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최고의
전주 스타일 김치
행복한 김치 한상
김치 테라피
신선하고 맛있는 김치의 혁신
김장김치
@
Health Insurance For Yourself And Your Family, Ideas For The Greatest Choices.
부귀농협 마이산김치의 포기김치는 주문하시는 즉시
만들어서 배송해드리니 신선하고 맛있는 김치 만나보실 수 있어요!!
각각 진공포장으로 깨끗하게 포장해서
그램수까지 표기해서 아이스박스에 곱게 담아 보내드린답니다!
HAPPC 인증까지 받았으니 깨끗하고 맛있는
부귀농협 마이산김치 꼭 드셔보세요
배추김치
먹기좋은 크기로 자른 무와 배
그리고 시원한 국물까지 반찬통에 담아주었어요 :)
국내산 재료로 만들어진 마이산김치의 포기김치!
배추가 반으로 잘라져 온 김치들이라서
통째 김장통에 담기 좋아요~:)
양념색 고운 것 좀 보세요!!
농협김치
저희 마이산김치는 식재료의 원재료 생산부터 최종소비자인 고객님이 섭취하기 직전까지
오염이 되는 것을 방지 하기위해 꾸준한 노력과 관리를 하고 있습니다.
김장김치
고춧가루2, 간장1, 설탕1, 다진마늘1, 청주2,
물엿1, 참기름1, 멸치액젓1 작은술까지!
각종 양념을 섞어서 넣어주고,
묵은지 김치국물이 있다면 1작은 국자 넣어줍니다!
총각김치
부귀농협에서 제조되는 마이산김치는 엄격한 위생관리와
100% 우리 농산물을 엄선하여 관내 조합원및 농민과 계약
재배하여 농가로부터 수매한 농산물로 제품을 생산하고 있습니다.
이젠 집에서도 편리하게 마이산 김치를 만나세요!
마이산김치
페이스북에 김치 담그는 영상을 올린 한모씨는 “보내준 절임배추와 양념으로 김치를 담가 여럿이 맛있게 나눠먹었다”며 소개하기도 했다.
부귀농협
온라인 김장체험 챌린지’에는 참가신청자가 무려 180여 명에 육박하는 관심을 보였으며, 김장김치를 담그는 영상을 개인의 사회관계망 서비스(SNS)에 올려 부귀농협 김치를 홍보하는 효과를 유발하기도 했다.
전라도김치
28년 역사를 자랑하고 김치 제조의 ‘맏형’을 자부하는 진안 부귀농협(조합장 김영배)이 온·오프라인 동시 개최한
‘진안고원마이산김치축제’(이하 김치축제)가 지난 15일 성황리에 마무리 됐다.

진안군에서 후원하고, 부귀농협에서 주최한 이번 비대면(온라인) 김치축제는 28년의 역사를 자랑하는 마이산김치공장에서 최초로 열린 행사였다.

진안군에서 후원하고, 부귀농협에서 주최한 이번 비대면(온라인) 김치축제는 28년의 역사를 자랑하는 마이산김치공장에서 최초로 열린 행사였다.

무더위가 기승을 부리는 날씨에도 자인면지역사회보장협의체 위원들이 직접 재료를 손질하고 정성과 사랑의 양념을 더 하여 맛있는 열무 물김치와 배추겉절이를 담가 저소득 취약계층 가구를 직접 방문하여 전달하고 안부를 확인하였다.

이영임 위원장은 “위원들이 정성을 다해 맛있게 담근 여름 김치를 드시고 무더위에 지친 입맛이 돌아오고 여름을 건강하게 이겨낼 수 있는 요긴한 반찬이 되길 바란다.”라고 말했다.

최순환 자인면장은 “무더위로 지치고 힘든 날씨에 농번기로 바쁘실 텐데 열 일 제쳐두고 직접 발로 뛰시는 협의체 위원님의 따뜻한 마음에 늘 감사드리며, 손수 담근 시원하고 아삭한 여름 김치 전달로 저소득 취약계층에게 무더위와 외로움을 이기는 큰 힘이 되었으면 좋겠다.”라고 전했다.


시장 반입물량도 줄었다. 알몸 절임배추 파문 이후 소비가 줄어 배추 시세가 좋지 않자 출하를 미루거나 포기한 농가들이 많아진 영향으로 풀이된다. 대아청과에 따르면 15∼20일 저장배추의 전국 도매시장 일평균 반입량은 약 680t으로, 평년 약 840t 대비 20% 감소한 것으로 조사됐다. 저장배추 물량이 평년보다 4∼5% 적다는 점을 감안해도 반입량 감소폭이 예사롭지 않다는 분석이다.

