Notes

Was passiert, wenn eine Person nicht genug Vitamin C bekommt?
Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin mit saurem Geschmack und ist farb- und geruchlos.

the ordinary vitamin c kann vom Körper nicht selbst hergestellt oder gespeichert werden und ist nicht fettlöslich. Daher müssen ausreichende Mengen mit der Nahrung verzehrt werden. Obst und Gemüse enthalten viel Vitamin C.

Ein Vitamin-C-Mangel tritt in Europa, den USA, Kanada oder Industrieländern wie Japan fast nie auf. Raucher zum Beispiel haben ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-C-Mangel, daher müssen sie sicherstellen, dass sie genug davon bekommen.

Wirkung: Warum braucht man Vitamin C?

Vitamin C spielt im Körper eine Vielzahl von Rollen und hat unterschiedliche Aufgaben: Es kann bei der Bekämpfung von Krankheitserregern helfen und das Immunsystem stärken, was Erkältungen und anderen Krankheiten vorbeugen hilft.

Darüber hinaus hat Ascorbinsäure antioxidative Eigenschaften. Das heißt, es fängt Schadstoffe im Körper, zum Beispiel freie Radikale, ein und schützt den Körper vor Schäden. Freie Radikale sind chemische Verbindungen, die sich entweder als Stoffwechselprodukte oder durch äußere Einflüsse wie die UV-Strahlung der Sonne ständig im Körper anreichern. In manchen Fällen können Radikale unerwünschte chemische Reaktionen auslösen, die den Alterungsprozess von Körperzellen beschleunigen können.


Antioxidative Eigenschaften werden unter anderem von Unternehmen der Kosmetikindustrie genutzt. Gesichtscremes und Körpercremes enthalten Vitamin C. Ein weiterer Vorteil von Ascorbinsäure für die Haut besteht darin, dass sie beim Aufbau von Kollagen hilft, einem wichtigen Baustoff für das Bindegewebe. Organe und Gewebe wie Haut, Lunge oder Blutgefäße sind durch Kollagen elastisch und elastisch.

Darüber hinaus hilft Vitamin C beim Aufbau von Knochen und Zähnen und unterstützt den Körper bei der Aufnahme von Eisen. Daher wird oft empfohlen, eisenhaltige Lebensmittel mit Ascorbinsäure zu kombinieren – dies fördert die Eisenaufnahme.

Gibt es einen täglichen Bedarf an Vitamin C?

Je nach Alter und Geschlecht müssen Sie täglich unterschiedliche Mengen an Vitamin C zu sich nehmen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 110 mg pro Tag für Männer und 95 mg pro Tag für Frauen für Erwachsene.

Eine halbe rote Paprika und ein kleines Glas Orangensaft enthalten zum Vergleich jeweils 155 mg Ascorbinsäure.

Menschen mit einem höheren Vitamin-C-Bedarf

Der Vitamin-C-Bedarf von Schwangeren und Stillenden ist höher: Ab dem vierten Schwangerschaftsmonat während der gesamten Schwangerschaft werden 105 mg Vitamin C täglich und während der Stillzeit 125 mg Vitamin C täglich empfohlen.

Raucher brauchen auch mehr Vitamin C. Aufgrund ihrer höheren Stoffwechselverluste haben sie einen um 40 % höheren Bedarf. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung 155 mg Nikotin pro Tag für Männer und 135 mg für rauchende Frauen.

Vitamin-C-Bedarf bei Babys und Kindern

Der Vitamin-C-Bedarf von Säuglingen und Kindern ist viel niedriger als der von Erwachsenen. Babys und Kindern bis zu 4 Jahren sollten 20 mg pro Tag verabreicht werden. Kinder im Alter von vier bis zwölf Jahren sollten alle 8 Jahre 30 mg, 8 Jahre 45 mg und 12 Jahre 65 mg einnehmen. Jugendliche zwischen 13 und 15 sollten täglich 85 mg einnehmen, Frauen bis 19, Männer 105 mg.

Maximale Vitamin C-Dosis pro Tag

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die oben genannten Werte, weist aber auch darauf hin, dass eine höhere Dosis nicht schädlich ist: Zusätzlich zur normalen Ernährung können Sie als Erwachsener bis zu einem Gramm Ascorbinsäure als maximale Tagesdosis zu sich nehmen, ohne dass es schädlich ist Hat Nebenwirkungen. Während der Schwangerschaft scheidet der Körper einfach überschüssige Hormone mit dem Urin aus.

Menschen in den kälteren Monaten nehmen oft hochdosierte Vitamin-C-Präparate ein und ergänzen ihre Ernährung. Vitamin C und Zink werden oft in Heilmitteln kombiniert, die Erkältungen vorbeugen sollen. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für die Behauptung, dass hohe Dosen von Vitamin C Erkältungssymptome lindern. Sie richten zwar keinen Schaden an, solange die empfohlene Tagesdosis nicht überschritten wird, jedoch treten keine unerwünschten Nebenwirkungen wie Durchfall auf.

Vitamin-C-Mangel: Was passiert bei unzureichender Vitamin-C-Zufuhr?

In Industrieländern ist ein Mangel an Vitamin C selten. Eine nährstoffreiche Ernährung, zu abwechslungsreich und ausgewogen.

In Deutschland nehmen Erwachsene beispielsweise im Durchschnitt knapp 100 mg Ascorbinsäure pro Tag zu sich. Somit sind Mangelkrankheiten wie Skorbut meist einfach ohne Ursache.

Wie äußert sich ein Vitamin-C-Mangel?

Skorbut, auch als Seefahrerkrankheit bekannt, entsteht durch einen schweren Vitamin-C-Mangel. Seeleute würden monatelang zur See fahren und weitgehend einseitig essen. Lange Zeit bestand ein Mangel. Daraus resultieren Gelenkschmerzen, Infektionen und schlechte Wundheilung. Außerdem kommt es leichter zu Blutungen in Haut, Schleimhäuten, Muskeln und inneren Organen. Symptome eines Vitamin-C-Mangels resultieren aus einer langfristigen Exposition. Skorbut wird in Entwicklungsländern heute fast ausschließlich mit Unterernährung in Verbindung gebracht, da der Seefahrerkrankheit durch 10 mg Vitamin C pro Tag vorgebeugt wird.

Menschen, die an einem Vitamin-C-Mangel leiden, leiden jedoch nicht immer nur unter körperlichen Symptomen, sondern auch unter psychischen Symptomen: Angst, Niedergeschlagenheit, Müdigkeit.

Daher kann eine gesunde Ernährung, die eine Vielzahl von Lebensmitteln mit Vitamin C enthält, nicht nur für den Körper, sondern auch für den Geist von Vorteil sein.

Website: https://www.wn.de/freizeit/ratgeber/ernaehrung/liposomales-vitamin-c-dank-liposomen-zu-einem-starken-immunsystem-799750