Notes

Mù Cang Chải Ở Đâu? Thuộc Tỉnh Nào


nhắc tới Mù Cang Chải, người ta không còn không nhắc tới các thửa ruộng bậc thang xếp tầng vàng ươm. Vậy, Mù Cang Chải nơi nào ? Hãy cùng tourchaua.net hướng đến qua bài viết dưới đây nhé!


Mù Cang Chải ở đâu?







Mù Cang Chải là 1 trong những 9 huyện thuộc Tỉnh Yên Bái có diện tích tự nhiên là một trong những.199,08 Km2, nó là một huyện miền núi vùng núi. Nằm trên dãy tốt nhất Hoàng Liên Sơn, để đến được Mù Cang Chải bạn phải vượt qua Khao Phạ, 1 trong tứ đại đỉnh đèo cao khó chinh phục nhất việt nam. Từ núi đồi khô cằn, tổ tiên của người Mông ở Mù Cang Chải đã tạo ra những thửa ruộng bậc thang cao thượng & đẹp tươi để canh tác lúa nước. mù cang chải nước đã chuyển đổi trọn vẹn đời sống của người dân nơi đây & trở thành kho tàng của họ. Ngoài lúa nước còn có 1 loại quả rất riêng biệt – táo mèo, loại quả đã giúp cho cuộc sống thường ngày của cư dân ở Mù Cang Chải thay da đổi thịt và biến thành kho báu thứ 2 của mình.






Táo mèo gắn bó mật thiết với những người Mông Mù Cang Chải




Nay trái táo mèo còn Được biết đến như 1 loại đặc sản nổi tiếng của núi rừng tây-bắc nên trong thời điểm vừa mới đây cư dân trên Mù Cang Chải nhân rộng diện tích S trồng táo mèo trên nhiều quả đồi, ngọn núi. cuộc sống đời thường gắn bó mật thiết với núi rừng nên đối với người Mông rừng cây cũng chính là căn nhà khổng lồ, nơi họ không chỉ có khai quật, hái lượm mà hằng ngày họ vẫn đang thường xuyên trồng, vun bón nên các mầm cây mới. những vườn cây ở ngay sát bên nhà, hoặc đôi lúc có các khu vườn đặc biệt quan trọng lại ở rất xa nơi người ở. vốn dĩ là một cây hoang dại trên núi, trái táo mèo ở chỗ này thường chỉ dùng làm thức ăn cho trâu bò.

Nơi cùng những em nhỏ vùng cao tạo ra những ký ức đẹp




mặc dù vậy khi thoảng bạn vẫn có thể nhìn thấy loài cây này tại các bản làng dưới thấp, bởi nhiều táo mèo đã tự mọc xung quanh nhà. Còn nhiều cây táo mèo được dân cư trồng để mang bóng mát hoặc làm chỗ vui chơi giải trí cho con em. theo đó bất kỳ những thiếu nhi nào của bản làng cũng sẽ nếm qua được vị chua, vị chát, vị ngọt thanh vốn có của núi rừng.

kho tàng thứ hai của Mù Cang Chải




sinh ra từ rừng núi, lớn lê hồn nhiên như cây cối, người Mông ở Mù Cang Chải sống đơn giản dễ dàng như chính cách họ đang hòa bình tận hưởng cuộc sống đời thường hoang dã với thiên nhiên của bản thân. giống hệt như tính cách của người Mông, các cây táo mèo nơi đó cũng có sức sống mãnh liệt như vậy và biến thành kho báu Quý giá núi rừng tây bắc, của Mù Cang Chải.

Táo mèo là dòng cây “sợ” hơi người, nếu trồng gần nhà thì cây sẽ còi cọc, không cách tân và phát triển nên người dân nơi đây thường trồng táo mèo ở rất xa nhà, quả cho ra rất đẹp. Táo mèo khá dễ trồng, chỉ cần đem cây cán ở nơi cao, lạnh lẽo, chúng sẽ tự ăn phân từ lá cây rừng, uống nước sương mà không hẳn bón phân, phun thuốc gì cả. “Rừng sẽ tự nuôi táo mèo” – đó là câu nói quen thuộc của người Mông khi được đặt ra những câu hỏi về “Táo mèo có khó trồng không?”. dù rằng hoang dã là thế, nhưng chính cây táo mèo ngày này đã đóng góp phần giúp cải thiện đời sống của cư dân nơi đây khi chúng được đưa chế biến thành một loại nước uống rất ngon với tên thường gọi MuKacha và tạo ra nhiều đồ ăn hấp dẫn khác.



Khúc biến tấu ẩm thực táo mèo




trong vòng từ tháng 5 đến tháng 10, khi lúa ngô đầy nhà, cá trong ao cũng đến độ cất lưới, các trái táo mèo trên rừng đã xanh ươm thì cũng chính là dịp căn bếp của những bà, các mẹ của người Mông trở thành “sân khấu” của những đồ ăn cầu kỳ và công phu.

Cá kho táo mèo




Cá kho táo mèo là món ngon theo mùa dùng để làm mời khách hoặc để cải thiện bữa cơm mái ấm gia đình. các trái táo mèo xanh được hái về gọt vỏ và ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm sau này được nấu cùng sả, mắc khén, hạt dổi. Khi kho cùng theo với cá, táo mèo không hề vị chua chát, lại khử được mùi tanh của cá và rất tốt cho sức khỏe.

Canh đậu hủ nấu táo mèo




Người Mông còn tận dụng vị chua của loại quả này chế biến thành món canh đậu hủ vô cùng rất dị. Đậu tương xoay nhuyễn đem nấu cho tới khi sôi liu riu, thả vào một ít rau cải mèo thái sợi. táo mèo xanh được đạp nát, ngâm nội địa sôi cho ra nước cốt chua chua. Nước cốt táo mèo này khi ngâm vào nôi canh đậu sẽ làm nước dần trong lại & cho ra vị ngọt rất thanh.


Sau nội dung bài viết này, hy vọng bạn sẽ cập nhập thêm 1 địa điểm Du Lịch mê hoặc và biết thêm thông báo về Mù Cang Chải chỗ nào. Mong bạn có một chuyến đi dễ chịu và thoải mái, vui lòng bên mái ấm gia đình & người thân trong gia đình. Cảm ơn bạn đã xem thêm bài viết của tourchaua.net .



Homepage: https://vi.wikipedia.org/wiki/T%C3%A1o_m%C3%A8o