Notes

SariAgri - Film Minari besutan sutradara Lee Isaac Chung berhasil meraih beberapa penghargaan dan nominasi Academy Award tahun ini.
Film yang dibintangi oleh Steven Yeun, Yeri Han dan Alan Kim itu menyoroti perpindahan keluarga Korea-Amerika dari California ke sebuah pertanian Arkansas pada 1980-an, di mana merupakan pencarian mereka untuk stabilitas dan kesuksesan di tengah tantangan yang muncul.
Di balik kepopuleran dan kesuksesan film ini. Mungkin tak banyak yang tahu arti dari kata “Minari” yang dijadikan judul. Siapa sangka kalau Minari adalah nama dari sayuran asal Korea.
Minari dalam bahasa Korea terdiri dari kata 'mi' yang berarti air dan 'nari' yang berarti sayur. Bentuknya panjang dengan daun yang terlihat mirip dengan peterseli Amerika. Sayur ini memiliki rasa yang lembut dengan sisa rasa berumput dan pedas.
Minari merupakan sayuran tinggi vitamin A dan B, kalium, dan kalsium, minari saat ini banyak dicari sebagai obat penghilang rasa sakit dan salep anti-inflamasi. Sayur ini diyakini dapat meniadakan potensi racun yang ditemukan pada ikan.
Pertanian Baca Juga: Kaya Vitamin dan Mineral, Ini Sayuran Murah yang Bagus untuk Kesehatan Canggih! Jepang Gunakan Mesin Otomatis untuk Jual Produk Pertanian Lokal
Dilansir dari Asia Tatler, dalam masakan Korea, minari sering ditemukan dalam hidangan seperti salad berbumbu yang dikenal sebagai minari-muchim, dicampur ke dalam bibimbap atau dimasak di maeuntang, sup ikan pedas yang populer.
Meskipun merupakan sayuran yang mudah beradaptasi dengan banyak iklim karena musim tanamnya yang singkat, minari tumbuh paling subur di provinsi selatan Korea Selatan.
Kemampuan minari untuk tumbuh di mana saja, menjadi metafora dalam film untuk cobaan dan kesengsaraan yang dihadapi keluarga Korea berpindah dan memulai kehidupan mereka di tempat baru, beradaptasi dengan lingkungan untuk bertahan hidup,dan akhirnya berkembang.
Video Terkait
My Website: https://www.ueda.info.waseda.ac.jp:443/~wakako/wiki/index.php?jokumsenstern398437