대아청과 관계자는 “식당에서 김치를 기피하는 현상이 나타나자 중도매인이 배추 발주량을 줄였고, 산지에서는 값이 떨어지자 출하량을 줄인 상황”이라며 “2005년 중국산 김치 기생충 사태처럼 배추 소비위축이 장기화될 수도 있다”고 우려했다.

배추 소비는 위축된 반면 알타리무·무 등 대체 품목들은 소비가 다소 늘며 값도 반등한 상태다. 식당 등에서 열무김치·무채 등 배추김치를 대체할 밑반찬을 선호하고 있어서다.

3월 중순 6000원대까지 떨어졌던 가락시장의 무 20㎏ 상품 한상자당 평균 경락값은 29일 8399원을 기록하며 오름세를 보였다. 열무 가격도 1.5㎏ 한단당 1978원으로 3월 중순 1600원대보다 소폭 올랐다.

수원과 성남에서 해장국집을 운영하는 김모씨(34)는 “기존에는 배추김치와 깍두기만 제공했는데, 최근엔 배추김치를 안 먹는 손님을 위해 무채를 추가했다”며 “날이 따뜻해지면 열무김치도 추가할 계획”이라고 말했다.

김진구 대아청과 영업3팀장은 “김치공장을 중심으로 알타리무와 열무 등의 수요가 늘었고 앞으로도 배추를 대용할 만한 품목의 소비가 활발해질 것”이라고 전망했다.

두번째로 질문의 폭을 김치를 많이 먹으면 일반적 개념의 프로바이오틱스를 먹는 것과 같나요?라고 더 확장해보면 어떨까? 이 경우에는 김치에 포함된 유산균들이 프로바이오틱스의 정의에 맞는지가 관건이 될 것이다. 즉 주요 김치 유산균들이 전임상 및 임상연구를 통해 특정 건강이익을 주는 근거가 제시됐다면 김치를 섭취함으로써 프로바이오틱스를 복용하는 것이라고 할 수 있겠다. 그런데 김치 유산균과 연관된 대부분의 논문은 L. plantarum이나 sakei에 대한 것이다. 유독 김치에 많이 포함된 Weissella 및 Leuconostoc 속(genus) 유산균은 세포실험이나 동물실험을 통해 항산화, 면역조절, 항바이러스 효과와 같은 다양한 기능이 제시되고는 있지만 아직 그 건강기능이 임상연구를 통해 증명된 것은 거의 없다. 그러므로 우리가 통상 말하는 임상을 통해 효능이 증명된 프로바이오틱스와는 그 근거 수준면에서 동일하다고 보기 어렵다.

발효식품의 균을 섭취하는 것이 증상 개선 목적으로 프로바이오틱스를 복용하는 것과 동일하지 않은 이유는 균주 특이적 (strain-specific)이라는 특성이 적용되지 않기 때문이다. 즉 발효식품에 포함된 균들이 균주 수준까지 규명된 경우가 별로 없는데, 기존 프로바이오틱스와 같은 속에 속하더라도 균주가 다르면 동일한 건강이익을 제공한다고 말할 수 없다. 그렇지만 균주 특이적이 아닌 속 수준에서 일반적인 효능, 예를 들면 병원균과 경쟁해 억제하거나 항생물질을 생산하는 것과 같은 기능은 김치유산균도 가지고 있다고 봐야 한다. 또 다른 문제점은 발효식품의 1회 섭취량에 각각의 프로바이오틱스 임상연구에서 건강이익이 확인된 유효 용량만큼 충분히 포함돼 있는지도 애매하다는 점이다. 그래서 이 질문에 대한 대답은 가능성은 있지만 아직까지는 엄밀한 의미에서 모든 김치 유산균이 균주 특이적 효능을 보이는 프로바이오틱스라고 말하기는 어렵다가 될 것이다.

이 자리에선 최근 일부 국가의 김치 종주국 억지 주장과 비위생적 절임배추 영상 등으로 촉발된 국민들의 관심에 부응해 순수 우리 농산물로 안전하고 위생적으로 만든 농협 김치의 우수성을 널리 홍보하고, 김치사업을 활성화하는 방안을 논의했다.

참석자들은 농협 김치사업의 경쟁력 강화를 위해 △농협 김치 가공공장 통합 △시설 현대화를 통한 제조원가 절감 △브랜드 단일화 및 통합 마케팅 실시 등 다양한 방안에 대해 의견을 나눴다.

이 회장은 “최근 국산 김치에 대해 높아진 국민적 관심에 부응하고, 우리 전통식품의 위상을 높이기 위해 김치공장을 통합해 가격과 품질 경쟁력을 제고하는 방안을 모색하고 있다라며 “앞으로도 농협은 국민들이 안심하고 섭취할 수 있는 고품질 국산 김치를 생산하고 공급하는데 앞장서겠다라고 말했다.

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