Notes

국내산 재료만 사용하는
신선한 김치
손수 만들어 집까지 배달해드립니다.
집밥스타일
김치 맛을 알려드립니다.
맛김치
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Health Insurance For Yourself And Your Family, Recommendations To Get The Best Options.
배추김치는 우리나라의 대표적인 김장 김치로, 이른 가을의 풍요로운 계절 맛을 지닌 김치의 주류다. 배추김치는 소금에 절인 배추에 무채, 고춧가루, 다진 마늘, 파, 젓갈 등을 넣고 버무린 속을 넣어 담근다. 밥과 함께 우리의 밥상에 반드시 오르는 반찬이 바로 김치다. 김치는 외국인들에게 ‘한식’ 하면 떠오르는 가장 대표적이고 친근한 음식이기도 하다.

배추김치
전남 해남군 황산면 소재한 해남햇살영농조합법인(대표 김상석)과 우리들곳간영농조합법인(대표 최경민)이 행안부형 마을기업과 전남형 예비 마을기업으로 각각 지정됐다.

해남햇살은 2019년 전남형 예비 마을기업으로 시작하여, 지난해에는 행안부형 신규 마을기업으로 지정되었고, 올해 2년차 마을기업으로 지정되는 성과를 올렸다. 우리들곳간은 지난해 법인을 설립하여 올해 전남형 예비 마을기업으로 첫 지정되었다.

특히, 두 곳 모두 청년형 마을기업으로, 황산면에서 나고 자란 토박이 청년들이 주축이 되어 설립한 기업으로 관심을 모으고 있다.

김상석 대표는“지역에서 애써 기른 농산물이 마땅한 판로가 없어 제값을 받지 못한 채 매매되는 게 어린 눈에도 안타까웠다”며“처음에는 마을 어르신 등 지역 농산물을 적정한 가격에 수매하여 판매하다가 개인이 아닌 단체가 되면 고객관리, 홍보 등도 유리하다 판단해 함께 고민을 나눈 청년들과 법인을 만들게 됐다”고 설명했다.

해남햇살은 지역 농산물의 판로를 개척하기 위해 목포 지역의 식당을 모두 방문하는 수고도 마다하지 않는다. 절임배추, 김치양념 판매를 시작으로, 올해부터는 상품성이 떨어지는 낙과를 이용하여 잼을 만드는 등 영역을 확장하고 있다. 우리들곳간은 주로 보리, 밀 등을 수매하여 판매해 온 가운데 이를 가공해 소포장 후 판매하는 전략으로 변화를 꾀하고 있다.

출처 : 내외뉴스통신(http://www.nbnnews.co.kr)
농협김치
맛있는 김치 마이산김치는 엄격한 위생관리 시스템을
통해서만 획득할 수 있는 HACCP를 인증받았습니다!
김장김치
배고파서 밥은 먹어야겠고,
반찬하기 싫을 때 많으시죠? 저만 그런거 아니죠?
#반찬하기싫을때 는 김치볶음밥이 최고!
총각김치
부귀농협은 지난 12~15일까지 온라인 홈페이지와 오프라인 드라이브스루 김치 판매 행사 결과 구매 문의 전화 5,000여 건이 왔으며 드라이브 스루 판매 실적 200여 건에 1,900만원, 온라인 주문 650여 건에 3,800여 만원 등 총 수익 5,700만원을 창출한 것으로 집계됐다고 17일 밝혔다.
마이산김치
축제 기간뿐만 아니라 축제 기간 이후에도 온라인에서 많은 분들과 소통하고자 하는 김치축제의 의지를 담아 특별히 제작한 프로그램으로 많은 관심을 보였다.
부귀농협
28년 역사를 자랑하고 김치 제조의 ‘맏형’을 자부하는 진안 부귀농협(조합장 김영배)이 온·오프라인 동시 개최한
‘진안고원마이산김치축제’(이하 김치축제)가 지난 15일 성황리에 마무리 됐다.
전라도김치
또한 ‘마이산김치 마스터클래스’ 프로그램은 안명자 김치명인과 임종금 마이산김치공장장이 함께해 맛있는 김치 담그는 방법과 마이산김치의 맛의 비결을 공개하는 영상으로, 일교차가 큰 진안고원에서 자라난 고품질 배추와 고추, 감칠맛을 내기 위한 표고버섯과 새우젓 등 100% 우리 농산물로 정성 들여 만들어낸 양념으로 담그는 명품 마이산김치를 소개하며, 맛있는 김치를 담그는 비법까지 담아냈다.

