에 잔까지 제공
가격이 좋은데요
보통 에일맥주보다 조금 큰 650ml이니 병맥이 캔맥보다 크거든요^^
가격대도 괜찬고 컵도 주고 ㅎㅎ
여러 가지 노출로 찍어보니 화보가 되네요 ㅎㅎ
별로인가?
개인 앞 접시를 주시는데
이수저가 인상깊네요
가다선가에 딱인듯한 수저
수저를 들어보시면 왜 이말을 하는지 아실듯합니다 ㅎㅎ
생각보다 메뉴들이 단순합니다
어떻게 보면 단조로울수 있는데
일품요리라고 보시면 될듯합니다
그리고 계절이나 요일에 따라서 메인매뉴가 변경됩니다
고정적인게 아니라는 이야기이죠^^
한우 육회가 평일만 한정인것도 마음에 드네요(신선한 재료 사용이라는 증거)
이건 기본 안주로 나오는
튀김과 양배추
이튀김은 춘권의 피입니다
우리가 춘권을 먹을때 외부를 감싸주는 그 피
오늘은 제가 좋아하는 친구와 함께~~
멋을 아는 친구입니다
술은 동동주로
운문산 동동주 6,000원
화장실만 봐도 인스타 각이네요
이러니 여자분들이 가다선가를 사랑하시는듯합니다
2층 단체석입니다
단체석도 운치있네요(예약하시면 이용가능) 12분까지 가능한듯 보입니다
천정 조차도 세심한 배려
(궁금증이 이것 청소는 어떻게 하실려나? ㅎㅎ)
생각보다 먼지가 많이 나올텐데 다음에가면 여쭈어봐야겠어요

1층에도 전실이 몇군대 있고

식탁이 멋지네요
이런건 얼마나할지 다음에 또 물어봐야지 ㅎㅎ
모던한식 주점이 딱 맞는 말이네요
음식들이 약간 퓨전에 가깝습니다
신천시장을 이용하실때 한잔하기에 가다선가가 딱인듯합니다
오늘 저희가 시킨 일품요리
갑오징어구이와 갈치 속젓

갑오징어를 살짝만 더 부드럽게 삶았으면 하는 아쉬움이 남지만

갈치속젓과 마요네즈 등 다양한 궁합의 소스와
쌈이 입맛을 돋으네요
오늘 선택한 동동주와도 잘어울리고

갑오징어 구이와 갈치속젓 26.000원
시지에 있는 갑오징어 전문점과 비교해도 손색이 없습니다^^
참고글 시지92번가
https://jem91.blog.me/221540027518
갑오징어가 쫀득쫀득
jem91.blog.me
갈치속젓이 재대로 익어서
갑오징어의 텁텁함을 잡아줍니다
배추쌈도 아주 적당한 크기의 배추를 써서 더욱 풍미가 나네요
2번째 시킨
새우미나리 파전 13,000원

미나리가 한올한올 살아있네요
약간 퓨전식인데
일본오코노미야끼와 우리나라 파전의 콜라보같습니다
한올한올 살아있는 미나리와
탱탱한 새우와
비법의 마른새우가 조화를 이루어서 식감과 맛
둘다 잡았네요
동동주에 아주 완벽한 안주입니다

거칠수있는 마른새우가 고소함을 잡아줘서 파전의 밋밋함을 꽉 채워줍니다
신의 한수

(혹시나 식감이 거칠어 지는 느낌일수도 있지만)
들어먹는 집게도 멋드러지네요^^
소품하나 하나 여성스럽게 준비하신듯
가다선가의 파전은
일품요리로도 손색이 없을정도입니다
이액젓의 칼칼함과
파전자체에 고추의 청양함이
술을 부릅니다
혹시 매운것을 못드시면 파전에 고추를 빼시고 드시면 됩니다
기본으로 주신 액젓과 아주 잘어울렸지만
혹시나하고 간장도 좀 달라고 해보았습니다
역시 파전에 간장보단 액젓이네요
ㅎㅎ
가다선가에서는
오너 쉐프님의 인상과 음식에 대해서
많은 이해를 받고 나왔습니다
어묵전골(오뎅탕)을 못먹은 아쉬움은 뒤로한채로 배가 불러가지고 ㅎㅎ
옆테이블에서 먹는것을 보니 먹고 싶었는데
친구가 안도와주네요
그래도 멋진 친구와 한잔하는 이밤
모든것을 다가졌네요^^
#신천시장 맛집
인증하고 갑니다 가다선가 다시올께요
저희는 2인 이서 갑오징어구이와 갈치속젓 25,000원 새우미나리전 13,000원 동동주1병 6,000원 먹었습니다^^

사비의 맛집 초대 식당 수성구 범어동 한식요리 모던한식주점전문점 #가다선가의

사비의 주관 점수는 ★★★★☆ 총점 95점입니다

맛: ★★★★☆95(기본에 충실한 맛 그리고 퓨전의 조화감)

친절도: ★★★★☆95

청결도:★★★★☆ 95

분위기:★★★★☆ 95(간단한 식사 장소 나 모임에 좋을 듯 )

주차시설:★★★☆85 (주변골목이나 공용 주차장 이용 가능 )


가성비 점수 매겨보도록 할게요
가성비 관점에서 100점 만점에 90입니다( 기본 맛은 깔끔합니다 )

맛으로 판단한다면 100점 만점에 95점입니다 지극히 주관적인 입맛이니^^

전체적인 질이나 맛이 기본 이상은 됩니다
또한 직원분들이 친절하게 설명도 잘 해주십니다
그리고 음식의 조화가 아주 인상적입니다

여기에 일품요리에 맞는 소스를 곁들이는 게 인상적이고 소스와 찍어 먹으니 더 새롭네요
맛도
전체적으로 맛납니다

재방문의 사 : 수성구 범어동 근처에 소주한잔이 생각날 때 꼭 들릴게요

(사장님께 한마디)
계속 좋은 재료와 음식값 잘 유지 부탁드려요
살짝 단조로운 음식구성이 오히려 다음번에 어떤 음식이 나올지 기대가 됩니다



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▷▷제목 : 대구광역시 수성구 범어동을 대표하는 한식 퓨전 술집 맛집! '가다선가' 비결은?

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▷▷제목 : 한국인의 입맛에 알맞는 요리를 제공하는 한식 요리주점 맛집! '가다선가' 비결은?

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