또한 ‘마이산김치 마스터클래스’ 프로그램은 안명자 김치명인과 임종금 마이산김치공장장이 함께해 맛있는 김치 담그는 방법과 마이산김치의 맛의 비결을 공개하는 영상으로, 일교차가 큰 진안고원에서 자라난 고품질 배추와 고추, 감칠맛을 내기 위한 표고버섯과 새우젓 등 100% 우리 농산물로 정성 들여 만들어낸 양념으로 담그는 명품 마이산김치를 소개하며, 맛있는 김치를 담그는 비법까지 담아냈다.

또한 주변의 어려운 이웃과 김치를 나눴다는 시민, 항상 김치를 받아오기만 했던 아이들이 난생처음 고사리 같은 손으로 김장김치를 담가서 할머니에게 처음으로 선물했다는 후기 등 김치를 통한 나눔의 의미까지 생각해보게 만드는 훈훈한 미담들이 줄을 이었다.

무더위가 기승을 부리는 날씨에도 자인면지역사회보장협의체 위원들이 직접 재료를 손질하고 정성과 사랑의 양념을 더 하여 맛있는 열무 물김치와 배추겉절이를 담가 저소득 취약계층 가구를 직접 방문하여 전달하고 안부를 확인하였다.

이영임 위원장은 “위원들이 정성을 다해 맛있게 담근 여름 김치를 드시고 무더위에 지친 입맛이 돌아오고 여름을 건강하게 이겨낼 수 있는 요긴한 반찬이 되길 바란다.”라고 말했다.

최순환 자인면장은 “무더위로 지치고 힘든 날씨에 농번기로 바쁘실 텐데 열 일 제쳐두고 직접 발로 뛰시는 협의체 위원님의 따뜻한 마음에 늘 감사드리며, 손수 담근 시원하고 아삭한 여름 김치 전달로 저소득 취약계층에게 무더위와 외로움을 이기는 큰 힘이 되었으면 좋겠다.”라고 전했다.


농협하나로유통은 21일까지 전국 하나로마트 매장과 온라인 쇼핑몰 ‘농협몰’에서 절임배추와 김치류 할인판매에 나선다(사진).

이번 행사기간에는 농협 <아름찬> 배추김치 등 다양한 종류의 농협 김치가 특가로 판매된다. 절임배추도 NH농협·KB국민·삼성·씨티·전북 은행 등 행사카드로 결제하면 10㎏들이 한상자당 2000원씩 할인된다.

농협 절임배추는 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 인증을 획득한 김치가공시설에서 생산해 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 것이 특징이다. 이번에 판매하는 절임배추는 강원 평창, 전남 해남, 경북 안동 등지에서 생산한 제품이다.

온라인을 통해 농협 김치나 절임배추를 구매하려면 농협몰 내 ‘e―하나로마트’에 접속하면 된다.

김병수 농협하나로유통 대표는 “국내산 원재료로 김치를 손쉽게 준비할 수 있도록 이번 행사를 마련했다”고 전했다.

발효는 단지 젖산균에 의해서만 일어나는 것은 아니기 때문에 단순히 한가지 효소반응으로 정의하기는 어렵다. 요거트, 김치, 와인에서는 혐기성 젖산 및 에탄올 발효가 사용되는 반면 누룩, 간장, 미소에서는 진균에 의한 호기성 대사가, 그리고 식초 콤부차에서는 아세트산 균에 의한 발효가 이용된다. 올해 ISAPP은 발효식품이란 원하는 미생물의 성장과 효소 전환과정을 거쳐 만들어진 음식(foods made through desired microbial growth and enzymatic conversions of food components)”이라고 전문가 합의를 통해 정의를 발표했다.

이 정의에서는 단지 화학적 효소 전환 뿐만 아니라 미생물의 활동이 필수적이라는 것을 명시했는데, 발효식품에서는 '원하는(desired)' 미생물 성장이라고 제한함으로써 똑같이 미생물의 성장과 효소전환이 필요한 부패 과정과 명확히 구분했다.

최근 코로나19가 대유행되면서 김치의 면역력 강화와 바이러스 억제에 대한 효능이 다시 언론에 등장하기 시작했다. 심지어 최근 프랑스 일간지 파리지앵의 기사에서는 유명 영양학자의 인터뷰를 통해 한국의 발효식품 김치 가 코로나19 바이러스 감염증을 비롯한 여러 질병에 대한 면역력을 강화한다는 내용을 소개했다.

시중에서 쉽게 구할 수 있는 당근에는 눈에 좋은 베타카로틴이 풍부하다. 베타카로틴은 몸 속으로 들어가 비타민 A로 변환되어 야맹증을 예방하고 시력을 보호한다. 항산화에도 효능이 있어 세포 손상을 방지하며 면역력을 높여준다.

당근김치(마르코프차)를 만드는 법은 간단하다. 잘게 채를 썬 당근은 소금에 잠시 절여둔다. 달군 팬에 해바라기유, 다진 마늘 한스푼, 채썬 양파를 넣고 양파의 숨이 죽을 때까지 볶아준다. 그런 다음 절여둔 당근의 물기를 짠 뒤, 볼에 넣고 볶은 양파와 섞는다. 식초 한스푼을 넣고 버무린 다음, 맛을 보며 식초를 첨가한다. 완성된 당근 김치는 냉장 보관 뒤, 고기나 다른 음식을 먹을 때 함께 곁들인다.

당근은 매일 1개씩 먹어야 효과를 볼 수 있다. 이렇듯 당근으로 김치를 만들면, 매번 번거롭게 조리하지 않아도 온 가족의 당근 섭취를 늘릴 수 있다. 몸에도 좋고 눈에도 좋은 당근김치로 가족의 건강을 책임져보는 건 어떨까?

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When it comes to a health care insurance coverage from your employer, be sure to bear in mind about possible preferred medical doctors and in case they are included in your program. This is particularly vital that you think about with an OB/GYN, dental practitioner, or long time household medical professional. Often it can be more significant to pay for far more to get a various strategy rather than to give up on your preferred physician.

If you have health problems, be sure to shop around to improve your health insurance. Some insurance companies get more liberal medical recommendations when compared with their competitors. For instance, some insurance carriers enable an overall total cholesterol levels stage up to 270 to be entitled to their least expensive insurance policies, whilst other insurance carriers establish a total bad cholesterol degree as high as just 230.

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Medical insurance deductibles work out at the conclusion of the calendar 12 months. Consequently, if you have meetings to produce for health care or oral, make everything you are able to to acquire that really work carried out well before December 31. Or else, the charge will be added on the following year's insurance deductible. Some healthcare/dental workplaces will minimize that you simply break and let you shell out them ahead of time for work you want accomplished at the start of the new season find out if they may, and thank them when they offer it.

When you're confessed to some medical center, count on quite a lot of documents out of your medical health insurance firm and also all the other individuals and organizations who could have dealt with you. Although it could be bewildering, make sure you take the time to thread your path with the insurance expenses specifics to be able to be totally confident you realize everything you were actually billed for. By doing this if anything was not taken care of to your total satisfaction, it will be possible to determine it and refer to it as in the market to the medical insurance provider for comply with-up.

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You now know some of the things that that you can do to remain healthful and live an extended and successful daily life. Take the time to share your recently located understanding with family and friends, to ensure all of your family can focus on a proper life-style and enjoy the long life that adheres to.
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